蛋糕鬆軟易咀嚼，非常適合寶寶吃，但是有些寶媽家裡沒有烤箱。沒關係，今天教大家不用烤箱也能做的蒸蛋糕，蒸蛋糕相比於烤箱製作的蛋糕不容易上火，更適合寶寶吃哦！
開始做菜咯
菜名：乾貝三文魚菠菜蒸蛋糕
月齡：8M+對食材不過敏寶寶
食材：菠菜泥20g，雞蛋一個，低筋麵粉25g，三文魚一小塊，乾貝一個
製作步驟
1、菠菜洗淨焯水
2、加一點點水打成泥，取20克備用
3、鍋底抹油，三文魚和泡好的乾貝炒熟，備用
4、鍋裡放水開小火煮，同時蛋清蛋白分離，蛋清打發至乾性泡沫
5、在倒入蛋黃打發
6、打發到這個狀態
7、篩入低筋麵粉，切拌均勻
8、上面拌勻的麵糊中，取一點放入菠菜泥中，翻拌均勻
9、拌勻的菠菜泥，再倒入麵糊中，翻拌均勻
10、模具刷油，倒入一半面糊，撒上三文魚和乾貝，再倒入另一部分麵糊，輕振一下
11、蓋上錫紙或者耐高溫的保鮮膜，戮幾個洞，放入已經上汽的蒸鍋裡，小火，蒸15分鐘，燜2分鐘，取出，倒扣出模
12、綿軟細膩的蒸蛋糕就做好了，吃不完的放冰箱冷凍，下次蒸熟即可
小貼士
1、蒸蛋糕相比較不上火還更柔軟，很適合小朋友吃，加入了三文魚乾貝增加了口感，很鮮香。
2、吃不完的放冰箱冷凍，下次吃的時候上鍋蒸一下，還是會非常鬆軟。
我是育嬰師萌媽，大家有任何關於膳食平衡和科學餵養的問題都可以在底下留言“滴滴”我~
分享到:
閱讀更多 寶寶愛輔食 的文章
