虽说现在一年四季都能吃到梨，但九十月份秋天一到，市面上梨的数量和种类明显变多了。

逐渐干燥的天气，想到："吃秋梨、降秋燥"，"润肺止咳"……走进水果店，总会不自觉地兜一袋子梨回家。

但又有人说：梨性寒……

今天我们就来回答关于梨的这些问题~

为什么说：梨可以“润肺止咳”？

先来看看梨的营养成分：

梨能够降秋燥、润肺止咳的奥秘，终于找到了：一只梨梨85%都是水！

妈妈早说了：多喝水，好得快~

再加上我们会煮梨汤，一壶梨汤下去，补充了更多的水分，当然能够缓解由于秋季干燥导致的咳嗽等症状啦。

梨所含的糖中，果糖比例高。果糖比白糖(蔗糖)甜，温度降低时甜味会增强；所以梨吃起来更让人觉得水润清甜。

除此之外，梨并没有什么特别的成分能够止咳、降燥。

▲#水果当然水多了，梨梨透明的质感让它感觉更水吧#

但有些小伙伴还是会感觉：我喝梨汤就是管用啊，白开水可没这个效果。

这可能是因为白开水喝下去的速度很快，停留在喉咙里的时间太短；而梨汤、银耳汤之类的，滋养咽喉的时间相对久一些。

所以说，喝梨汤止咳还是有一定科学依据的，可以缓一时之急，但只能作为辅助，不能替代药物。

梨梨“性寒”，如何吃？

提到梨，老一辈人说它寒凉，伤脾胃，吃多了会拉肚子。

从营养成分看，梨的确有一些促进排便的因素。

一个中等大小的梨大约有5~6g膳食纤维；而且主要是不溶性膳食纤维。

这得益于梨类水果特有的一种结构「石细胞」。就是它，让梨吃起来有沙沙粒粒的感觉，硌嘴。

不溶性膳食纤维可以通过刺激肠道蠕动，刺激排便。加热可以软化纤维。日常吃东西就怕冷、吃生梨容易拉肚子的人，加热吃可能会好些。

另外，梨还富含山梨糖醇。100g西洋梨大约有3g山梨糖醇，这个含量在常见水果中可是数一数二的。

山梨糖醇、木糖醇等糖醇的一个副作用就是，吃多了容易引起放屁和腹泻。这可能是有人说喝雪梨汁就拉肚子的原因#大概也说明人家的梨汁货真价实呐#

肠胃不好、容易腹泻、果糖不耐受的人，平常吃梨的确要注意；一次不要吃太多，可以尝试煮熟了吃。

梨虽然吃起来甜，但升糖指数不高，是低GI水果，糖尿病人也可以适量吃，每次100g-150g左右为好。

最好吃的梨梨，在哪里！

又到了安利趴~

梨其实就是个普普通通的水果，不是药。大家可以根据口感和味道，自行选择最爱的梨梨购买。#当然了，链接...依旧是没有~#

梨梨虽好吃，但也不能贪吃！

《中国居民膳食指南2016》建议，每人每天的水果摄入推荐量为200~350g(可食部重量，去核/去皮的那种），大概就是1个中大size的梨~

你最爱哪种梨，欢迎大家在评论区踊跃种草呀！

#要吃梨，不要梨型身材#

[1] 安景舒, 关晔晴, 关军锋, et al. 不同品种和产地梨果实可溶性糖组分比较[J]. 食品安全质量检测学报, 2018, 9(23):60-65.

[2]日本食物成分表

撰文 | 酸奶

设计 | 柚子