在我们的生活中很多人都是想追求纯粮食的好酒，但是由于经济条件的限制，不得不降低自己的档次，纯粮食酒只是在逢年过节的时候尝尝。很多人都知道十来块的白酒是酒精勾兑酒，但是还是很喜欢去购买。
1、最主要的原因：经济水平。每个人都有个美好的理想追求，但是现实总是残酷的。每个月的收入就那么多，总不能天天茅台五粮液吧，这样奢靡的生活也过不了几天。不难发现，在农村里面，十元左右的酒是卖的最火热的，反而高档点的酒都是无人问津。这也不难理解，农民伯伯收入也是有限，可以理解。
2、缺乏酒精酒的知识。我们知道在大学附近的大排档、烧烤档，除了一部分的农民工、社会青年之外，更多的是大学生消费。这些点卖得最火的是X小白。农村里面可能最火的酒是牛栏山、当地品牌的白酒。但是这些喝的人都是不太了解什么是食用酒精勾兑酒，这种酒有什么危害。要是了解什么是酒精酒，还有其中的危害。估计很多大学生都会洁身自好。
3、饮酒成瘾的生活习惯。我们知道烟也是容易上瘾，明知道吸烟有害健康的，还会去抽烟，很多烟民抽喜欢了一个牌子，就不会在去抽其他的牌子，觉得其他牌子香烟不是烟味重了，就是淡了。反正就不是很合胃口，之前抽习惯了那种已经成为他买烟的标准了。喝酒也是一样，很多人老酒友不是两三两喝，而是半斤起步的，而且还会认准以前经常喝的口味。叫他解酒也是比较困难的。
4、市场鱼龙混杂。一说到假酒，很多人就闻风丧胆。很多的牌子货用食用酒精勾兑还好，有的甚至是采用工业酒精，微量都能让牛倒下，更何况人呢。十来块的白酒，没有什么造假的利润，也不值得商家去造假。所以很多人更加的愿意去购买十来元的白酒。
下面我们来普及一下什么是纯粮食酒跟酒精勾兑酒。
我们先从白酒酿制类型来分类：固态法酒（纯粮食酿造），液态法酒（以食用酒精为酒基勾兑），和固液结合法酒（部分粮食酿造加上部分食用酒精勾兑）。
常见的固态法酿酒的国家执行标准，按香型来分。
这个是国家强制执行的标准，当然也有行业标准，企业标准。最好的就是国标，接着是行标，最后才是企业标准。
酒精酒对人的危害也是比较大的。
食用酒精进入人体，不容易被肝脏分解，很容易渗进血液随着血液的流动，进入大脑。在大脑中，乙醇会破坏神经元细胞膜，并会不加区别地同许多神经元受体结合。酒精会削弱中枢神经系统，并通过激活一直性神经元（伽马氨基丁酸）和一直激活性神经元（谷氨酸盐、尼古丁）造成大脑活动迟缓。伽马氨基丁酸神经原的紊乱和体内的阿片物质（抗焦虑、抗病痛）的分泌会导致多巴胺的急剧分泌。容易造成酒醉和昏睡，有时还会出现恶心等现象。导致记忆力下降，容易引起肝脏疾病、消化道癌症、心血管疾病等等。对人体的危害还是比较大的。
喝酒最好是喝纯粮食酒，纯粮食酒起码不会像某些酒精酒一样，喝一次伤一次。虽然纯粮食酒比酒精酒稍贵点，但是适量的纯粮食酒还是对身体健康比较有帮助的，可以降低胆固醇，预防心血管跟其他疾病。
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小编出身自，白酒之王酱香酒的故乡茅台镇，为粉丝们推荐一款咱们自己家门口的酒，酒的特色在于和茅台酒同等工艺，口感和飞天相似的53°酱香型坤沙酒，我简单的讲一下吧，茅台酿酒工艺中可以分为四个等级：坤沙、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低，酒质口感是最好的。五斤粮食才酿一斤酒.酿造时长为一年，端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、高温堆积、七次取酒、酿造而成。工艺非常细腻，经过七个轮次取出的酒各自封坛3年后经过大师亲手精心勾调后再次封坛3年后才能喝到的这款（怀庄.传统陈酿）
‘’怀庄酒业‘’是茅台镇大大小小上千家酒厂中排名前三的酒企业，怀庄酒业总经理：陈启龙大师（中国酱香酒十大酿酒师之一）主导的这款纯粮坤沙工艺酿造（和飞天茅台酒酿造工艺一样）；至少六年的窖藏，达到了国酒的品质，卖的却是良心价
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