这两天写菜谱写的我自己都觉得有点儿敷衍，其实也不是我不想写，因为家里东西比较有限，东西都是好的，但就是比较单调，萝卜青菜一大堆，做法清炒、炖肉、红烧还能怎样呢，哎，特别想写点你们想看的东西，我已经使出洪荒之力的了，真的，最好出来的我不是太满意，每天诚惶诚恐的写完，看大家会不会看，有人看我就觉得好幸福了，然后还收获了几位老乡，这也是让我每天愿意写下去的动力，时间久了大家通过美食这个媒介在网络上熟悉了，可以聊个天说几句话，这就是稳稳的幸福。
话说家里吃的东西是很不错，小菜是比较多的，这几天下了雨，温度降了不少，菜也呼呼的长了起来，每天都有邻居送菜过来，说是太多了吃不过来，家里的小菜没买过，味道自然不用说了，就是好吃，我妈我爸说还是家里有人情味一些，这里没有利益纠纷，没有勾心斗角，不需要戴着面具做人，更不需要委曲求全，整个人的精气神都会好很多，想想我自己，从事业单位出来做一个自由职业者，真的就是厌倦了那些今天可以把酒言欢、亲密无间，明天就可以为了利益随时出卖你，这种氛围真的是让人压抑无限，换个方式反而坦然很多，哎呀，最近不知道为什么总喜欢感慨，其实我真的没那么老，还是说正事吧，做菜，今天我们吃点素吧，吃点你们眼馋吃不上的。
今日推荐——辣椒炒苋菜
食材：苋菜、辣椒
辅料：猪油、盐、大蒜
做法：1、苋菜去掉硬老的茎，劈成小段，这种苋菜只要家里有，茎会有些硬，都要劈成两半，不然叶子熟了，茎还是生的，苋菜泥沙比较多，要多次清洗，直到水里没有沙子才行，辣椒也是自家菜地里的，微辣，吃起来不用去籽。
2、锅烧热，放猪油炒香蒜片和辣椒，猪油炒青菜味道真的就是不一样，这个你要是吃过就知道。
3、辣椒、蒜片炒香后苋菜下锅爆炒，炒到叶子变蔫放盐调味，关火装盘。
温馨小贴士:
辣椒炒苋菜是小时候我妈经常做的菜，清炒味道都很淡，放了辣椒后味道的层次就打开了，加上用了猪油吃起来是软软的有点儿甜味的，青菜的好搭档就是猪油，平时买肉的时候买块板油回来熬一熬，放冰箱里可以存几个月都没问题。
这个辣椒炒苋菜看着很普通吧，但是苋菜不一样，味道也会不一样，我在武汉是从来没买到过，所以，我就是跟你说，每天特别忙吧，感觉一点儿闲暇的时间都没有吧，回家看父母就更别想了，家的味道既然让你心动了那就赶紧回家吧，偶尔的放松也是给冲刺调整更舒服的姿势。
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