前两天有朋友跟我说他吃过烤蝙蝠，我还不相信 ，直到前两天翻阅资料才发现真是天下之大无奇不有。在印尼，居然真的有一道美食与蝙蝠有关。
印尼的这道重口味美食，被当地人称为人间美味。是喜欢吃一种水果长大的蝙蝠，其肉质细嫩，最为美味。
印尼有专门的蝙蝠猎人会在蝙蝠栖息的洞穴口张网，从洞穴内惊扰蝙蝠，只要蝙蝠群一冲出洞口，就会被大网抓住。
据说，他们一个月能捕到近千只蝙蝠，除自己食用，大部分都出售。
炸、烤、卤、炖……各种做法，应有尽有。
最常见的做法是把蝙蝠整只扒皮，与咖哩、黄姜叶一起调味成“咖哩蝙蝠”，再配上竹叶饭团，就是一顿美味。或是料理成清爽的蝙蝠汤，据说还能治疗哮喘。
讲真，这东西跟癞蛤蟆比起来，你更能接受哪个？
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