杨198201
养殖业中，米糠可以替代麸皮吗？会有什么影响？在我们东北地区，养殖行业中，一般很少使用麸皮，多数都使用米糠，两种产品都是属于农业产品生产加工后的附属品，只是麸皮是属于小麦加工面粉产物的附属品，而米糠是属于稻谷加工成大米的附属品。
从营养价值上来看，两个主要的营养的成份都是含有大量的纤维素，但米糠中含有相对较多的脂肪，特别是在大米精细加工过程中会产生一种油糠的产品，是属于大米表层的一种副产品，这种副产品含有更多的营养元素，甚至是营养价值要高于大米，但是精米糠的价格会很高。所以可以少量掺加进养殖饲料中，麸皮中含有相对较多的蛋白，同样适合养殖业中饲料的添加产品。
这里需要注意的是，大米加工会产生三种糠类，分别是稻壳、米糠、油糠三种糠类。当然这三种产品当中，稻壳的量最多，但是营养物质最低，米糠的数量和营养稍次，最有营养的是油糠，但是产量很少。很多地区的卖米糠的商人，会将稻壳进行粉碎，掺入油糠来假冒米糠。稻壳是几乎没什么营养元素的，我家加工厂常年生产出很多稻壳，都是免费让人拉走。所以购买米糠的时候需要注意仔细辨别，防止上当受骗。
所以，养殖业中，米糠是否可以替代麸皮，需要看各地米糠和麸皮的价格来测算，同时注意观察两种产品对于养殖的动物的生长促进作用。但有一点是可以肯定的是，两种产品都可以成为动物饲料，适合养殖行业使用。
响水大米
米糠是稻谷加工过程中的副产物，主要是由果皮、外胚乳、种皮和胚加重而成的，因为其中含有一定量的灰尘和微生物，所以米糠多被用来作为饲料使用。
米糠味甘、平无毒，如脾经和胃经，具有消肿利尿和健脾胃的功能。
所以养猪过程中是可以使用米糠的，一般在母猪阶段可按照妊娠母猪妊娠前期使用20%-30%，中期可提高饲喂量至30%-70%，后期可稳定在40%左右。保育仔猪米糠的用量可达到5%-15%。140斤以下的架子猪用量可达到10%-20%。140斤以上的育肥猪可使用20%-25%的米糠含量。
麸皮，也就是小麦最外层的表皮，小麦被加工成面粉时的副产物，小麦最外层的表皮就称之为麸皮。
麸皮在临床上主要有以下几个作用:
1、提高饲料营养水平，促进肥猪生长。麸皮中含有丰富的营养元素，在母猪产后饲喂含有多种营养元素。
2、预防便秘。麸皮含有丰富的纤维素和磷的有机化合物，质地蓬松，适量饲喂具有轻泻性，预防母猪便秘。
3、健脾和胃。中医中麦麸具有健脾和胃的功能，母猪产后饲喂，可有效防止母猪产后不吃的问题。
从麦麸的作用特点同米糠的作用特点都是相累死的，所以在养殖临床上是可以使用米糠替代麸皮的。
果然悠
以前农村养猪，就有使用米糠作为辅助食材喂猪。在南方农村主要种植水稻，农村养猪一般会用野菜、吃不完的时令蔬菜瓜果、大米、米糠一起煮熟用来喂猪。在南方农村很少使用麸皮喂猪，但米糠是混合野菜、大米一起喂养。在南方农村还会使用米糠混合疏菜喂鹅。在南方很多农村很少使用麸皮养殖家禽家畜，一般使用米糠代替。那米糠和麸皮哪个更好呢？
1、从营养成分上来说，米糠略显一筹
米糠主要是稻谷通过机械碾米，产生的除大米外的杂质，主要有稻谷的谷壳、种皮、稻谷的胚芽等组成，通过粉碎后就产生了米糠。麸皮也类似，主要是小麦的外皮，胚芽等成分。简单点说就是，米糠是稻谷加工成大米时产生的碎屑，麸皮是小麦加工成面粉的碎渣。都主要是小麦、水稻的外壳粉碎后的产物。从营养成分上来看，米糠的营养成分略胜一筹。
虽然营养成分有所差异，但米糠和麸皮，一般只作为配合饲料，很少作为主饲料。
2、米糠和麸皮一般配合其他饲料一起使用
米糠和麸皮，营养成分跟不上家禽家畜的生长需求，一般作为配合饲料使用。在南方农村养猪，就会用大米、米糠、野菜煮熟喂猪，最主要的营养成分是大米和野菜。猪、牛、羊等大型家畜，仅仅靠米糠和麸皮，很难满足家畜生长需求，一般只做配合饲料。
结语：在小麦主产区就只要使用麸皮，水稻主产区就使用米糠。米糠是大米的副产品，麸皮是面粉的副产品，综合利用不浪费。现如今很少使用米糠和麸皮养殖，他们各有千秋，各有市场。也没有谁取代谁，反而如今他们都被饲料给取代了。
昕瑞生态
问题:养殖业中，米糠可以代替麸皮吗？会有什么影响？
麸皮是小麦在加工成面粉的过程中产生的副产品，主要是小麦麦皮等物质，呈砖红色；米糠是水稻在生产成为大米当中的第二道副产品（第一道副产品为谷壳），呈米黄色。原则上来讲如果作为猪饲料来说的话是可以互相替代的！
其实在农村喂过猪的都知道米糠假的很多，因为米糠产生的量不多，100斤大米也就是十几斤米糠，市场上米糠里面发抖掺杂了很多打碎的谷壳，这对于米糠的营养成分是大打折扣的。
抛开假的米糠来说，米糠和麸皮其实都是可以喂猪的，但是这两个又都不能作为猪唯一的精料喂养，因为写两个都无法提供全面的营养成分给猪，其中只吃麸皮的猪容易缺钙就是一个典型的例子。所以米糠和麸皮作为猪饲料的时候都要配合玉米一起使用，不能单独作为猪饲料。尤其在猪追肥的时候应该加大玉米的比例。
老张谈三农
在我们这里，米糠和麸皮，做为两种不同的谷物加工生产的另一种物质，其内含营养成分是完全可以做为饲料用来养殖牲畜。
不过，米糠大多数只有两种，一种是大型油米厂生产加工稻谷，经机械脱壳后再粉碎稻壳的米糠属统糠，只有极少量的蛋白质等营养成分，如果用纯粹的统糠饲喂牲畜，是完全不能满足牲畜的营养需求，必须要添加粉碎后的玉米、稻谷等才能让牲畜长得快。还有一种米糠，就是农村小型加工厂加工的稻谷，要经二次碾米分离，其米糠中含有一定量的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，用来饲喂牲畜是完全可以满足牲畜生长需求，在我们这里这样的米糠（尤其是杂交稻）每市斤销售价达0.5元以上，往往也很难买得到。
至于麸皮，自然是小麦加工面粉后的物质，其营养成分蛋白质等要高于米糠，自然价格要比米糠高，如果从养殖成本的性价比来说，用纯粹的麸皮搞养殖并不划算，对于规模化养殖户更应考虑缩短养殖周期饲喂配合饲料，才能获得更好的养殖收益。
老农话三农
养殖业中，米糠是可以替代麸皮，但如果麸皮全部使用米糠替代，容易出现饲料营养不足。麦麸中含有相当丰富的维生素E和B族维生素，维生系E又称为抗不育维生素或生育酚。
据现代科研测定，其对氨基苯甲酸含量是植物中最高的，对氨基苯甲酸是人体细胞分裂必需物质，并有恢复皮毛颜色作用。米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125．1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。
麦麸和米糠在喂猪为例，麦麸的营养成分仍容易被猪吸收，且猪的毛色好于喂米糠的，喂鸡情况也相似。米糠中的纤维较麦麸粗，过量喂米糠可能会导致猪或者鸡生长速度偏慢，毛色差，在养殖业中可以使用麦麸和米糠混合作为饲料喂，特别是养殖走地鸡，喂养一定比例的米糠，鸡肉更为结实，口感更好。
