说到海鲜，很多脑海中一定会发现出不一样的海鲜物种。仅仅在十几年前，居住在内陆地区的人们想吃到新鲜的海鲜还非常的困难，但随着交通技术和保鲜技术的进步，很多沿海地区的海鲜可能只需要一天或者是半天的时间就能运输到全国多个地区，吃上新鲜的海鲜对于很多人来说已经不再是什么梦想了。而且这也跟我们国家漫长的海岸线以及由此带来的丰富渔业资源有很大的关系。
但是在这个世界上同样有一片大陆，它同样拥有着非常丰富甚至令人羡慕的渔业资源，但是生活在这片大陆上的人却很少吃海鲜，它就是非洲。一想到非洲，很多人就会把它跟贫穷和饥饿联系在一起，的确，现在非洲大陆上仍然有很多人每天都在忍饥挨饿，消除饥饿和贫困对于这片大陆来说仍然是个严峻的挑战。但如果我们仔细观察一下非洲，会发现有很多非洲国家是比较靠海的，意味着其实他们也会有渔业资源可以利用，但是奇怪的是这些沿海国家的居民有时遭遇饥荒也不会食用海鲜。这是为什么呢？
非洲人不吃海鲜或者说很少吃海鲜是由多方面的原因造成的。
第一个是非洲人不善于烹饪海鲜
我们都知道非洲很多的技术都比较落后，其中就包括烹饪的技术，一些比较复杂的制作食物的方法在那里很多地方根本是看不到的，更别说烹饪海鲜这种比较高难度的操作了。并不是说他们脑子笨学不会，只是因为懒，所以对菜肴的烹饪也没有太多的讲究。很多时候他们通常只是简单地处理食物，然后用火烤一下就可以吃了。正因为如此，虽然他们也会煮鱼，但是煮出来的鱼味道真的不怎么样，他们也不爱吃，所以在非洲吃海鲜的人就很少了。
第二个是跟非洲的炎热气候有关
海鲜是一种极容易变质腐败的食物，如果捕捞上来没有及时食用或者冷藏保鲜很容易就没办法使用了。而非洲大部分地区气候很炎热，而且很多地方都没有电或者经常断电，在非洲想要吃根冰棍都难于登天，更不要说什么冷藏海鲜了。对于非洲人来说，与其那么费力的捕捞和保存海鲜，还不如去丛林、草原和田地里采集一些更耐保存的食物。
第三个是非洲人没有吃海鲜的传统
个人认为这是最重要的一点，与我们眼中很多海鲜的高大上不同，非洲人眼里，海鲜也不过是平常物，只是生活的地方不一样罢了。所以我们经常能在非洲看到一个奇特的景象，那就是在非洲市场上，很多看起来非常名贵的海鲜都以“白菜价”出售，其价格远远低于国内的海鲜售价。很多人说他们暴殄天物，但人家凭本事捞上来的，定什么价当然是人家说了算。
因为以上原因，即使非洲很多国家的渔业资源非常丰富，但是当地人也几乎不会吃海鲜。
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