在中國美食的種類因為太多，所以說口味也是非常多的，可以說每一個地方都是有很多種的美食的，幾乎在世界上這都是非常文明的，因為沒有哪一個國家的美食是可以和我們中國相比較的，而且因為我們中國的城市多，民族多，所以每一種美食的味道也是不盡相同的。而我們今天要說的是一家20年的老店，這家老店坐落在天津，他雖然說已經開了20年了，但是他卻是以一種嘎巴菜出名的。並且他的這種嘎巴菜已經堅持5元1碗，賣了20年了，可以說真的是非常的良心了，往往他們總是在剛開門的時候就已經有顧客在排隊了，就是因為顧客想要早早的吃上他家的嘎巴菜。
雖然說這家店面是非常小的，但是他的名聲確實一點都不曉得，畢竟20年的光陰讓他的名聲已經是闖蕩出來了，很多人都已經是牢牢的把這家小店記在了心裡，只要想吃的時候隨時都會來這裡嘗上一碗。可能很多人都不知道嘎巴菜到底是什麼東西，其實嘎巴菜就是一種典型的北方美食，在南方可以說是幾乎見不到的，即使是會見到一些也是不太正宗的，只有在純正的北方才能夠吃到這種純正的嘎巴菜，其實這種嘎巴菜也是非常奇特的，因為它的主料是用綠豆煎餅做的，而且他們在做成這種綠豆煎餅之後，還會把它切成比較小的薄煎餅，然後再混合上一些滷汁醬料之類的，吃起來就是非常好吃的。
其實這種嘎巴菜之所以叫做嘎巴菜，就是因為它的湯汁是非常濃稠的，吃起來就像是一碗菜一樣，而且他們家的嘎巴菜英文相當的出名，味道特別的好，所以說很多顧客真的是在還沒有他們開門的時候就已經開始排隊了，一般等他們開門營業的時候隊伍就已經排的很長了。在天津這家店，因為特別的出名，所以很多人都是願意把它當做早餐來吃的，只賣五塊錢一碗，很多人都覺得這價格實在是太良心了，畢竟這麼多年只堅持這一個價格，從來都不漲價，還真的是讓人覺得這一家的店主實在是太實在了。要知道現在五塊錢可是買不到什麼東西了，可是卻能夠吃一碗這麼實惠這麼好吃的嘎巴菜，真的是讓人特別的開心的，而且這一碗嘎巴菜除了菜好吃之外，它的醬料也是非常美味的。
對於北方人來說，大清早吃這樣的食物真的是比較常見的，畢竟除了這種乾巴菜之外，在河南也是有胡辣湯的，可能北方人就已經習慣這樣味道濃郁的食物了，他們都覺得早上吃上一碗這種熱氣騰騰的嘎巴菜，是可以讓人精神一整天的。不知道你們有沒有吃過這種嘎巴菜，或者是見過這種嘎巴菜呢？
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