2020-03-03 03:38:14 佚名

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銀杏葉是一種中藥，它的主要功效決定於其所含的化學成風。研究顯示銀杏葉的主要活性成分是黃酮類的化合物，萜內脂以及一些蛋白質、氨基酸等。臨床上也有一些銀杏葉的提取物製劑，比如銀杏葉提取物注射液，銀杏葉提取物膠囊。

銀杏葉中黃酮類以及萜內脂主要的功效：1.可以清除體內自由基，抑制細胞膜的脂質發生過氧化反應，保護細胞膜，防止自由基造成血栓、炎症等；2.刺激前列腺素和內皮舒張因子釋放，達到舒張動脈作用，3.改善血流動力學，降低血壓粘稠度，改善血液循環；4.增強組織對缺氧的耐受，增強中樞膽鹼能系統功能。

所以銀杏葉具有一定的改善腦功能，適用於卒中、記憶力減退，耳部血流障礙，眩暈、聽力減退，眼部血流障礙，糖尿病視網膜病變、周圍循環障礙，動脈鼻塞症等。

需要注意的是使用銀杏葉提取物有可能導致出血，對於一些凝血功能有障礙或者手術患者，使用要謹慎。有些人還會發生胃腸道不適，頭暈、頭痛等不良反應。

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無名藥師

您好！銀杏葉具有很好的藥用保健效果，斌賢整理了銀杏葉的營養藥用價值和食用禁忌供您參考：

銀杏葉的別名：飛蛾葉、鴨腳子、白果葉。

銀杏葉的性味歸經：甘、苦、澀，平。歸心、肺經。

銀杏葉的外形很像一把小扇子，邊上有小波浪邊，葉面上還有許多的細紋，葉柄長長的，細細的。

銀杏又被科學家們稱為“活化石”，只因銀杏生長速度很慢，所以還被稱為“公孫樹”，意為爺爺種樹，孫子吃果。銀杏集食用、化妝護膚、藥用、保健、材用、園林綠化、觀賞價值於一身，綜合利用價值大，故而郭沫若在1942年發表的《銀杏》一文中，盛讚銀杏為“東方的聖者”。

銀杏葉的功效與作用

銀杏樹是世界上最長壽的樹種，具有斂肺，平喘，活血化瘀，止痛等功效。《中藥志》記載它能“斂肺氣，平喘咳，止帶濁”。《本草綱目》記載銀杏“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；降痰，消毒殺蟲”。

據現代藥理研究，銀杏葉對人體和動物體的作用較為廣泛，如改善心血管及周圍血管循環功能，對心肌缺血有改善作用，具有促進記憶力、改善腦功能的作用。此外，還能降低血黏度、清除自由基。

降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動後體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。

通過增加血管通透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。

消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變性，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效。

銀杏葉製劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用於糖尿病的輔助藥。

能明顯減輕經期腹痛及腰痠背痛等症狀。

用於支氣管哮喘的治療，也有較好療效。

降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。

對婦女更年期綜合症有明顯的改善作用。

保護心臟

自由基氧化LDL產生脂質顆粒，大量脂質顆粒相互結合沉積在血管內膜，冠狀動脈血管被沉積的LDL堵塞，心臟得不到充足的氧氣供應，導致心臟病發作，銀杏葉可以有效改善血液循環，保證心肌供氧，改善左心室肥大，從而避免心臟病的發生。　

預防老年痴呆症

銀杏葉可以促進腦動脈或末梢血管強壯，是硬化的血管恢復彈性，改善變窄的血管，由此可以使萎縮的腦細胞恢復生機，防止老年痴呆症產生，提高記憶力，減輕頭昏眼花之功能。　

銀杏葉在以往的本草之類藥書中記載較少，直到20世紀60年代，國內外學者開發和篩選天然藥物時才發現銀杏葉可貴的藥用價值，致銀杏葉脫穎而出，並迅速臍身於保健品和化妝品等的行列，最近又確立了它法定藥物的不平凡的地位——在我國新近公佈正式執行的第2000年版藥典（一部）中，銀杏葉已作為法定藥物載入，謂其：性味甘、苦、澀、平，歸心肺經，功能斂肺、平喘、活血化瘀、止痛，用於肺虛咳喘、冠心病、心絞痛、高血脂，藥物學家在對銀杏葉的研究中十分驚喜地發現，一片小小的銀杏葉，所含成分之多，藥理活性之強大出人們意料，其中僅是黃酮類成分就有20多種，另有萜類、酚類以及多種微量元素、維生素和氨基酸等。有人將之形容為一座微型寶庫，也是毫不誇張的。

改善心腦血管循環、防治心腦血管疾病

２０世紀六七十年代，德國的科學家最先發現銀杏葉中含有多種具有藥理作用的成分。其中主要有兩類，一個是銀杏苦內酯，另一個是銀杏黃酮類，它們在對付心腦血管疾病方面有獨到之處。在經過大量的藥理實驗以及臨床試驗之後，銀杏葉的良好效用獲得了國內外醫藥方面眾多專家的肯定，並先後將銀杏葉及其製劑收載入《中華人民共和國藥典》，還有２０００年版美國新版藥典，此舉對以往不大相信中藥的美國來說，確是十分難得的。

其一是銀杏苫內酯可選擇性的抵抗血小板活化因子。血小板活化因子是人體內一種很強的可引發血小板聚集和形成血栓的內源性活性物質，是誘發心腦血管疚病，特別是引起中風、心肌梗死的隱形殺手，危險性很高，而銀杏苦內酯則是血小板活化因子的剋星。

其二是銀杏黃酮甙具有對付白出基的高強本領。銀杏黃酮甙已被證實能有效地對抗和消除自由基，並起到延緩衰老的良好作用特別是近期來自國外的信息。認為銀杏葉可用於預防和醫治早期老年痴呆症患者，尤對幫助恢復和改善記憶力作用明顯。

其三是銀苦內酯和黃酮甙兩者有協同作用，可擴張血管、增加血流量，改善心腦血管循環，在缺氧情況下保護腦和心肌細胞。另外可降低血中甘油三酯，並提高高密度脂蛋白含量，提高紅細胞超氧化物歧化酶的活性。故銀杏葉提取物的製劑對冠心病、心絞痛、高血脂以及腦震盪、腦外傷後遺症等患者均有較為良好的功效，且一般少見出現不良反應，作為保健藥物易為人們接受。

抗衰老

銀杏樹是世界上最長壽的樹種，說明它有內在的抗衰老的物質。現知銀杏葉含有SOD，其所含之黃酮類、內酯類成分都具有清除超氧自由基的作用。這些都是抗衰老的基本物質。

銀杏葉還具有保護心臟，降低血脂，改善腦代謝、腦循環和腦功能的作用；具有拮抗血小板活化因子，抑制血小板聚集，抑制血栓形成等作用。這些作用對於延長人類的壽命都是必要的。

對皮膚的功效

美白方面：在身體狀態不好時，我們的內分泌就容易紊亂、失調，這時體內的氧自由基過多，但是過氧化物歧化酶（SOD）不足，導致過多的氧自由基與真皮層細胞產生氧化的反應，形成大量的脂褐素（過氧化脂質），造成黃褐斑或是妊娠斑。銀杏葉中所含有的黃酮成分可以阻礙色素在真皮層的形成與沉著，達到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。除了黃酮之外，銀杏葉中的錳、鉬等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生長。

除皺方面：人體的肌膚完全更新一次需要歷時3個月左右，但為何我們臉上還是會有惱人的小細紋呢？原因在於，真皮層所形成的新生細胞在還沒抵達到皮膚表層時就已經被過多的自由基氧化，當其抵達至表皮層時已經屬於老化細胞了。銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫，能保護真皮層細胞，改善血液循環，防止細胞被氧化產生皺紋。

銀杏葉副作用

銀杏葉不能與茶葉或菊花一同泡茶喝。因為茶葉或菊花可以促使銀杏葉中的毒性物質銀杏酸大量析出。從而引起陣發性痙攣、神經麻痺、過敏等副作用。

銀杏葉片偶有頭暈、頭痛、關節痛、噁心、嘔吐、腹瀉、胃部不適、食慾減退、口渴、白細胞下降、蛋白尿及尿素氮輕度升高、皮膚瘙癢等，長程給藥偶見痤瘡、失眠、月經紊亂。如果需要的話可以長期使用。

銀杏內含有大量的銀杏酸，銀杏酸是含有毒性的，一般買來的葉子未經過深加工和提取，裡面的銀杏酸含量高達3000-4000ppm，特別銀杏酸是水溶性的，一泡水不但沒有吃到裡面的銀杏黃銅和銀杏內脂等有效物質，反而效果是相反的，裡面全是毒。

銀杏葉可以直接泡茶喝嗎

很多人便撿拾或摘取銀杏葉泡水喝。銀杏葉直接用來泡茶喝對身體是否有好處，這一直是一個比較有爭議的問題。從前的一些觀點認為，銀杏葉直接用來泡茶喝也能夠起到防治心腦血管疾病的作用。但隨著目前對銀杏葉研究的進一步加深，人們逐漸發現，用銀杏葉直接泡茶喝，其實未必對身體有多大益處。

最新研究認為，銀杏葉所含活性成分內酯類、黃酮類水溶性較差，尤其是內酯更不易溶出。可見，銀杏葉泡茶並不能將其中的有效成分溶於水，飲用起來也沒有什麼好處。

相反，銀杏葉片中含有的酚酸類、氫氰酸、組胺的成分有一定毒性。不巧的是，這些毒性成分的水溶性卻相對較高。這就是為什麼要限定銀杏葉提取物中白果酸含量必須低於百萬分之五的原因。

因此，直接用銀杏葉泡茶喝，不但活性成分多出不來，喝到的反而可能是有毒的成分，所以這非但不科學，還可能有危險。

所以，銀杏葉只是藥材，嚴格地說，只能作為生產藥品的原材料，而不能作為食品或茶直接食用或泡水、煎水飲用。

朱冠瑾

銀杏概述

銀杏是世界上存活的最老的樹種，在中國、美國南部和東部、法國南部和韓國生長較多。我國中醫對銀杏的使用可追溯到5000年前。銀杏果被廣泛用於治療呼吸系統疾病，銀杏葉在西方也逐漸流行起來，銀杏葉提取物製劑已成為常見的膳食補充劑。

銀杏葉的活性成分與作用

銀杏葉提取物的藥用價值歸因於它的兩種活性成分：銀杏黃酮和銀杏萜內酯。

1.維護心血管健康

銀杏黃酮佔提取物的24%，主要起到抗氧化作用，還可以抑制血小板聚集。這兩種作用可以幫助預防心血管系統疾病如動脈粥樣硬化，並可以提高神經系統的功能。

銀杏葉提取物可以調節血管的彈性，維護心血管系統的健康。

2.有益大腦，預防或延緩老年痴呆的發生

銀杏葉提取物中的銀杏內酯，俗稱銀杏內酯或白果內酯，佔提取物的6%。它們可以提高大腦和其他器官的血液循環，同時可以保護神經細胞的功能。

銀杏葉提取物可以提高記憶力和認知能力。它同時可以提高有年齡相關性認知能力下降人群和患阿爾茨海默氏病（老年痴呆）老年人群的認知能力。

3、保護眼部視網膜

銀杏葉提取物的抗氧化作用還可以眼睛視網膜受益。過往研究發現它對視網膜黃斑變性和糖尿病視網膜病變有一定療效。

需要服用多少劑量？

大多數臨床試驗使用的劑量為每天120~240毫克的銀杏提取物（含有24%的銀杏黃酮和6%的銀杏內酯），一般分為2~3次服用。最高攝入劑量（每天240毫克）已經用於治療阿爾茨海默氏病、年齡相關性認知能力下降、間歇性跛行和抵抗性抑鬱症。儘管非標準化提取的銀杏葉和酊劑也有效，但對於這些形式的使用還沒有很好的評估。

是否有副作用和藥物相互作用？

銀杏葉提取物可能會導致出血，但其其原因還不清楚。少數人會發生輕度頭痛和輕度胃腸道不適。
銀杏葉含有潛在的毒性成分稱為烷基酚，當含量少於5ppm時是安全的。
目前更多的臨床試驗發現補充12個月的銀杏補充劑沒有任何明顯的副作用發生。
自行服用銀杏提取物補充劑的人需先接受細緻的醫學檢查並諮詢醫師意見。這對於老年人、患有心血管疾病的人和將要接受手術的人尤其重要，因為銀杏提取物可能會增加出血時間。

康品君

銀杏葉能起到什麼作用？

銀杏是落葉樹木，它的葉片在三月份開展，一直到十月前後脫落，在春夏季是綠色的，到落葉前為金黃色，很漂亮。

那麼銀杏葉有什麼作用呢？

第一，首先銀杏葉是銀杏植物體的一種營養器官，起著光合作用和合成有機物質的作用。銀杏樹的根系吸收無機鹽和水分，通過莖幹運輸到葉片，葉片通過自身的葉綠素和吸收空氣的二氧化碳，在太陽光照的情況下合成銀杏樹體各部分生長髮育所需要的營養物質，達到銀杏生長髮育和開花結果的作用。

第二，根據科學測定，銀杏葉含有三種黃酮甙元和銀杏內脂，在醫學中可以治療高血脂和冠心病等用。

第三，在民間通常用銀杏葉浸泡液用於殺蟲防病等。

第四，銀杏葉的形狀扇形，葉脈叉狀，可以製作工藝品等用。
銀杏樹秋葉變成金黃色，美觀，因此通常作為觀葉樹種栽培應用。

老姚談植物

銀杏是我國特有的珍貴樹種，是第四世紀冰川運動所遺留下來的最古老的裸子植物。　　

漢末三國時，銀杏已盛植於江南一帶，以後歷代廣植全國各地。從17世紀末開始，一些歐美國家也先後引進了銀杏樹。　現代科學驗證，銀杏樹葉提取物銀杏黃酮對高血脂、心腦血管疾病的防治是最有效的成分之一。銀杏產品的開發對人類健康意義重大。銀杏製品已經從茶、片劑發展到軟膠囊劑型。

銀杏樹葉多皺摺，完整者呈扇形，上緣呈現不規則的波狀彎曲，有的中間凹入，深者葉長達4/5釐米。具有二叉狀平行葉脈，細而密，光滑無毛，極其易從縱向撕裂。

　　銀杏樹葉功效：

　　1. 對腦循環及血腦屏障的影響：銀杏葉製劑GbE能改善腦細胞代謝；降低血腦屏障通透性．GbE預防性應用，能明顯減輕頸總動脈注入放射性微球引起的大鼠大腦半球栓塞和腦水腫，並使腦細胞能量代謝正常化，腦血流量增加．

　　2. 對中樞神經系統的影響：①改善學習記憶，促進小鼠學習記憶過程，提高記憶再現力．②對神經的保護作用：減輕聽神經損害，臨床上GbE對缺血、代謝紊亂等引起的耳聾、耳鳴有明顯改善作用．③對衰老、痴呆、腦功能障礙的作用：能增加老年性大鼠海馬區毒蕈鹼受體密度，臨床上GbE對老年性的腦功能紊亂、腦功能不全、失眠症、記憶損害均有明顯改善作用．

　　3. 對心血管系統的作用：對正常或肥大心臟，可保護缺血心肌，減少心率失常的發生．黃酮類化合物能使豚鼠冠脈擴張，使在體豚鼠後肢和離體大鼠後肢血管擴張，增加兔頸動脈和耳動脈血流．此外，銀杏葉還有清除自由基、抗脂質過氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用.

多肉植物集聚地

秋風習習，落葉翩翩，一地金黃惹人疼惜。

最近幾天見了霜氣，村裡那些高高的銀杏樹，葉子飄飄然落了一地，農村很多老人會興高采烈的在樹下收集銀杏樹葉子。

為什麼收集銀杏葉子，有什麼用處嗎？悠然覺得很是好奇，厚著臉皮去問那些老人家。

還真是不問不知道，一問嚇一跳啊，原來在老人眼裡，這些銀杏葉子的作用可大了。

銀杏樹葉含有豐富的營養成分，蛋白質，糖和維生素，胡蘿蔔素等，除了營養價值它還擁有一定的藥用價值。

銀杏樹葉可以用來泡茶喝，有降血壓降血脂的功能。

銀杏葉中的銀杏內酯，具有改善血液循環的作用。

銀杏葉裡的黃酮醇具有擴張血管、消除自由基、防止動脈硬化等作用。

銀杏提取物還具有提高人體免疫力，防止老年斑、護膚、美容等作用。

老人們說：其實秋天樹葉未黃時採摘最好，但樹太高了不好摘，只好選擇落葉。

還有人告訴悠然，多弄點這個回去，可以曬乾後拍打碎了做個枕芯呢。

原來銀杏樹葉做枕芯可以幫助改善睡眠質量，緩解疲勞，對心腦血管疾病有輔助治療的作用。

適當加進一些野菊花，二者結合使用具有安神明目，健腦益智等作用，是中老年人防範疾病和養生保健的佳品。

真沒想到滿地的金黃銀杏落葉還有如此大作用，怪不得那些村民會收集葉子，這是不花錢的養生保健好物件啊。

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悠然見東山

“鴨腳（銀杏的別稱）類綠李,其名因葉高”（宋*梅堯臣）

銀杏是“木頭工程師”比較推崇的樹種之一，家中也栽了不少（見“木頭工程師”以前的微頭條）。至於“蒼翠四蔭，雅若圖卷”的銀杏葉更是用處多多、益處多多：它生可欣賞、遮陰、降溫、增溼、殺蟲（鮮葉殺蛆）、吸收有害氣體，死可製茶、充枕、製藥、提取化工原料。甚至送人，聊寄相思：“去年我何有，鴨腳贈遠人（宋*梅堯臣）”。今天，“木頭工程師”介紹一下人人都能做到的，及其簡單的銀杏葉用法：