03.03 農村酒席上一般有一道“滾蛋菜”,上了就表示後面沒有菜了,你家鄉是什麼菜呢?

農夫也瘋狂


記得小時候,最喜歡的就是湊熱鬧,特別是村裡的紅白喜事,家家戶戶都會過來幫忙,人多切亂,村裡的小孩更是東跑西跑,上竄下跳,跑累了以後,最期待的就是酒席,本人地道北方人,在我們哪裡叫“吃座”

酒席開始的時候一般都是大人坐一起,小孩坐一起,特別小的由父母帶著,因為這樣,大家才能吃好,喝好,先上十幾個涼菜,大人的桌上都還在聊天,小孩的桌上菜就已經見底了,這也是為什麼要把大人小孩分開來坐!

熱菜上來之後,酒席也已經吃的差不多了,在我們當地有一道“名菜”也是壓軸菜:滾蛋湯,也就是咱們現在經常喝的雞蛋湯,為什麼叫滾蛋湯,我想可能是因為這道菜是雞蛋做的,雞蛋是圓的,可以滾,有此得名!在這道菜上來以後,大家都心照不宣,喝完趕緊走人,第一,人太多,一直喝酒聊天,怕打擾主家下面的事,第二,天下沒有不散的宴席,好聚好散,更是避免出現例如喝多了酒耍酒瘋等尷尬的局面出現!




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