小王子愛上狐狸
伊春的美食有很多，可以說就像一句廣告語所說的，沒有最好吃只有更好吃。
春天到伊春來，冰雪融化、萬物復甦，正式吃開江魚的好時節。伊春地處林區，河裡的魚都是冷水魚，自帶清香沒有土腥味，柳根、河泥鰍、白票子等河魚經過了一冬天的消耗，脂肪耗盡，魚肉異常鮮美，很多餘都是一身魚籽，既美味又有營養。如果不挑嘴，剛開江的林蛙絕對是伊春的一大美味。市場上的林蛙不是按斤而是按個頭賣，並且分出公母，價錢相差很多，一般說來，母林蛙價格要相對高一些。
夏天到伊春，清香可口的山野菜不要錯過。伊春的山野菜長期生長在山上，未受汙染，不僅風味獨特、營養豐富，而且含有大量人體需要的脂肪、蛋白質和維生素A、B1、B2、C、D、E等多種礦物質和微量元素。伊春的山野菜主要有老桑芹、刺嫩芽、老蕨菜、猴腿等，其中刺嫩芽的味道最好，將刺嫩芽清洗後剁段，配上雞蛋，炒上一盤，香飄滿屋。
秋天到伊春，聞名全國的美味山蘑菇是餐桌上的極品。伊春的山蘑菇以山蘑和草蘑最為上品，全部摘自山上，綠色無汙染，可以採回來清洗直接下鍋，配上小白菜或者肉類，口感綿滑還不膩口。也可以放到陰涼處晾乾，變成蘑菇幹備用。蘑菇乾的味道比鮮蘑菇要醇厚的多。
冬天到伊春，好吃的依然有很多。散養了大半年的森林放養雞鴨豬都到了收穫的時節，肉質緊湊又鮮嫩。還有好吃的野豬肉、鹿肉，都會讓你流連忘返。
生活報
伊春美食除了濃郁的東北特色外，最主要的特色是山珍野味。當地的山珍野味宴由伊春鐵雀，犴鼻，榆黃蘑，黃花菜，猴頭蘑，山野菜等烹製而成，十分鮮美。此外，還有彩雲醉猴頭，猴腿菜、刺嫩芽，黃花菜，脊絲蕨菜等特色菜。
另外伊春的當地人，做的菜多肉，多油。去過幾次，我還真沒有什麼太推薦的餐廳。
但是我覺得有一家麵館倒是可以推薦給大家。
伊春市區內泓江農貿市場側面
朝鮮老太太冷麵
冷麵熱做，大碗5塊，小碗4塊絕對良心價格。
冷麵在熱水裡一過，之後上桌，桌上一堆調料，按照自己的口味調製味道
茶蛋1.5，烤腸再來一根
風塵僕僕走來，來一碗熱面可以安慰奔波的自己
懿路前行
先說說伊春吧，伊春市是出了名的天然大氧吧，擁有世界上最大的紅松原始林，而且市內綠化非常好，可以和南方某些城市媲美，空氣清新，負氧離子很高，所以常年吸霧霾的人到這裡可能會醉氧。那麼靠山吃山，靠水吃水，既然伊春的自然林這麼多，那麼美食自然也就離不開這些了：
伊春最出名的應該屬於藍莓，都說藍莓有很高的營養價值和醫學價值，所以伊春藍莓的美譽度還是有的，到伊春的人基本都會帶些藍莓特產回去與朋友家人分享。
靠著山的話，山珍野味自然是不少。既然是紅松，所以這裡的紅松子很出名，在各大展會，只要有伊春的站位，就離不開藍莓、紅松子，還有就是野生蘑菇。
所以，到了伊春，你就不會心心念念那些大魚大肉了，因為這裡的素菜甚至比肉還好吃。記得上一次去，僅僅是土豆燉茄子就把我們一行人吃的那叫一個滿足。山珍野味的話，就看什麼季節了，比如說蕨菜啊刺老芽啊
哈爾濱百科
伊春屬於黑龍江的東北部，屬於我國典型的東北地區，當地也都是常年的嚴寒季節，人口雖然稀少，但是物產確實非常的豐富，過去都是棒打狍子瓢舀魚，由此能夠看出東北地區物產豐富，所以說當地的美食可是相當多的，不知道你們都去過東北沒有？
有的人說只有南方人愛吃魚和米飯，那你們真的就錯了，殊不知東北同樣也是種植大米的，而且東北種出來的大米唉南方的要好吃多了，還有東北的三江源的魚，每年到了捕魚的季節，那東北的魚無論是種類還是數量都是非常多的，冬天的時候一家人坐一起吃鍋燉魚。
東北人除了愛吃燉魚以外還比較愛吃燉菜，像比較有名的東北燉菜就有豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、熘肉段、土豆燉茄子、土豆紅燒排骨、東北醬骨頭、大盆肉、山藥扣肉、東北的年糕、肉末茄子、幹炸島子魚、三鮮拌春筍、東北冷麵等等。
商丘身邊事兒
小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條…
yc清閒閣
伊春美食和風景一樣，清新簡單，味道美值得品償，我就按四季劃分美食吧。四月春來早，嫩芽發新枝，四月末五月初，伊春最好吃的是刺老芽，這是一種長刺的野菜，它鮮嫩可口，營養高，遠銷日本和韓國等國家，伊春人在這個季節就會用它炒肉和炒雞蛋是伊春餐桌上的一道美味。夏季來，清澈的湯旺河這條伊春的母親河，就會出產河鮮。什麼柳根、葫蘆仔、大泥鰍等魚，特別鮮美。最有特色的要屬醬燜河魚，這種醬可不是七七四十九天的醬油，而是當地自產的農家醬，做法是大鐵鍋燒熱，然後往熱油裡放肉片,炒出豬油後，倒入大醬蔥姜爆鍋！倒入河魚。唉呀別提多好吃了！秋天，秋天蘑菇漫山遍野全是，綠色無汙染，人不常說嗎，最營養的是一條腿，什麼原蘑、榛蘑、松茸等全是上品。伊春人通常是肉炒原蘑，白菜炒榛蘑、松茸調湯。(注意了只有幹蘑菇才燉小雞呢)！冬季來臨，伊春人最願意吃大鐵鍋殺豬菜，燴一鍋酸菜，切一盤白肉，來一碗酒，整個冬天溫曖歡樂！伊春四季景不同，山珍美味特豐盈。不遠萬里來領略，山美水美人熱情！
伊春美食美客
伊春市是出了名的天然大氧吧，擁有世界上最大的紅松原始林，而且市內綠化非常好，空氣清新，負氧離子很高，有林都的美譽。所以常年吸霧霾的人到這裡可能會醉氧。既然伊春的自然林這麼多，山珍美味自然也不會少！
來到伊春不能錯過的有各種山珍美味，還有各種小吃美食，有當地美食，還有外地小吃根據本地口味改良以後的美食，其中牛肉麵就是受到廣大美食愛好者的青睞，大街小巷，規模或大或小各有特色，本人吃過覺得值得品嚐的跟大家分享一下，紅旗小區一家小店，店面不是很大，乾淨整潔經濟實惠，牛肉牛骨原湯
茹綶158
俗話說靠山吃山，林都伊春靠著大森林，吃的自然都是森林出產的綠色食品了，美味而又有利於健康。伊春的菜餚還是以東北菜的風味為主，雖不如南方菜吃得精細，卻也別有風味。砂鍋鰱魚頭、滑肉片、山雞燉榛蘑、河魚燉豆腐等是伊春特色菜式，一定要品嚐水餃，鮮肉榆黃蘑餡水餃、鮮肉老山芹餡水餃、木耳雞蛋餡水餃等味道相當正宗。
美溪“三股流”血腸
殺豬菜是伊春林區的特色菜之一，而美溪“三股流”血腸更是遠近聞名。將新殺豬的腸衣洗淨，把新鮮豬血佐以薑末、醬油、蒜末、味素和花椒等調味料灌入腸中，煮熟後食用。親朋好友圍坐在一起，邊敘家常邊吃血腸，濃濃的鄉情會使您感到北方人的好客和林區人的熱情。
東北殺豬菜
“殺豬菜”是東北農家的傳統菜，據說是在節慶時殺了一頭豬後，將豬所有可吃的部分，包括豬血和內臟都做成菜，便可湊齊一桌豐盛的筵席。所以這不是一道菜，而是一道筵席，雖然獨具風味，但並不是所有的人都吃得慣。其特點是口味純正，色澤鮮美，老少皆宜。
熗蕨菜（猴腿）
蕨菜俗稱猴腿，生長在山中低溼地帶，初春時節是最佳採集時機。此道菜清淡可口，味香色濃，全天然，保健功能強，深受日本及韓國客人青睞。
山蘑燉山雞
燉菜是東北菜很重要的組成部分，而“山蘑燉山雞”是“東北八大燉”之一，也是“八大燉”最具山野風味的一道菜。以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞和燉。這道菜野味濃厚，肉香菇滑，口味獨特。
燉山珍
這道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿蔔以及花椒、大料、蔥、精鹽、味素和醬油等調料。將五花肉煮熟切成薄片，其它野菜洗淨切段備用。將蔥姜、花椒、大料炸香，加入鮮湯，放入主配料，大火燒開，小燒燉制入味即可。
伊春紅松籽
伊春被譽為“紅松故鄉”，出產的松籽自然最地道正宗別名為果松子、海松子，分佈在我省小興安嶺一帶，主產區伊春。紅松籽含有豐富的油脂、蛋白質，是高級滋補食品，可配合治療動脈硬化、肺結核等多種疾病。松籽種皮可制染料，球果皮可制芳香油，種仁即是人們喜食的乾果、食用油料來源，也是皮革等工業的重要原料。豐收之年，可以收穫幾十萬斤紅松籽。
松籽是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽。明朝李時珍對松籽的藥用曾給予很高的評價，他在《本草綱目》中寫道：“松子，釋名新羅松籽，氣味甘小無毒；主治骨節風、頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痺寒氣，虛贏少氣補不足，肥五臟，散諸風、溼腸胃，久服身輕，延年不老”。
伊春藍莓
伊春市屬北溫帶大陸性季風氣候。氣溫偏低，降水量較充沛，土壤以暗棕壤為主，土壤成分偏酸、有機質含量高，適宜種植藍莓。伊春野生藍莓在凍土層中生長，具有無汙染純天然綠色的特點，被譽為“寒地生命之果”。有多個產品獲省著名商標，有22種藍莓產品獲得有機食品認證，伊春市被中國小漿果協會授予“中國藍莓之鄉”殊榮。
嘉蔭木耳
嘉蔭縣木耳以肉厚、朵大、色澤好、營養豐富、味道鮮美收到國內外的盛譽。2013年中國食用菌協會授予嘉蔭縣“全國食用菌產業化建設示範縣”先進稱號。
小小春風
山蘑燉
山雞
是有名的伊春
當地名菜，以野生草蘑
、榛蘑
、榆
黃蘑
與山雞和燉，鮮、香、嫩、爽。野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，並且富含蛋白質、氨大肉餅
是黑
龍江
伊春
的特色小吃
之一，它是用鮮豬肉加清水與調料攪拌成餡，再用麵皮
包餡，兩面煎熟而成。大肉餅色澤金黃，吃起來餡香肉嫩，甚是令人回味。早餐吃一個齒頰留香，回味無窮。
大豐收
有兩種做法，一種是涼菜，清明過後，採取當地野菜婆婆丁，加上自家小院種的小蔥、小水蘿蔔、用上金色光芒的幹豆腐
，配上自家的大豆醬，全部裝在盛皿裡，綠黃粉褐白，好一派豐收景象！吃起來更是汁足味美，回味無窮。哈爾濱留芒
伊春是個好地方，如果說好吃的，山珍漫山遍野，咱就不說山上的了，今天咱就說說水裡的。
黑龍江水系豐沛，並且水質好，故而有；三花，五羅，十八子，七十二雜碎一說。而伊春市地處小興安嶺南麓，生態環境好，河水沒有汙染，且水溫低，魚類生長緩慢，營養物質積澱好，所以伊春市小河子的冷水魚比較出名，尤以細鱗魚名貴，頂斤的要100多元一斤，份量越重、越大越金貴。
今天就說到這。
