2018年5月30日，山東菏澤。大蒜收穫進入尾聲，一農民租地40畝種植的大蒜喜獲豐收，一袋袋大蒜擺滿了整個蒜田，預估產量每畝能達到幹蒜2500斤左右。可蒜農卻一點也高興不起來，今年目前的蒜價每斤0.4元，這樣的收購價格基本是近10年來的最低，豐產不豐收，這讓蒜農很是心寒。
據瞭解，蒜農租地種蒜今年是第三年了，2016年是大蒜行情比較好的時候，蒜農開始租地種植大蒜。那時蒜薹還能收入一些錢，差不多能賣夠肥料的成本，從去年開始蒜薹突然不值錢了，一毛錢一斤也沒有人收購，僱人拔蒜薹還要到賠錢，這兩年的蒜薹乾脆都打掉仍在地裡了，一分錢收入也沒有。
蒜農說，沒料到從那時大蒜的行情也開始走下坡路，一年不如一年，並且跌的這麼厲害。圖為僱工在去掉蒜頭上的泥土。
據蒜農介紹，幸好前兩年還有些錢賺，2016年大蒜賣了2.4元一斤，賺了近6萬元，2017年一開始鮮蒜0.6元一斤左右，後來出現一波價格上漲，趕緊以1.6元一斤價格賣掉了，沒能趕上最高價，種植成本大約每斤1.5元能保本，好在保住成本沒賠錢，40畝大蒜2年賺了7萬元左右。
去年後期大蒜跌的厲害，本想這今年行情能好一點，沒料到今年跌的更厲害，如按照目前0.4元一斤的收購價，每畝差不多要賠2000元，40畝大蒜就要賠8萬元，前兩年掙的錢全部賠進去了，蒜農一臉無奈。圖為僱工把收穫整理好的大蒜裝袋。
蒜農說種植大蒜不容易，從種植到收穫要經過好些工序，每一道工序都要僱用不少工人，從開始種植、澆水、除草、收穫、運輸，人工費開支每畝就要1500元左右，土地租金每畝1300元，成本非常高，行情自己根本掌握不了，幸好前兩年還賺一些錢，不然很容易賠的傾家蕩產。圖為僱工在剪蒜頭。
蒜農告訴筆者，現在賣掉賠的太多，但不會奢望能保本了，對後期蒜價不報幻想，價格能達到8毛錢左右一斤賠錢也會出手，儘量少賠一點吧。
問起蒜農明年是否還繼續種植大蒜，蒜農說明年堅決不種了，改種糧食。一是讓土地休息一下，連續種植會影像大蒜的產量，二是去年庫存的大蒜還有很多沒有出庫，還需要市場慢慢消化，加上今年種植面積擴大，明年一年也不一定能消化完。以後會不會再種植還要觀察後再定。
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