02.26 杭州城内细数哪家面馆最有特色大家觉得呢?让真正好吃的面馆大热

说起杭州的面馆,其实也已经有很多不同风格,今天我就来提提杭州城市的一些老字号和一些大家不为人知的物美价廉面馆。

奎元馆

奎元馆是杭州老字号杭帮菜,但是当年的奎元馆可是杭州城里人有喜事才会去吃的,不像现在五湖四海都可尝之。奎元馆1867年(清同治六年)创办于杭州,创办人系安徽籍人士,姓名无可考证。该店虽几易其主,但其经营面条的业务始终未变,且以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。

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最有名气的当然是片儿川和虾爆鳝面,规格又分过桥和普通的,如果不够吃的加1快钱就能吃个大胖子。小编最爱吃的就是奎元馆尖椒笋干肉丝面,别人都不爱吃,小编也不知道为啥这么爱吃,当时就是觉得这个香入味。

然而很多老杭州人觉得奎元馆不如以前了,其实大家不用叹气,奎元馆虽然味道不如曾经,但是最基本的原料足味道香,面条有嚼劲还是在的,由于商业化的发展,翻台率的增加,流水线是每个老字号必须面临的选择~

老余杭面馆

说起面馆,小编不得不提曾经小编吃过的一家面馆,无论什么时候有空都会跑来吃,面条确实烧的特别好吃,它的面有点类似于粗面,当然小编最爱的还是猪肝拌川辣,味道真的比较香,是榨菜洋葱猪肝加上面条,融为一体,味觉上最好的享受,经典不可复制。

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大家想吃的可以去尝试下,我的同事无论是东北的还是西北、四川都赞不绝口这面,确实一绝,很多都是厨师出生,卫生上老板也是一个实在人,靠谱。俗话说好东西要分享,先奉上地址。

地址:四季青街道钱潮路372号(温州医科大学附属眼视光医院杭州院区旁哦)

弄面

弄面是一家开了一定时间的面馆,曾经也是闻名于湖滨一代,特色是猪肝面加个鸡蛋,再来杯可乐,拌川很香,小编喜欢吃的炒的焦一点面条,恰好合我胃口,2年前小编可是常客哦。但是似乎大厨被挖走到君子面馆后,徒弟烧出来的面条总是差一点,经典不可复制吧,君子面馆同样遇到这个情况,大厨到了君子面馆后没过多久又跳槽了。但是也是相当不错的经典。奉上地址。

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白傅路星远里3弄10号(凯悦大酒店后面)


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