现在大家生活条件都好起来了，因此也格外关注自己的衣食住行。民以食为天，大家对饮食方面的东西也格外的注意，比如什么东西吃了对身体不好，什么东西能补充营养，多多少少都了解一些。
牛奶就是日常餐桌上必不可少的一样东西，搭配上鸡蛋和面包，基本上就是一顿营养早餐了，既不发胖还对身体有益。但是最近小汪遇到了一个问题，那就是空腹到底能不能喝牛奶这个问题。
小汪每天早上都会喝一瓶牛奶，就在前几天她照常拿着牛奶准备喝的时候，一个同事正好路过，跟她说空腹不能喝牛奶，对肠胃不好。小汪表示很疑惑，自己已经这么喝很久了，也没出现什么问题啊，但是看到同事一脸自信的样子，小汪虽然还是喝了牛奶，但是却觉得肠胃确实不太舒服了。
听完小汪得问题，只能说她是犯了心病。其实很多人都认为空腹不能喝牛奶，有的认为这样做蛋白质会被分解掉，造成营养浪费。有的认为空腹喝牛奶会加重肠胃的负担，总之五花八门的理由都有。甚至还有人觉得空腹连酸奶都不能喝，会升高胃酸，反而不利于消化。
其实关于牛奶的这种担心完全是不必要的，牛奶中除了蛋白质，还含有大量的乳糖和脂肪，而这两样东西才是会被最先分解掉的，而且牛奶中的蛋白遇到胃酸还会出现凝固，反而可以延长它在胃中停留的时间，更有助于消化。
牛奶的营养价值是相当高的，除了大家熟知的乳蛋白和钙之外，还有各种人体所需要的营养物质，比如氨基酸、维生素和矿物质等等，对于老年人和孩子来说尤其具有较高的食用价值。总之就是经常喝牛奶，对于补钙效果很好，而且如果晚上失眠，喝一杯温热的牛奶还能够安神，帮助入睡。另外，对于骨折的人来说，牛奶的作用也是很大的，能够帮助伤口愈合。
不过肯定会有人反驳，自己空腹喝了牛奶之后拉肚子，只要一喝牛奶就会遇到这种情况。
那为什么有的人空腹喝完牛奶会出现腹胀或者是腹泻的情况呢？主要是因为这些人大多都有“乳糖不耐症”，牛奶里面含有乳糖，一般情况下乳糖是需要被乳糖酶分解后被肠道吸收的，但是对于乳糖不耐的人来说，体内缺少乳糖酶会让他们出现无法吸收的情况，从而腹泻或者腹胀。
简单来说就是缺少的这种物质不能较好地分解乳糖，因此乳糖会在肠道内发酵出现乳酸和二氧化碳。乳酸和二氧化碳就是造成腹泻和腹胀等问题的原因。
如果是乳糖不耐，那么无论是不是空腹喝，都会拉肚子。所以空腹喝牛奶拉肚子并不想背这个锅。如果是想补充钙，但是却又害怕拉肚子，可以采用以下几个方法。
1、把牛奶改成酸奶。酸奶是经过加工的奶制品，乳糖已被分解为乳酸，饮用后不会在肠内产生二氧化碳。不少体内缺乏乳糖酶的人改喝酸奶后效果不错。喝酸奶不仅不会升高胃酸，反而还会使胃酸浓度降低。再加上酸奶的营养搭配十分合理，是一种非常好的垫肚子的食物，而且酸奶对于乳糖不耐受的人来说，还更为适合呢。
2、采用少量多次的方法。也就是在喝牛奶的时候给自己一个适应的过程，不要大口大口的喝，每次喝一小点，分成几次喝。喝牛奶前可以先吃些淀粉类食品，比如馒头、面包等等，然后再喝牛奶会缓解不适感。利用上述方法，经过1－2周或数月后，就可以每日喝足250克牛奶而无不良反应。
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