說到海鮮，很多腦海中一定會發現出不一樣的海鮮物種。僅僅在十幾年前，居住在內陸地區的人們想吃到新鮮的海鮮還非常的困難，但隨著交通技術和保鮮技術的進步，很多沿海地區的海鮮可能只需要一天或者是半天的時間就能運輸到全國多個地區，吃上新鮮的海鮮對於很多人來說已經不再是什麼夢想了。而且這也跟我們國家漫長的海岸線以及由此帶來的豐富漁業資源有很大的關係。
但是在這個世界上同樣有一片大陸，它同樣擁有著非常豐富甚至令人羨慕的漁業資源，但是生活在這片大陸上的人卻很少吃海鮮，它就是非洲。一想到非洲，很多人就會把它跟貧窮和飢餓聯繫在一起，的確，現在非洲大陸上仍然有很多人每天都在忍飢挨餓，消除飢餓和貧困對於這片大陸來說仍然是個嚴峻的挑戰。但如果我們仔細觀察一下非洲，會發現有很多非洲國家是比較靠海的，意味著其實他們也會有漁業資源可以利用，但是奇怪的是這些沿海國家的居民有時遭遇饑荒也不會食用海鮮。這是為什麼呢？
非洲人不吃海鮮或者說很少吃海鮮是由多方面的原因造成的。
第一個是非洲人不善於烹飪海鮮
我們都知道非洲很多的技術都比較落後，其中就包括烹飪的技術，一些比較複雜的製作食物的方法在那裡很多地方根本是看不到的，更別說烹飪海鮮這種比較高難度的操作了。並不是說他們腦子笨學不會，只是因為懶，所以對菜餚的烹飪也沒有太多的講究。很多時候他們通常只是簡單地處理食物，然後用火烤一下就可以吃了。正因為如此，雖然他們也會煮魚，但是煮出來的魚味道真的不怎麼樣，他們也不愛吃，所以在非洲吃海鮮的人就很少了。
第二個是跟非洲的炎熱氣候有關
海鮮是一種極容易變質腐敗的食物，如果捕撈上來沒有及時食用或者冷藏保鮮很容易就沒辦法使用了。而非洲大部分地區氣候很炎熱，而且很多地方都沒有電或者經常斷電，在非洲想要吃根冰棍都難於登天，更不要說什麼冷藏海鮮了。對於非洲人來說，與其那麼費力的捕撈和保存海鮮，還不如去叢林、草原和田地裡採集一些更耐保存的食物。
第三個是非洲人沒有吃海鮮的傳統
個人認為這是最重要的一點，與我們眼中很多海鮮的高大上不同，非洲人眼裡，海鮮也不過是平常物，只是生活的地方不一樣罷了。所以我們經常能在非洲看到一個奇特的景象，那就是在非洲市場上，很多看起來非常名貴的海鮮都以“白菜價”出售，其價格遠遠低於國內的海鮮售價。很多人說他們暴殄天物，但人家憑本事撈上來的，定什麼價當然是人家說了算。
因為以上原因，即使非洲很多國家的漁業資源非常豐富，但是當地人也幾乎不會吃海鮮。
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