解密文山三七
導讀:隨著人們生活水平不斷提高和保健養生意識的增強，三七、人參、西洋參在保健養生方面正被廣泛的使用。
三七既有活血化瘀，預防心腦血管疾病，又有祛斑美容，補血益氣，止血等作用；人參可大補元氣，偏於補脾，外用美容，能讓皮膚滋潤；西洋參具有補氣養陰，清熱生津的作用，尤其適用於肺虛咳嗽，口咽乾燥，潮熱盜汗等。
三七，人參，西洋參是名氣很大的五加科人參屬植物，是近親。都稱為“參”（三七也稱參三七、昭參等），人參自古以來就擁有“百草之王”的美譽，但它同三七，西洋參
都各有不同的適應症。它們在保健養生方面，用對了證，均可起到補益延緩衰老的作用，都是保健中藥之王。用錯了，很可能對人體產生危害，就都不是王了。因此在使用時，應根據人的體質不同，季節不同，正確選用。
人參與西洋參，都屬補氣中藥，而三七是理血藥。
人參補氣之力勝過西洋參，人參性微溫，多用於大病初癒，久病體虛而偏於虛寒者。而西洋參清熱生津之力，又高於人參，如果身體出現神志疲乏，氣短汗出，心煩口渴，應選擇西洋參。另外人參偏於溫熱，適用於秋冬季節。西洋參藥性偏涼，適用於春夏兩季。
人參，西洋參均不宜與蘿蔔（萊菔子）同時食用，前二者是補氣，而後者是洩氣的。
人參與西洋參的食用方法有含化法，衝粉法，燉服法，蒸服法，煎湯法，泡酒法等。可根據不同需要，選擇適宜的製備方法食用。
三七具有止血化瘀，消腫定痛等功效，“人參補氣第一，三七補血第一”。三七既能活血，又能止血，具有雙向調節作用。它與活血藥配伍，就會起到活血作用；與止血藥配伍，就能止血。經千百年的醫學研究和臨床實驗證明，長期服三七粉幾乎無副作用，可見其“止血不留瘀，祛瘀不傷正”的特點。三七主要用於預防心腦血管疾病，抗疲勞，美容，內外傷止血，補血等養生保健。美容主要源自三七補血活血，達到自內而外氣血充盈，加快了代謝，祛除面部色斑沉積，膚色就光亮嫩白了。
三七服用方法:多製成細粉沖服或水浸泡蒸30分鐘，切片慢嚼食用。
生三七以活血化瘀為主，而熟吃則補血養血。
介紹幾種三七、人參、西洋參的養生保健組方。
1.三七粉3克，水沖服，每日一次，美容養顏。
2.三七3克，丹參7克，制粉沖服，每日2次，具有活血化瘀，降低血液粘度的作用，用於預防和輔助治療心腦血管疾病。
3.生三七粉1克，決明子粉、荷葉粉、山楂粉各2克，每日2次，開水送服，用於防治高脂血症、肥胖者。
4.三七粉3克，天麻粉3克，每天2次，溫水沖服，用於頭暈頭痛，失眠。
5.人參片1.5克，每天堅持噙化，可以延緩衰老及改善衰老。
6.人參6克，麥冬15克，五味子6克，煮水飲用，用於心慌氣短、心肌缺血，尤其適用於用於夏季暑熱，汗出過多，氣津耗傷，表現為口渴、煩熱、氣短、神倦、脈虛等。立夏至小暑，每天服用一次，可起到養心的作用。
7.西洋參3克，菊花5克，三七粉2克，西洋參片噙化，菊花開水泡飲，三七粉溫水沖服，具有降脂平肝、保肝護肝、改善肝功能的作用。
8.西洋參10克，蓮子(去芯)50克，冰糖適量，採用蒸服法，具有生津止渴，防秋燥的作用。
9.西洋參5克，銀耳15克，採用燉法制備，適用於肺胃陰虛所致的乾咳、潮熱盜汗。
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