机甲先生
您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
我个人推荐洛阳的烧鸡。
洛阳的烧鸡主要分本地口味和道口烧鸡。本地以骨里香，榆树园，虎记，夹马营烧鸡兔肉为主的几家老字号。从道口打入洛阳市场的主要有两家，分别是义兴张和胡云章。
洛阳的烧差不多都在20来块一斤，小个的烧鸡不到50块钱，大个的烧鸡也不超过60块钱。非常的经济实惠。洛阳本地的烧鸡相对来说口味更重，香料味也更浓一些，但咸度明显不如绕口烧鸡。
洛阳还有其独特的烧鸡品种，即油炸烧鸡。把烧鸡卤过之后再经过油炸，皮酥肉烂，香气扑鼻。极具洛阳地方风味。另外比较有代表性的就是夹马营烧鸡兔肉，传说是宋太祖赵匡胤最喜欢吃的烧鸡品种。
夹马营烧鸡兔肉中的烧鸡，水分更大，较为湿润。但鲜味十足，肉嫩咸香。因为未经油炸，吃了还不容易上火。属于洛阳地方特色美食。
外来烧鸡主要是道口镇的胡云章和义兴张。在道口当地，胡云章明显没有义兴张名气大，但在洛阳则反过来了。胡云章在洛阳有很多分店，我个人也比较喜欢吃他家的。
道口镇的烧鸡也非常好吃，价格也和洛阳的烧鸡相仿。只是道口镇的烧鸡相对来说比较咸，有时候还能吃到颗粒状的盐。所以这种高盐食品千万不能贪嘴，否则则有高血压的风险。
每次从洛阳回来，我都会带上五六只烧鸡，真空包装之后放入冰箱内冷冻，吃的时候只需要化冻加热即可，非常方便。
如果大家想从洛阳往外地带烧鸡的话，注意一定要买软包装。千万不要在火车站或者旅游的地方买那种真空包装，那种是骗人的，根本没法吃。
洛阳的本地烧鸡家家都好吃，营业店多分布在老城和瀍河。只是在买的时候一定要问清是否有软包装真空服务，否则必须在两天之内吃完，否则就有变坏的风险。
另外提个醒，除烧鸡之外，洛阳最著名的还有五香兔肉和麻辣兔肉。前者香味浓郁，越嚼越香。后者麻到爽辣到跳，下酒一流，千万不要错过。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
澜馋食记
诸城烧烤，没有其他。
齐鲁农桑社
说到烧鸡相信大家都看过黄日华版射雕英雄传吧，这可是经典的电视名剧，北丐洪七公就最爱吃烧鸡，这就说明了北方烧鸡名气可不是一天两天的功夫和文化。这都是有历史可追溯的，全国的烧鸡不敢说哪里最好，但是我们山东的烧鸡那也是相当了得，魏氏熏鸡，扒鸡，烧鸡等等，我们这里古城有一条回民街，大家都知道他们比较干净，尤其做美食这块比较讲究，旁边还有个清真寺届，他们做的这个烧鸡的味道可以说在我们这里数一数二了。都是选用的几年的大鸡和几个月的小鸡，口感和味道各有千秋，本人的老爷子也是他们的忠实粉丝，本人没事就爱给老爷子买一只解解馋。味道很棒入骨入肉了可以说。
鲨啤仕精酿酒馆文化
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