前兩天有朋友跟我說他吃過烤蝙蝠，我還不相信 ，直到前兩天翻閱資料才發現真是天下之大無奇不有。在印尼，居然真的有一道美食與蝙蝠有關。
印尼的這道重口味美食，被當地人稱為人間美味。是喜歡吃一種水果長大的蝙蝠，其肉質細嫩，最為美味。
印尼有專門的蝙蝠獵人會在蝙蝠棲息的洞穴口張網，從洞穴內驚擾蝙蝠，只要蝙蝠群一衝出洞口，就會被大網抓住。
據說，他們一個月能捕到近千隻蝙蝠，除自己食用，大部分都出售。
炸、烤、滷、燉……各種做法，應有盡有。
最常見的做法是把蝙蝠整隻扒皮，與咖哩、黃姜葉一起調味成“咖哩蝙蝠”，再配上竹葉飯糰，就是一頓美味。或是料理成清爽的蝙蝠湯，據說還能治療哮喘。
講真，這東西跟癩蛤蟆比起來，你更能接受哪個？
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