老六这回去古都西安，住在碑林区的大学校园附近，这几天当地气温有些低，短袖出门的老六，被寒风吹得直发抖！晚上老六和俩朋友，去给这家新开张的“陕菜”餐馆捧场，据说他家的“手工水饺”特别的地道。
该家新开的餐馆，装潢比较简约，桌子也不太多。这几天汤粉、肉夹馍、泡馍、拉面、炒饼、黄焖鸡、烤串、烤鱼吃的有些腻，也该换换口味，吃吃饺子，尝尝正宗的“陕菜”了！
今天是开业酬宾第一天，饮料畅开喝、水果免费吃，热茶细细品，不过当老六去的时候，西瓜已经没剩几片了，壶里的茶水也不热了，不过酸梅汤和冰峰还够喝，老六一人至少就得来三瓶！
冰峰老六倒是尝过，不过“鸿升祥”的酸梅汤还是第一回见！味道酸甜，要是有冰镇的就更好了！老六在这里有点小疑问，“六月六”和“鸿升祥”到底谁才是西安正宗呢？
好友负责点菜，老六只负责吃就好！图中的“五香酱牛肉”，看着还蛮不错的吧！口感有些冰凉，估计是从冰箱里拿出来现切的，一盘42元的价格，西安的朋友们，你们觉得贵不？
图中28元一份的“老陕酱猪蹄”，看着也挺实惠，满满的胶原蛋白，您要不要来一块尝尝？老六在泰国的时候，常吃那里的猪手饭，加一颗卤蛋，再浇一勺香甜汤汁，别提多香了！
这家店的饺子都是现包的，所以上桌稍微有点慢！店里的饺子价格倒是不贵，素三鲜、菌什锦、芹菜大肉、香菇大肉、萝卜大肉都是12元20个，最贵的虾肉水饺20个也才30元，据说每个饺子里面都有虾仁呦！
饺子还没上桌，先去准备调料，山西陈醋、酱油、香油、辣椒油、葱花、香菜、蒜末等，您心目中的饺子最佳搭档又是如何调配的呢？老六每样都加了一点，胡乱搭配了一份。
大蒜是个好东西，老六拿了一整头！一会儿边剥边吃，水饺、陈醋和大蒜，三者组合在一起绝对是黄金搭档！
老六一行仨人，大肉萝卜、韭菜虾仁、双菇虾仁各来了一份！图中这款貌似是“大肉萝卜”馅儿的，手工水饺相当的饱满，老六一口一个的节奏，连吃了七八个！口感和味道全都没的说！
给您来一个陕西的“手工水饺”尝尝不？真的很不错呦！
菜单上还有“饺子”的说明：饺子，又名水饺，原名“娇耳”，源于中国宛城，距今已有一千八百多年历史了。据说饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，吃了这么多年饺子的老六，以前还真不知道！看来今天既吃了饺子，又涨了学问，总之算是赚到了！
今晚唯一的凉菜，就是图中这盘“炝拌豆腐丝”，平时就爱吃豆制品的老六，这回算是在西安过够瘾了！以前在泰国下馆子点凉菜不是青木瓜沙拉，就是青芒果沙拉，酸甜的味道早已吃腻了！还是国内的花生毛豆、腌萝卜、拍黄瓜、拌豆腐丝更讨老六的喜欢。
图中这是老陕人的最爱“葫芦鸡”，为啥叫葫芦鸡呢？感觉和葫芦也没啥关系呀！有谁给老六讲讲，为啥叫“葫芦鸡”不？难道造型像葫芦？老六哥几个犹豫了一下，最后还是来了一只！饺子配葫芦鸡，这个组合有点怪！
图中就是那只58元的“葫芦鸡”，碗里还有不少虾片，配的是辣椒面不是孜然，稍显遗憾！外皮脆，鸡肉嫩，老六挺喜欢吃，好友评价也不低！给您掰一个鸡腿尝尝不？
最后上面这些美食，连同若干瓶免费饮料，一共也才219元，又是好友请客，老六这回去西安，绝对是顿顿蹭饭的节奏，肥肉不少涨，原本就不宽松的衣服裤子更加的紧了！老六对这家新开的“陕菜”馆，印象不错，美食实惠，量也足，味道也不错！西安的朋友，你们觉得他家的陕菜，正宗不？
（更多美食趣闻，还在暹罗老六！）
閱讀更多 暹羅老六 的文章
