03.03 农村酒席上一般有一道“滚蛋菜”,上了就表示后面没有菜了,你家乡是什么菜呢?

农夫也疯狂


记得小时候,最喜欢的就是凑热闹,特别是村里的红白喜事,家家户户都会过来帮忙,人多切乱,村里的小孩更是东跑西跑,上窜下跳,跑累了以后,最期待的就是酒席,本人地道北方人,在我们哪里叫“吃座”

酒席开始的时候一般都是大人坐一起,小孩坐一起,特别小的由父母带着,因为这样,大家才能吃好,喝好,先上十几个凉菜,大人的桌上都还在聊天,小孩的桌上菜就已经见底了,这也是为什么要把大人小孩分开来坐!

热菜上来之后,酒席也已经吃的差不多了,在我们当地有一道“名菜”也是压轴菜:滚蛋汤,也就是咱们现在经常喝的鸡蛋汤,为什么叫滚蛋汤,我想可能是因为这道菜是鸡蛋做的,鸡蛋是圆的,可以滚,有此得名!在这道菜上来以后,大家都心照不宣,喝完赶紧走人,第一,人太多,一直喝酒聊天,怕打扰主家下面的事,第二,天下没有不散的宴席,好聚好散,更是避免出现例如喝多了酒耍酒疯等尴尬的局面出现!




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