钟情三农此前的文章中有介绍，目前我国产量最高的作物并不是稻谷，更不是小麦，而是大家并不怎么吃的玉米！大家想必很吃惊吧，心想我们每天都吃的米面不是第一大主粮，为什么不常吃的玉米却稳坐第一大主粮的宝座？

下面笔者再说一个劲爆的信息：其实我国的第一大主粮——玉米其实是一个外来户，并不是原产于我国的作物。

玉米：既是外来，又是不可替代！

这么说吧，玉米既是外来作物，又是我国农业生产中不可替代的农产品。

因为目前我国不可替代的作物总共有四个品种，分别是稻谷，小麦，大豆和玉米。其中稻谷和大豆是原产国都是中国，这一点想必大家都知道。但是小麦和玉米却都是在古代由外国传入至我国，其中小麦传入我国的年代较为久远，在三千多年以前，而玉米则是明朝中后期才传入我国，可以算是一个名副其实的后辈，但是却在短短的数百年间就稳居了中国粮食产量第一品种的位置。

下面，笔者就为大家讲述一下玉米传入中国的那些故事。

中美洲，玉米的故乡。

玉米其实在15世纪以前都只种植在中美洲地区，也就是现在的墨西哥，中美地峡附近，除此之外，地球上其他地区都没有玉米的种植。据考古人员考证，古代的墨西哥人种植玉米的历史长达数千年之久，而且他们一直把玉米当作是上天赋予的礼物，并且以玉米为主食，并且把玉米融于他们本国文化之中。

几千年过去了，现在我们依旧感受到墨西哥文化中关于玉米的痕迹，不管是闻名世界的墨西哥菜肴，还是备受人们喜爱的墨西哥国宝级啤酒科罗纳，都少不了玉米的身影。

16世纪，玉米传入中国。

玉米由中美洲传入我国乃至世界上的其他地区和当年欧洲人的远洋航行及地理大发现密不可分。哥伦布于1492年开始远航，抵达了中美洲地区，也将这些地区的独特农产品带到了世界各地。目前，学术界一般认为在16世纪中后期，玉米开始传入我国，并且在西南地区小范围种植，并未在全国铺展开来。

一直到了清朝初期，人口实现了大爆炸，达到了我国古代人口总量的最高值，随之而来的粮食紧缺也让人们对于土地的开垦达到了前所未有的热度，而玉米耐贫瘠干旱且高产的特性被人们逐渐重视起来，这样一来，玉米才开始在全国范围内被大规模种植，自此，玉米这个漂洋过海来的洋玩意逐渐被人们所接受，并称为当时人们的主要食物来源。

玉米：中国的第一大主粮！

如今，我国玉米产量位列三大主粮之首，每年产量超过两亿吨，虽然大多数已经被用作饲料和深加工，被直接食用的很少，但它依旧人们最为不可或缺的粮食作物。

看来，玉米这个外来的和尚也能念好经啊。