終於，星巴克要上線外送服務了。
8月2日，星巴克和阿里巴巴在上海開了一場新聞發佈會，被劇透多次的“依託餓了麼配送體系”落實。
而這場被雙方稱作“里程碑”與“婚禮”的合作中，亮出的底牌，卻遠不止這一張。
“兩個爸爸的婚事”
塵埃落定。
此前傳的沸沸揚揚的關於星巴克外送服務的消息，終於在8月2日上午的新聞發佈會上得到確認，而且這場發佈會的內容比想象中更加徹底。
星巴克中國CEO王靜瑛與阿里巴巴CEO張勇，發佈會上一共宣佈了3件事情。
星巴克將依託餓了麼配送體系，正式上線外送服務。
今年9月開始，星巴克將在北京和上海重點商圈約150家門店試運行外送業務，年底前延展至30個主要城市超過2000家門店。這將成為中國商業零售史上規模最大、覆蓋面最廣、受益人數最多的一次系統性升級。
雙方合作完成後，星巴克不僅將鞏固在中國咖啡行業第一的位置，也將一躍完成業內最大規模的咖啡配送服務佈局。
星巴克將與盒馬深度合作，打造首家進駐盒馬鮮生的零售品牌外送廚房——星巴克“外送星廚”。
對於盒馬鮮生的常客們，通過“外送星廚”，只需簡單現場下單，在大家購物時，一杯星巴克手工調製的飲料便可送到手中。預計9月將落地上海、杭州等城市的部分盒馬門店。
星巴克與阿里巴巴宣佈達成新零售的全面合作。雙方將打通會員體系，打造星巴克新零售智慧門店。
這意味著兩大公司將從戰略層面上進行高度融合和滲透。星巴克700多萬星享卡會員，將與阿里巴巴生態系統無縫銜接，涉及餓了麼、盒馬鮮生、天貓、淘寶、支付寶、口碑等“新零售八路軍”業務線。
王靜瑛把這次合作稱為“有里程碑意義”的事件，阿里巴巴CEO張勇則把這次戰略合作比喻做“一場婚事”。
星巴克中國首席執行官 王靜瑛
“今天，是阿里巴巴與星巴克的婚禮。這是一場雙方核心資源的全面合作。”張勇強調，“這也是我為什麼站在這裡的原因。”
阿里巴巴集團首席執行官 張勇
阿里巴巴集團CEO張勇被稱作阿里集團馬雲之外的頭號人物，綽號“逍遙子”。其實從發佈會陣容上不難看出雙方對此的重視。阿里集團除了張勇，還有阿里副總裁、餓了麼CEO王磊，星巴克方面，則是全球首席執行官凱文·約翰遜、中國CEO王靜瑛。
嘉賓接受媒體提問
“8分鐘生產，22分鐘配送”
咖啡外送並不是什麼新鮮的業務，諸多品牌都有在做。但其實整個行業都面臨一個讓人頭疼的難題
——如何保證在送到顧客手上的這最後一公里中，咖啡的口感和品質不遭到破壞？
從發佈會來看，星巴克給出的是一個不同的、更加積極的答案。
餓了麼CEO王磊透露，團隊為星巴克“量身定製”了一套外送服務方案。打通星巴克會員體系，配備專屬的星巴克外送團隊，升級訂單分配系統。
阿里巴巴集團副總裁，餓了麼首席執行官 王磊
“在今天之前，我們做了很多細緻的工作。”王磊透露，雙方都進行了很多追求極致的測試，比如訂單生產流程上，調度系統包括8分鐘生產、22分鐘配送，無論顧客在餓了麼、天貓、支付寶所有平臺上，他的用戶體驗流程是一模一樣的。顧客只需選擇喝什麼，剩下的複雜的事情都交給我們。我們會根據各個門店的情況，自動的去調度分配訂單。”
王靜瑛表示，星巴克的外送菜單將會做篩選，希望配送的飲料都可以在30分鐘的外送路程之後，依然可以達到預期的口感。
據悉，雙方曾就美式咖啡這款產品進行數次大規模測試，測試總時長超過2000小時。
有記者問，星巴克到現在才做外送，是不是有點晚？
“重要的是，先把事情做對。做對的事情，永遠都不晚。”王靜瑛說。
“擁抱線上渠道，雙方打通共享數據”
“我們的合作絕不只是外送咖啡這麼簡單。”阿里巴巴首席執行官張勇表示。
星巴克與阿里巴巴雙方宣佈互相打通會員體系，雙方的用戶將得到同樣的積分和會員服務。9月起，雙方將進入數據對接階段。
這意味著消費者既可以在淘寶、天貓、支付寶、餓了麼、盒馬、口碑等阿里新零售生態裡，也可以在星巴克自有App下單，既享受到跨平臺地一站式服務，又能感受到“千人千面”的個性化定製體驗。
星巴克咖啡公司總裁兼首席執行官 凱文 ·約翰遜
付費星享卡會員數據，一直是星巴克的核心底牌之一。亮出底牌，表明了星巴克擁抱中國線上渠道的決心。也意味著，星巴克與阿里兩個“巨無霸“公司，在戰略層面上真正實現了強強聯合。
談及與星巴克全面戰略合作的初衷，張勇表示這並不是一般的品牌與品牌之間的合作，而是生活方式和創造的合作。“咖啡絕對不只是咖啡，而是一種生活方式和體驗方式。未來中國經濟發展最核心的是體驗消費。”
在被問及對於今年國內互聯網咖啡品牌的興起有何看法時，凱文·約翰遜表示，事實上，星巴克跟阿里巴巴關於新零售和“第四空間”的合作想法源於一年前。由此可見，外送服務的合作也早在戰略規劃之中。並非是因為受到了競爭壓力而採取的動作。“中國市場速度是最快的。我們一直都有非常多的競爭對手，未來也還會有更多的對手。”
對此張勇也笑稱，“今天只是結婚，其實日子早已經過起來了。”
2017年8月，星巴克總裁兼首席執行官凱文 ·約翰遜與阿里巴巴集團CEO張勇在杭州探討未來零售行業，並參觀盒馬，對自助收銀和懸掛鏈系統感興趣，而這直接促成了雙方在2017年12月的星巴克臻選烘焙工坊的合作，以及後續至今的深度全方位合作。
閱讀更多 咖門 的文章
