夏天到了,越熱越應該吃點湯湯水水,生津止渴,解暑消乏。我最推薦的是這一碗甜甜糯糯的黑米紅豆粥。不但好喝,還能又補血,又養顏,又去溼,簡直是一舉多得。
黑米,歷來就是補血小能手,不但如此,還能滋陰補腎,明目護肝,所以也被稱之為“補血米”、“長壽米”。
赤豆,消腫去溼,清熱去火,也是一種適合夏天天氣燥熱的食材。而且口感帶有天然的甜味,非常好吃。
除此之外,這個夏日養生粥裡面,我還添加了紅棗、枸杞和少量的堅果。紅棗讓粥的天然甜度又提升了一個檔次,還能增強養顏補血的功效。枸杞就更別說啦,養生必備的神奇小紅果。
這碗粥的做法也非常簡單,用電放鍋一鍵就能搞定,每天當水喝,或者晚上來一碗,氣色自然而然變得越來越好,勝過用天價貴婦面膜!
【黑米赤豆養生粥】
【所需食材以及輔料】
主材:黑米200g、赤豆100g、紅棗十顆左右、枸杞20g、腰果等堅果隨意適量
調料類:紅糖20g(可不放)
【圖解詳細步驟】
步驟一:準備好所有食材,淘洗三遍,洗乾淨後瀝乾水分備用。
步驟二:先泡黑米。黑米由於外皮堅韌,不容易煮熟,所以我們要先把黑米浸泡2個小時左右,這樣更容易煮爛。也可以在冰箱中浸泡過夜。
步驟三:先把赤豆放入電飯鍋中,先煮沸一下。這樣有利於赤豆開花,口感更佳軟爛。
步驟四:接下來放入泡好的黑米,紅棗,按下煮粥鍵,加入三倍分量的水,煮大概30分鐘左右。
步驟五:放入枸杞和堅果,根據口味放入適量紅糖,再煮10分鐘就可以出鍋啦。枸杞無需事先泡發,會隨著粥被自然的煮軟。
這樣一碗夏日養生的黑米赤豆粥就做好啦!我的習慣是晚上預約好,早晨就可以起來喝現成的粥啦!配什麼早餐都非常棒!或者直接當晚上的減肥餐也不錯。
【小貼士】
除了補血之外,黑米還能滋補腎氣,所以還有生髮、亮發和烏髮的功效,所以女性朋友多多吃點,可以令自己的秀髮更加順滑光澤喲,髮量少的朋友也可以試試生髮的效果!
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