想必大家都知道，一饼好的普洱茶价格昂贵，今天我们就来算算一饼普洱茶的成本到底是多少钱。
说起普洱茶，大多数人的脑袋里就想着“暴利”、“非常赚钱”。事实真的是这样么？今天我们就来说说真正的古树茶为什么都那么贵，有哪些环节的成本，为什么没有100元一饼的古树茶，先不说鲜叶本身的成本价值，咱们先从加工工艺的环节说起。
一、鲜叶采摘
先说为什么叫古树茶，并非大家经常看到的一大片一大片有茶几这么高的茶树，古树都比较高，只能通过人工采摘，有的需要人爬上去，甚至有的还需要搭架子辅助，采摘鲜叶的工人基本都是当地村民，熟练的工人一人一天能采10斤左右鲜叶，有很多树非常高大，像单株级别的一个人一天能采4斤鲜叶就已经很不错了（按照好的比例算4~5斤的鲜叶能做出1斤的干毛茶）。工人的费用150元/天，这种算下来的话，单单采摘成本，每斤古树毛茶的成本就是40~50元/斤。
如上图：这算是不怎么高的树了，大家可以想象一下，如果单株级别的，搭架子上去，一个工人一天的采摘量。
二、炒制环节
先不说你是茶商还是茶农，每年到了茶树采摘的季节，都要雇佣一大批年轻力壮，经验丰富的炒茶工来炒茶，技术太差的还不敢用，如果炒坏，那就只能白白的抛弃掉。包吃包住一天的费用在200~300元一个人，（一般炒茶都是下午傍晚炒茶，白天采摘鲜叶，鲜叶从山头摘下统一拉到初制所）咱们按照一个人一天炒制100公斤鲜叶，就是25公斤干茶，这个过程，每斤的古树毛茶的成本再加10元。
炒制一锅只能放5~8斤鲜叶，一锅需要40分钟左右，有经验的炒茶师傅是很厉害的，普通人炒一锅就会体力不支，汗流浃背。
三、揉捻，晾晒，挑黄片，匀堆
揉捻，普洱茶里很重要的一道工序，现在科技比较发达了，有专门的揉捻机，不像以前只能靠人工揉捻，如果专门找人工揉捻条索，那又是一大笔钱，现在基本都用机器代替。这一步省略。
晾晒，晾晒也是有点麻烦，因为要先将揉捻过的茶叶抖散，然后在均匀撒在晒场，要求是条索不缠，不拧，摊晾均匀，不能太厚，这也是需要请人工的费用。咱们把这一费用也省略。
挑黄片，所谓黄片，就是老叶了，老叶粗大，呈黄色，挑出黄片其实就是为了美观，其实没有什么质量差之说，有些所谓的大师总是拿黄片说事情，没有办法，谁爱说谁说，黄片我们是单独保留的，滋味并不比挑选出来的毛茶差。这个只能说仁者见仁智者见智了，不解释。
匀堆，可能有很多朋友不清楚，匀堆其实就是将同批次的茶均匀打拢在一起，打个比方说，今天炒了100斤茶，明天炒了100斤茶，后天炒了100斤茶，为了保证口感一致我们把它们均匀打拢，这种的好处就是这一批茶出来口感一致，保证同批茶的口感都是一样的。为什么要匀堆，是因为虽然是同一块地的茶叶，但是由于一些很细微的方面，导致头一天跟第二天的茶多多少少都会有一些差距，比如说今天天气好，太阳好，茶很快就晒干了，第二天气温降了一下，茶干的就慢一些，这些因素都不是人为控制的。
四、装箱运输、压制成饼环节
毛茶再挑完黄片、匀堆过后是要装箱的，一般毛茶装箱的规格是10KG/箱，但是也不一定，有装12KG一箱的。
压制成饼，压制成饼的过程是有损耗的，因为在毛茶装箱的过程中，由于晒干毛茶比较脆，很容易碎，加上搬运，装箱，导致每箱毛茶里都会有1~2公斤的茶碎末，这个是不能压制在成品里的。假如一公斤干茶2000元的成本，整个过程是要损耗掉5%，那么一公斤茶就是100元的损耗（这个损耗是很吓人的，而且避免不了的，再仔细小心都没用）
总结：单单从鲜叶采摘、炒制、损耗每斤古树茶的成本就超过了200元成本，这仅仅是这些加工过程的成本，还不算鲜叶本身的成本哦。
去过茶山的朋友肯定都清楚，春季去茶山收古树鲜叶，就算最最普通的鲜叶也要15~40元一斤，加上各个环节，采摘、炒制、运输、仓库、人工等等等等一系列费用，真正的古树普洱茶卖到上千块，实在是很正常不过了。
那大家经常看到的9.9包邮，百十来块的古树普洱春茶是怎么做出来的，我们就不得而知了。也就是名字叫古树春茶罢了。
实实在在的古树就是那么多，每年的产量也就那么多。说白了，古树茶就是实实在在的不可再生资源，一颗茶树死掉了，就不会很快长出来。（不是台地茶，今年种，两三年就可以量产了），相信关注普洱茶的朋友都知道，老班章的茶王树已经濒临死亡，现在已经不允许采摘了，现在有兴趣的朋友可以去看看，老班章的茶王树还打着点滴。
都说普洱茶贵，真的贵么？拿最普通的龙井来说，300块一斤的龙井应该算是刚刚可以入口吧？一杯茶怎么也得泡个7克茶叶吧？那这杯龙井能冲几泡，想必大家更清楚。
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