带您走近原产地
蜂蜜的营养价值惊人，不过不是惊人的高，而是惊人的低。
很多人知道了蜂蜜营养价值很低的真相之后都被惊着了，他们甚至怎么都不肯相信，比如现在读这个回答的人就有不信的，说不定还在骂我胡说。
人们对蜂蜜很推崇是有历史原因的。现在40岁以上的人们应该还记得，当年计划经济的时候，红糖白糖都是好东西，价钱贵不说，还得凭票。那时候人们会专门喝糖水，汽水也是加糖的好，不法商贩才用糖精。可是现在很多人专门喝无糖可乐呢。
蜂蜜的主要成分就是各种糖，在过去当然也是好东西，而且它不用像白糖那样从甘蔗里提炼，蜜蜂已经帮你提炼好了——天然的高度浓缩的糖，你说神奇不神奇？
可是对现代人来说，就全不是那么回事了。现在我们不但不稀罕糖，反而害怕吃糖。不说吃糖提高各种老年慢性病的风险，光让人长胖就受不了。其实蜂蜜是妥妥的垃圾食品。
内含子的表达
首先，对于蜂蜜的营养价值惊人这个结论，我并不认同。相反，根据大量检测数据证明，蜂蜜的营养价值很有限，谈不上惊人的程度。先来看看蜂蜜所含的主要营养成分吧。
天然成熟的蜂蜜主要成分是碳水化合物，其次是水。其中，碳水化合物（糖类）约占80以上%，水分大约占17%，还有大约1%的氨基酸、维生素、矿物质等成分。在组成蜂蜜的糖中，果糖大约占38%，葡萄糖约占31%，剩下的12%左右的糖类主要成分是麦芽糖、蔗糖和其他糖类。总之，蜂蜜中除了含有大量的糖类以外，其他营养素寥寥无几，所谓的营养价值从何而来呢？
有人说喝蜂蜜排便畅通了，说明其营养价值高。其实，蜂蜜之所以能起到润肠通便的功能，很可能是其中所含的大量果糖的作用。很多人有不同程度的果糖不耐受，摄入大量果糖后会引起肠道运动的异常，甚至腹痛、腹泻等症状。这难道算是蜂蜜营养价值惊人吗？这功劳应该是果糖的。
也有实验发现，蜂蜜对缓解儿童夜间咳嗽有较好的效果。对于患有呼吸道感染的儿童来说，夜间咳嗽是令人头疼的大问题，睡前给孩子喝2.5毫升蜂蜜，对缓解夜间咳嗽比吃止咳药右美沙芬、苯海拉明等效果要好。
但是需要注意的是：1岁以内婴儿坚决不能吃蜂蜜，因为蜂蜜没有经过彻底消毒，如果不巧被肉毒梭菌芽孢污染，将引起宝宝严重食物中毒。成年人肠道对肉毒梭菌芽孢抵抗力较强，一般不会中毒。
蜂蜜的主要成分是糖，根据世界卫生组织的建议，成年人每天糖的摄入量最好不要超过25克，也就意味着，在其他任何白糖、冰糖、红糖、果汁、饮料都不吃的前提下，每天蜂蜜的摄入量不能超过30克。
蝉噪林玉静
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/125a55a87aee416d85d850b7b3f9a6c7\
苦咽vlog
众所周知，蜂蜜是一种天然滋补食品。
据测定，蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜的含量较高，其余元素的含量较低。蜂蜜的主要成分为葡萄糖和果糖，含量约占65％～80％；此外蜂蜜中还含有蔗糖、蛋白质、淀粉、脂肪、苹果酸、酶、芳香类物质以及各种维生素、矿物质和60多种有机物和无机物。
蜂蜜是一种高度复杂的糖类饱和溶液，其中3/4是糖分，1/4是水分。此外，蜂蜜中还含有蛋白质、有机酸、氨基酸、挥发性成分、维生素、色素、蜂花粉、激素等。蜂蜜中主要以果糖和葡萄糖含量最高，其次是蔗糖。一般情况葡萄糖占总糖分的33-40％以上，果糖占38-42％以上，蔗糖占5％以下。
蜂蜜的营养已众所周知，但大多数人对于蜂蜜的吃法可能不是很清楚，科学合理地吃蜂蜜对于充分吸收蜂蜜中的营养尤为重要。
蜂蜜不喜高温蒸煮。 因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质被破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，吃起来有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
蜂蜜的食用时间，对有胃肠道疾病者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前1.5小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水能使胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水却可提高胃液酸度，并能刺激肠道的蠕动，有轻泻作用。 因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃十二指肠溃疡的患者，在饭前1.5小时食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，蜂蜜有辅助安神益智和改善睡眠的作用。
蜂蜜的吃法有很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类、清汤、豆浆等任何类型的早餐搭配食用。
柳艳，蜂蜜吃法有讲究[J].中国检验检疫.2010.1
任佳淼，蜂蜜挥发性成分的研究
崔宏伟，蜂产品中宏量及微量元素的测定.中药材
营养师刘术娟
大家好，我是国际三级公共营养师优妈，专注于食疗养生，很高兴为你解答这个问题！
蜂蜜的营养价值很高，对人体也有很多的好处！我个人也用蜂蜜来食疗养生多年，也从中受益良多！
那么，每天吃多少量的蜂蜜是最好的呢？
这个问题要看你的身体需要，是用来日常养生呢还是治疗疾病呢？这个要先搞清楚！
那我就根据我所掌握的营养方面的专业知识来提一些建议吧！
1、疾病治疗：如果用蜂蜜治疗疾病，成人每天服用蜂蜜为50-100克，早中晚各一次服用。儿童（1岁以下禁用）食用量为30克，具体视年龄大小而定。具体吃法视症状而定，这里就不一一分解。
2、日常养生：每天一次，每次一勺大约30克。
以上是我的一些小建议！
还有更多蜂蜜养生知识，欢迎一起分享交流！我是优妈，国家三级营养师，专注食疗养生！传递健康和快乐！
优妈育儿说
我是一名蜂农，希望我的回答对您有帮助
蜂蜜是一种天然的的滋养品，需要长期服用，我个人建议一天服食三次，一次一汤匙就可以了，留意不要空腹服食，泡蜂蜜的水不要高于四十度，以能直接喝下去的温度为宜。
希望能帮助到你，家里养蜂二十年，关于蜂产品还算了解，有其他问题还可以问我。
笑的巴适
医生建议四十几岁的女人不适合喝蜂蜜，可能会诱发乳腺癌
