苏女士是名地道的农村人，往年的时候与丈夫主要以种植庄稼为主。但是后面发现，经过二人多年的努力，还是未能在经济上有所改变。加上孩子要上学和老人，只能无奈到外地打工。在外面多年，也渐渐的开始做起生意来，主要就是在工业区开快餐店。刚开始并没有那么的容易，但是长时间的坚持，才慢慢有了起色。虽然挣的不是什么大钱，但对于家庭上的开支还是能承担的。不过在这期间，苏女士发现一个机会，那就是每天一些工厂下班的男人，几乎都要点个韭菜炒鸡蛋。有时候，哪怕卖完了对方也要让你下次给他留着。
经过多方面的了解，和这些顾客的询问才得知，原来韭菜是每个男生都爱吃的。不论是大饭店或是烧烤摊，几乎都少不了韭菜的。所以苏女士与丈夫商量，打算回老家种植韭菜，这是在外面还是很有市场的，毕竟成本也不算太高。于是丈夫也同意了，让她一个人先回去试试，如果行情真的不错，这个快餐店到时就请人做，自己也回去帮忙。第二年时，便利用家里的土地，种植了1亩多，主要是看看结果如何。可人生总是意外的，没想到第一批就挣到了，这也让苏女士看到了希望。
到了第二批时，直接把土地全部种植韭菜，只留了少许的几分地种些别的蔬菜，因为有时候自家也要吃。我们都知道，韭菜有很高的营养，也是日常所见的菜肴。一般用来炒鸡蛋，蒸鱼，或是烧汤都是很不错的。特别是烧烤的韭菜，口味独特受人喜爱。本身还具有补肾，行气活血，散瘀等功效。在我们的农村老家，当地老人还经常说，男士要多吃韭菜，特别是刚结婚的。当然了，至于为什么你应该是明白的。眼前，苏女士种的韭菜已经到了采割时间，还专门请了村里的邻居前来帮忙，并给与工资。
最后苏女士说道，韭菜种植成本不高，期间也不需要太多的人力管理，生长能力较强。现在主要是有专门的收购商来买，按照每斤4-6毛左右的价格批发给他们。在我们当地也不值钱，主要这些商贩是运输到外地的，毕竟在外面即使是不值钱的东西，也都是稀罕的。据有人说，在城里一些市场或是超市能卖到两块多一斤，利润还是蛮大的。
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