【亚太茶业】全媒体 讯：懂生活的人，都讲究“不时不食”。
春天，除了春暖花开的景致和在单身青年心底乱撞的小鹿儿，其实还有许多不可错过的时令美味。茶，就是其中不得不说的佳品。
而茶树经过漫长的冬季，本身已经积累了很多营养物质，再加上年后的春雨淅沥沥一淋，蛰伏了一整个冬天的茶芽便争相绽放，成了爱茶人茶桌上最不可或缺的春天滋味——清新细腻，醇厚鲜爽。
这正是只有爱茶人才懂的惬意与悠闲，是茶人幸福感的一种来源。
今天，只讲一款春茶。
产品基本信息：
（以上资料由品牌提供）
接下来，我们将根据较为标准的品鉴方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对巅茶·春暖进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
一、包装·赏析
包装精致、色彩饱满是这款茶给人的第一印象，春燕归林的图案是春天的象征，烫金的春暖二字也充满质感，暖意十足。包装侧边还附上了别有意趣的植物图案，饼身的贴纸除了防伪标签外，还有不少彩蛋。
（彩蛋满满的贴纸）
据悉，巅茶品牌创办于2009年，以严厉苛求普洱茶复古制作技术闻名业界，其技术团队早在2012年就攻克小堆发酵的技术难题，并于2013年申请国家专利，2015年获批。
经过四五年的进一步完善，巅茶成功研发了独家古树熟茶竹筐发酵工艺——天脉技术(专利号：ZL 2013 1 0493513.6)，在凸显茶味的同时，保留优势菌种的丰富性，存放转化更好，其熟茶风格独树一帜，春暖也是天脉技术的应用茶品之一。
（巅茶独家古树熟茶竹筐发酵工艺——天脉技术）
二、干茶·鉴赏
茶饼透露出隐约的甜香，拆开棉纸包装，茶饼圆整周正，总体厚薄均匀。饼面前后均匀，芽毫显露，色泽油润，有较多肥壮芽头。初步推断，这款茶的选料及压制工艺都应该不错。
（饼形圆润，清晰显芽）
（饼面前后比较均匀）
值得一提的是，巅茶别出心裁的内票。除基本的春暖茶品介绍外，还详细加上了巅茶品牌及产品系列理念的诠释，对想了解巅茶品牌产品的茶友十分友好。
这至少表明了，在提高用户体验的某些方面，巅茶愿意做得更好，而品牌口碑，就是通过一点一滴的细节建立起来的。
但也因为这样，茶票的长度......
（业内堪称前无古人的超长茶票，让笔者长见识了）
三、内质·品评
鉴赏完茶饼后，将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量大约为120ml，称取8g干茶用于评鉴，既保证茶汤浓度，又能保留足够的空间品评叶底。只选取茶汤表现力最强的六泡，以便大家快速了解茶叶的优劣。
（0.3克误差影响不大）
称取大约8g干茶；
洗茶，沸水，即冲即出；
用盖碗冲泡，在正式冲泡前先以沸水洗茶，洗茶不计入冲泡次数。
（第一泡，红尚明）
第一至第二泡(已洗茶两道)
不同于市面上一般的熟茶，春暖在口感上更加甜润。
汤色红尚明，稍浊。香气上表现为蜜香，可能是得益于巅茶独家的天脉技术，熟茶特有的渥堆味不是很明显。茶汤汤感有一定稠度，但不是十分突出。入口微涩，有一定回甘。
第三至第四泡
第三、第四泡茶汤浓度达到高峰，汤色红亮，浊度降低。
茶汤汤感大大提升，稠滑度高，茶汤整体结构饱满，厚度十足。
蜜香入汤，稠滑的汤感加上甜润的香气，在炎热的南方沿海，体验着实不错。
另外，茶气足，稍有体感。
（从左到右，上面一排数起，依次为一到六泡）
第五至第六泡
汤色红尚亮。
茶汤稠度开始减弱，但总体汤感还是保持在比较好的水平。茶汤由稠滑转向顺滑，变为另一种口感风格——甜滑。茶叶本身的韵味也随着表面口感的减弱而变得明显，再总结前几泡的体验，原料应为有一定树龄的春茶料。
不得不提的是，春暖作为一款2016年出厂的熟茶，汤色浊度是偏高的，在口感的细微表现上也稍有瑕疵。笔者特意向巅茶厂家咨询，据巅茶说明，由于春暖压饼后一直存放在云南，即业内常说的“昆明仓”，因气候原因导致转化很慢，以致制成的熟茶还需要存放一定时间来稳定品质。
这是一个明显的缺点，不过按春暖的定价，终究是瑕不掩瑜。
叶底·赏析
巅式拼配，多个级别的茶叶拼配，难度很大
在多次冲泡以后，开始叶底赏析。从叶底的情况来看，叶底尚柔软，尚匀，色泽乌亮，工艺得当，没有出现夹杂和焦条的情况。
但从选料的层面来讲，巅茶·春暖不能按一刀切的简单方法来分级，从叶底可以看出，至少拼入了三个级别的茶叶。巅茶品牌创始人卢志明先生认为古树茶的拼配是稀缺资源的拼配，绝不是“撒面”、“里茶”、“盖茶”的简单组合。
“通过古树茶不同的特质，如沉稳、喉韵深、味广、茶气强而活、体感丰富、穿透性等特质去均衡普洱茶品的浓酽厚润，在保证产品质量稳定性和一致性的前提下，生产出更具风格特点的产品。”卢志明先生如是说。
至少从春暖的口感上判断，春暖的拼配还是很成功的。
“大材小用”的产品定位
春暖总体表现很不错，茶汤香醇稠滑，甜香纯正，韵味明显。与同价位熟茶作横向对比，春暖非同小可。它更像是一种能在舌尖舔嗜到的云南风情，屋外雨丝绵绵，口齿间却是春暖花开的温柔盈香。
仅仅把它作为一款零售价380元的口粮级熟茶来定位，似乎有一点“大材小用”。但换个方式来看，针对目前处于增量市场的中高端熟茶领域，巅茶何尝不是踏出了领先的一步呢?
如果你对熟茶还没有什么追求，那么春暖是你很好的一个熟茶“标的物”。
文稿：呵呵呵
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