易武正山是易武鄉的哪座山頭？很多茶友會產生這樣的疑問，正山是單指一座茶山？還是指易武所有的茶山都是正山？相信很多茶友經常看到“易武正山”的茶品，但你知道易武正山的意思嗎？
對此我也感到很疑惑，查遍市場大多茶品牌，基本每個品牌都有一款茶叫易武正山，這是為何呢？我詢問過當地許多老人易武正山是哪座山，還是哪村哪寨。最終老人們告訴我：“易武正山茶並不是說易武正山這座山頭，是指以易武當地的製作茶葉工藝手法做出來的茶葉，就是易武正山茶。這是因為清朝後期易武曼撒成為貢茶茶山，延續傳承的工藝。
易武正山"就是曼撒山，過去稱曼撒山（八十年代，曼撒山的北山定名曼灑山，南山為易武山）。1958年末易武、勐臘兩縣合作為易武縣，縣府設勐臘，1961年易武縣更名為勐臘縣，沿用迄今。
歷史上，雲南茶區被瀾滄江分成江內、江外兩個茶區。易武等六大茶山為江內。所產的茶為"山茶"。勐海、南峰為江外，所產的茶為"壩茶"。
當時大家都認為江外勐海一帶所產的"壩茶"，品質遠不如易武等江內六大茶山的"山茶"優良。有易武茶商經常到江外採購南糯山一帶所產的茶攙入易武茶中製造。這些茶做出來後製作者不易辯，飲用者也不能辨別出哪些是"山茶"哪些是"壩茶"。
隨後許多易武茶商都標榜他們的茶廠"開設在易武大街,精選易武正山陽春細嫩白尖。"而易武正山就是指易武山.易武茶區有五大茶山，稱易武大茶山，易武山只是其中的一個。為了方便區別，將易武五茶山中的易武山稱作"易武正山"，也叫"正山"。
所以一款茶命名為易武正山不僅是易武在成為貢茶後製作工藝的的延續傳承，也標誌著普洱茶原料的來源正宗。
我們就拿昔茗堂【2017年易武正山】為例，品鑑一下。
這款茶餅面渾圓，幹茶條索肥碩頎長，清晰較勻整；色澤墨綠偏黑顯毫，幹香有淡淡的梅子香，望梅止渴，讓人迫不及待想嚐嚐。
撬開茶餅，壓制較松，最大限度地保留了每一根茶條的完整性。
取8克茶，用94℃的礦泉水沖泡，開湯色蜜黃明亮，茶湯浸出較快，湯感圓潤細柔，立體飽滿，獨特的蜜韻花香高揚持久，絲絲入扣，沁人心脾。
初入口，稍顯苦味，沒有澀感，香氣迷人，但很快化開並轉為回甘，且一直持續。有一種易武獨特的清涼感在口中散開，清涼入心，彷彿置於山野林間。
漸漸地，湯色由蜜黃明亮轉為蜜黃油亮，茶湯濃度較高，水性細膩偏柔，滋味柔和，茶氣十足，茶湯醇厚不失鮮爽，水含香蜜香明顯，飲後口唇生香，喉部清爽舒適，回甘生津好。
後段苦澀褪去，入口清甜柔和，十分舒爽，花香、蜜香依舊濃郁，不禁讓人感嘆於它的內質豐富。
十餘泡之後，茶味濃淡不減，十分耐泡。
重悶茶湯純正無異雜味，葉底能夠充分展開，芽葉肥厚鮮嫩，柔軟有彈性，葉底香蜜香中透著淡淡幽蘭香，易武之韻芳華綻放。
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