财道
新的外卖平台基本上不可能建立起来了，下面科技泛海就来说说自己的看法。
外卖平台这个领域，目前只剩下了美团外卖和饿了么，提问者里面给信息还有百度外卖，那是很久以前的事情了，目前百度外卖已经被饿了么吞并了，对应的市场份额也是到了饿了么这里。
外卖平台处于补贴大战的状态，新的平台进的来，活不下去。
外卖平台中的美团背后是腾讯，饿了么背后是阿里巴巴，二者都对外卖平台进行了很大的支持，比如腾讯给与美团外卖的QQ微信流量支持，阿里巴巴给与饿了么的流量支持。这两家外卖平台最后是谁也不能打败谁，最终也只会存在这两家外卖平台，而且现在还是处于补贴大战。
如果新的外卖平台想要进入的话，可以进入，但是很难占据新的市场份额，而且没有新的资金进入新的外卖平台，为什么这样说呢？因为这些投资机构们基本上已经对外卖平台进行了站队，而且外卖平台竞争激烈的程度难以想象，没有投资机构会傻到继续烧无谓的钱，有人会说滴滴做外卖了啊，滴滴做外卖是为了从背后打击美团，因为美团做了打车业务，滴滴也是无奈才进入外卖领域，也是为了拖住美团在打车领域的扩张。
外卖和电商领域一样，很难出现黑马，没有机会了
有人又可能说外卖平台是不是会像拼多多出现在电商领域一样呢，其实我认为是不会的，拼多多在电商领域成为黑马，一方面因为自己独特的拼团模式，一方面是抓住了农村人口和三四线用户的红利，淘宝京东等其他电商大体处于稳定的阶段，外卖平台没有了机会，在一线城市，二线城市，三四线城市都有了布局，而农村人点外卖也是不靠谱的，消费能力和水平摆在这里。
所以外卖平台的格局已经定下来了，如果后期任何一家出现运营方向的失误，也会让外卖平台得到新的建立，但目前来看，美团外卖和饿了么在外卖的投入都是巨大的，运营也是很厉害。
财道
两虎相争
毫无疑问，美团与饿了么目前是最大的赢家。而美团一开始就是走综合类路线，在应用场景方面占据上风，市场占比6成不足为奇。反观饿了么专注外卖的宗旨让他在不会在其他应用场景上面去投入过多精力。即便在收购以后也是如此。与支付宝的合作也仅限于外卖方面。百度成立外卖最初是与顺丰合作的。而百度的优势在于智能物流调度以及将人工智能技术应用到了风险控制当中。随后这一优势进入到了饿了么。
到目前为止，其实已经没有百度什么事了。
虎视眈眈
先有滴滴入场，对于大家来说可以是意外之喜，但背后却是“蓄谋已久”的突然袭击。
后有顺丰此时的跃跃欲试，顺丰目前开通的同城急送业务即可以瓜分这方面的蛋糕，也可以为未来构建外卖平台作为基础。据我配送的商圈内看来，很多顺丰小哥同样有“外卖”箱子。他们也与我们一样在餐饮商家门前等待订单的推送。唯一的区别点在于，他们一单一送，价格高。
单与实力来看，滴滴的智能调度方面还是很有经验的，单其他方面明显处于弱势状态。
而顺丰则不同了。无论从调度、配送、技术研发、潜在用户数据等等方面都很强势。所欠缺的可能就是如何成为一个区别于美团与饿了么的新型外卖平台。如何为客户带去另一种外卖体验。
于我个人而言，我更期待顺丰将来的入场。惊喜并不仅仅是用补贴来实现的。顺丰的良好服务有口皆碑，也因此获得无数“粉丝”。仅以刚刚启动的同城急送业务来说，短短一个月时间就已经吃掉了闪送不少的业务。
对于顺丰未来是否进入场外卖大家有什么看法呢？
我是外卖骑手——关注“小哥泰忙”——为你分享更多外卖行业干货。感谢！
小哥泰忙
新的外卖平台还是有可能建立起来的，但是一二线城市就不要考虑了，现在成熟的美团、饿了么已经拥有了大量的基础用户，而且用户已经养成了习惯；一二线各种推广费用也是价格不菲，除非你比美团这样的企业还能烧钱，而且比他烧的时间长，谁剩下最后一口气，谁就活下来了。所以你要考虑你方方面面的实力。
所以我建议在县城这样的小城市还是有得做的，首先美团在这样的县城相对来说没有那么强大的影响力。而且相对来说，你的推广费用会减少很多。最好你是坐地户，那就更好办了，借助当地的人脉资源，推广起来就更容易。
积少成多，进四出六。逐渐扩大自己的范围。在当地要做出自己的特色，组好做出和美团、饿了么不一样的模式，这样才能站住脚。
源少—沈阳小程序
首先感谢 @财经小车 激请，
对于新外卖平台能否建立起来，其实大家都是很期待有一家金主能砸起来，毕竟受益的是消费者，
先说一下外卖市场，现在外卖市场有两大巨头占领（原三大巨头，百度已经被收购）美团和饿了么，两大巨头背后的金主一个是腾讯，一个是阿里，现在的外卖市场已经形成规模了，美团，饿了么，两大巨头在多年的努力，已经在没有硝烟的战斗中不知道打败了多少对手，才形成的现在的市场。
想要在两大巨头占领的市场分一杯羹，相当不容易的，首先背后的金主要能和美团，饿了么，的金主掰一掰手腕，毕竟外卖市场是个烧钱的项目，（其实整个电商行业都是烧钱）留住用户必须得有相当优惠的政策。（毕竟外卖两大巨头已经形成市场了）
前几个月闹得沸沸扬扬的滴滴外卖，现在的消息也不算多了，不知道优惠政策怎么样，（受益的永远是消费者）能不能得到更多的用户。不知道到能不能和两大巨头碰出火花，是不是蓄势待发，我们翘首期待。
以上是个人观点，有不足的地方请指出，
空白三水
美团 饿了么虽然目前份额非常大 但是对于其他平台并非完全没有机会
第一新建平台必须要有明确的定位,类似当年京东发家 直指淘宝小商品市场似的经营模式 现在的美团跟饿了么就是乱象丛生 黑作坊都可以随意接单 那新平台是否可以从这点入手 只做高端餐饮配送呢？
第二就是烧钱的问题 这个行业目前的现况就是烧钱抢市场 如果没有充足资金的就不要进了
第三就是人力资源的抢夺 配送最后还是靠人 什么无人机 无人车全是扯淡的 在配送过程中突发情况太多 需要沟通的事情太多 岂是一个机器能做到的？
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李二鹏
坚持八年的到家美食会最后卖给百胜了，其老总刚开始根本看不起美团百度，他们烧钱的时候，他说，你们烧吧，看你们能烧几年，他相信外卖市场最终回到像美国那种正规市场上来，结果3年就被别人烧死了，最后逼得也要烧，但是为时已晚，因为背后没有靠山，即使聘请百度外卖高管也无济于事，听说最近要关闭北京市场了.哎，中国的市场不是你想的那么简单.到家15年火爆，当时美团百度刚出来，已经过4轮融资，眼睁睁看着自己的企业就这样无耐死去.当时到家美食会和点我达市场相当，点我达投靠了阿里，现在混的还不错.要在中国创业，你想好了吗？
亚州
我告诉你们，可能性百分百。很现实一个问题，骑手问题。他们已经把骑手的心伤透了。
只要新平台做到，单价一般就行。商家抽点比美团饿了么少抽两个点就能给骑手交五险一金了。
这样，骑手有五险一金。商家抽的点少。平台绝对还是赚的。这种模式下去，不出一年，美团饿了么就死的差不多了。
这所有的前提是你的强大的资金流，强大的背景。要不然没用。
有自行车能娶老婆吗
当然可能，现在的外卖网络太低端，纯粹就是简单的市场覆盖，接单送单。反倒认为再进入外卖领域会是顺丰的专长。如今外卖弊端在哪，是不是认为只要能接到单谁都能开外卖店？真搞不懂在互联网大数据发展的今天竟然没人使用大数据来搞外卖。首先根据商家分布和销量构建一级外卖点，根据用户和写字楼集中度构建二级外卖点，一二级外卖点的外围构建三级外卖点。三个级别的外卖点主要实现调度作用，将终端客户的外卖实现归总。一级针对商家，二级针对部分商家集中度高的客户，三级基本只对客户。
