杏仁茶

杏仁茶，最初是由宮廷傳入民間的一種特色傳統茶飲。它選用精製杏仁粉為主料，用龍鳳銅製大壺燒製的沸水衝制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄乾，枸杞子，櫻桃，白糖等十餘種佐料。色澤豔麗，香味純正，是滋補益壽的佳品。

起酥餅

中國傳統小吃之一，用麵粉、黃油、水和白砂糖等材料做成的小吃。

麻團

麻團是一種古老的傳統特色油炸麵食。製作起來也並不複雜，以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，有"煎堆轆轆，金銀滿屋"之意。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。

芝麻醬涼麵

芝麻醬涼麵是一種拌麵，一般夏季吃的多。配上一盤清新的涼拌菜，簡單、美味、管飽。

涼粉

涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。

芝麻醬燒餅

芝麻醬燒餅是中國北京地區漢族傳統小吃。香酥味美，保質期長，做法有很多種。

白水羊頭

白水羊頭是由羊肉為主要食材做成的一道菜品，是源於北京的一道回族菜餚，其選料嚴格，製作精細，刀工講究，成品色白潔淨，肉片又大又薄，蘸著特製的椒鹽吃，軟嫩清脆醇香不膩，風味獨特。

炒疙瘩

炒疙瘩是北京的一種特色的炒麵食品。炒疙瘩色澤深黃，黃綠相映成輝，食之綿軟柔韌，醇香可口。

蜜三刀

蜜三刀起源於北宋徐州知州蘇東坡，清朝乾隆皇帝三下江南路過徐州，吃過蜜三刀後龍顏大悅，御筆手書"徐州一絕，欽定貢"，至此蜜三刀就正式成為宮廷御點，並加以改良，具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。北京蜜制小吃品種很多。蜜是飴糖，是由大麥等糧食經發酵糖化而成，有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。

蝴蝶酥

特色風味小吃，蝴蝶酥因其狀似蝴蝶而得名。其口感鬆脆香酥，香甜可口，具有濃郁的桂花香味。

蜂糕

蜂糕是用麵粉或米麵加糖、果料等蒸制而成的一種傳統糕食小吃。民俗在九九重陽節那天，用麥面和酒發酵，再加上各種水果，用籠蒸好後切開，像蜂窩一樣。吃蜂糕來助登高之興。

煮蠶豆

煮蠶豆屬於一道美食，是以蠶豆為原料，加調味品煮製成的一道小菜。

小棗粽子

小棗粽子是北京地區漢族傳統名點，節日食俗。色白光滑，質地粘潤，清香濃郁，若蘸以白糖，則風味更佳。

金糕

金糕又名京糕、山楂糕，是一道漢族特色糕點。它以山楂為主料，佐以白砂糖、桂花精製而成。它除了切塊吃之外，還可撒上白糖，或與梨絲拌著吃，酸甜綿軟，味美可口。

燒羊肉

"燒羊肉"是北京清真館白魁老號的名餚。白魁老號開業於清·乾隆四十五年，原名東長順。因店主白魁製作"燒羊肉"很有名氣，久而久之， 人們把東長順直呼為"白魁"了。

綠豆糕

綠豆糕，又稱幹豆糕，是著名的傳統特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油潤感。南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感鬆軟、細膩 。

大壽桃

大壽桃，主要是用中筋粉、水、酵母粉、抹茶粉、紅曲粉等做出來的一種饅頭，用來為長輩做慶壽的物品。

棗餅

棗餅是以酵面、食鹼、棗為主要材料的美食，口味香甜。

豆包

豆包是以小豆(別名紅小豆、赤豆、赤小豆)等為餡作成的包子。用黃米麵等包的豆包又稱黏豆包。用豆沙作餡的包子則稱作豆沙包。

砂鍋白肉

砂鍋白肉是一道菜品，製作原料主要有五花肉或後臀肉，酸菜，粉絲等，口味鮮美，營養豐富。砂鍋白肉比白煮肉有滋味得多，最重要的就是因為加入了酸菜，不但改善了口味，更改善了口感，因為酸菜的酸味很好地中和了五花肉的油膩感。

其實北京小吃分為回漢，加上宮廷三味，蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、衝、煎、煨、熬等各種做法，歸了包堆得有百十來種。

在北京，如果您心情不好，請默唸：爆肚、滷煮、炒肝、砂鍋白肉......念著念著就餓了......哈哈