蛋糕松软易咀嚼，非常适合宝宝吃，但是有些宝妈家里没有烤箱。没关系，今天教大家不用烤箱也能做的蒸蛋糕，蒸蛋糕相比于烤箱制作的蛋糕不容易上火，更适合宝宝吃哦！
开始做菜咯
菜名：干贝三文鱼菠菜蒸蛋糕
月龄：8M+对食材不过敏宝宝
食材：菠菜泥20g，鸡蛋一个，低筋面粉25g，三文鱼一小块，干贝一个
制作步骤
1、菠菜洗净焯水
2、加一点点水打成泥，取20克备用
3、锅底抹油，三文鱼和泡好的干贝炒熟，备用
4、锅里放水开小火煮，同时蛋清蛋白分离，蛋清打发至干性泡沫
5、在倒入蛋黄打发
6、打发到这个状态
7、筛入低筋面粉，切拌均匀
8、上面拌匀的面糊中，取一点放入菠菜泥中，翻拌均匀
9、拌匀的菠菜泥，再倒入面糊中，翻拌均匀
10、模具刷油，倒入一半面糊，撒上三文鱼和干贝，再倒入另一部分面糊，轻振一下
11、盖上锡纸或者耐高温的保鲜膜，戮几个洞，放入已经上汽的蒸锅里，小火，蒸15分钟，焖2分钟，取出，倒扣出模
12、绵软细腻的蒸蛋糕就做好了，吃不完的放冰箱冷冻，下次蒸熟即可
小贴士
1、蒸蛋糕相比较不上火还更柔软，很适合小朋友吃，加入了三文鱼干贝增加了口感，很鲜香。
2、吃不完的放冰箱冷冻，下次吃的时候上锅蒸一下，还是会非常松软。
我是育婴师萌妈，大家有任何关于膳食平衡和科学喂养的问题都可以在底下留言“滴滴”我~
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