你知道吗？胃不舒服，喝点粥养胃是很多人的常识。不过，对于胃食管反流病患者来说，喝粥却是雪上加霜。对于这类患者，粥虽然是流质食物，但因其富含淀粉，可以刺激胃酸分泌，反而会加重反流现象，甚至造成反酸。因此，胃不舒服，不要盲目地喝粥来养胃。那么，为什么胃食管反流病如此特殊，能让我们的胃往上“吐”酸水呢？
胃食管反流病是什么病？
胃食管反流病是指胃内容物（胃酸、食糜等）反流引发不适症状或疾病，是食管抗反流防御机制下降（如食管括约肌扎不住口了）和反流食对食管黏膜的刺激与腐蚀作用增强所致。根据食管黏膜是否改变及损害程度，医学上将胃食管反流病分为非糜烂性反流病、反流性食管炎、Barrett 食管。根据其临床表现，中医学将胃食管反流病归属于“吐酸”“反食”“嘈杂”“噎膈”等范畴。
胃食管反流病是由哪些原因引起的？
（1）食管抗反流屏障功能下降。一是下食管括约肌收缩能力降低，胃和食管连通，当体位从立位向卧位改变时，胃内液体自由地向食管反流；二是下食管括约肌收缩能力低于正常，当腹内压力增高，如饱食后下蹲、大便时用力、打喷嚏、大笑时，易出现胃内容物向食管反流；三是下食管括约肌压力正常，但有频发的一过性下食管括约肌松弛，且持续时间长，这是目前认为引起胃食管反流的主要原因。
（2）食管对反流物的廓清能力降低，包括对反流物，以及反流物中胃酸、胃蛋白酶、十二指肠液等化学清除能力降低。
（3）食管黏膜的屏障功能减弱，以致对胃酸的刺激敏感性增强。
（4）胃排空障碍，食物胃内潴留过久而增加了反流的机会。
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