邓贤辉
真正的酱香鼻祖肯定是茅台，这是毋庸置疑的，酒友们都知道，只有赤水河的水才能酿造出正宗的酱香酒，解放初期带了很多茅台镇陈年基酒过去台湾，可是台湾酿造出的茅台酒就是没有茅台的味道，就是因为水质不行，离开了赤水河，就算有在好在陈的基酒也酿造不出正宗的酱香酒，而郎酒虽自称也是赤水河畔，但是在下游很远实际根本不能算是赤水河。
茅粉小朱
随着近年来酱香白酒的热销，人们越来越喜欢这一独特而古老的酒中佳酿。但同时它的兴起，也让越来越多的酒企甚至是非业内者加入这一块酱香型白酒的竞夺战中。五粮液、洋河等一线酒企均有在此领域布局，业外资本也纷纷加入。一篇《仁怀酱香同仁致郎酒的公开信：中国只有一个正宗酱香不存在两大酱香》，一时间，让酱酒江湖硝烟四起，有关郎酒与茅台的“酱香正宗”之争，让大家看的是云里雾里。酱香好酒到底是该选茅台还是郎酒呢？今天请所有爱喝酒的朋友一起来和老陈看一看。
一、茅台
茅台的酱香更接近于豆酱，酱香中还有一点淡淡的甜味儿和鲜味儿，闻后牙跟发痒，似乎要流口水，食欲受到刺激，想吃东西。由于茅台在老百姓心目中长期稳定的党酒形象，加之茅台酒原料工艺、气候环境等特色造成了茅台的优良口感，
于是乎，茅台酒成为当之无愧的酱香型白酒的口感标杆。不仅如此，早期酱香型又称“茅香型”，全国各地均有不少酒厂更是直接将产品命名为“茅香酒”。
二、郎酒
1904年，四川人邓惠川在二郎滩开设了絮志酒坊，采用回沙工艺，酿“回沙郎酒”。1980年出版的《中国名酒志》是这样评价郎酒的：“酒液色清透明，酱香纯净……口感似鲜果之甜润酸爽，回味悠长，回香满口……属酱香型酒，但独有的风格极为显著”。郎酒集团名下的郎酒包括浓香型、酱香型以及兼香型三种香型的酒。其中酱香型的郎酒又以红花郎最为出名。郎酒是四川名酒的代表之一，也是酱香酒的代表之一，酒色微黄而透明，融酱香、焦香和糊香为一体，香味醇厚，是不可多的的酱香好酒。除去特别的或者年份比较久远的，普通郎酒的价格都不高于五百，普通的酒友如果想尝试一下也是可以的。
茅台酒给我们带来了很多东西，让我们的生活发生了翻天覆地的变化。但是不能说“茅台酒才是正宗酱香、其余的酱香酒都是不正宗的酱香酒”。茅台酒因为天时、地理、外加历史因素才成就了今天的“国酒茅台”。郎酒一步一步走过来，走到今天靠的是自身的品质以及广大白酒消费者的支持，而不是借茅台的名气。
综合比较，茅台整体优于郎酒，茅台被尊为国酒，除了政治因素和品牌效应外，它本身的特征起了决定性作用。但考虑到性价比，我认为郎酒应与茅台相当。同样是糖，如果白糖太贵，吃红糖也是一个不错的选择，何况很多人本来就喜欢吃红糖。
其实很多时候也我在思考一个问题，作为一个白酒从业者更是一个白酒爱好者的我，是否有责任和义务向酒友们传达正确的白酒品质观，为消费者还原一杯真实的中国白酒呢？
本文出自作者老陈说酱香茅台（微信：JXMT678） 公众号：一品酱香酒文化
以酒会友，相遇便是缘，遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒
老陈说酱香白酒
都说近几年的白酒市场迎来了一个爆发期，尤其是酱香白酒，更是受到的欢迎。于是市场上出现了数不清的酱香酒品牌。在这些酱酒当中可以说茅台是最受欢迎的一个，但是从中也能够看出茅台并不是所有人都能够买得起的品牌。还有一些酱酒品牌，价格相对来说比较便宜，同时口感和质量也不错，其中比较出名的有习酒、郎酒和国台，这些酒哪个是仅次于茅台的酱酒？来听听二哥的分析。
因为茅台已经牢牢地将酱酒第一的名次给占领到了，因此这些白酒开始以酱酒第二来打开市场。这么多生产酱香白酒的企业，都宣称自己是酱香第二，每家都有一定的道理。这个方法虽然不错，但这也不是你想标榜就能够标榜成功的，如果没有经过系统的战略思考和资源配置，这种标榜终很可能是无效的。只能够通过酒的质量来判断酒的排名，单纯凭借着营销是没有什么大的作用的，因此需要在产品力方面进行更多的努力。
看来这些白酒企业的负责人对商业领域的二元法则还是有一定的研究的。所谓的二元法则，是指一个行业经历长期的发展，大浪淘沙，最终会只剩下两匹马竞争的格局。当年，杰克。韦尔奇在通用电气走马上任后，使出的绝招就是数一数二，他把通用电气旗下的品牌做了一个大的盘点，最终，只保留了在同一品类中位居数一或数二的业务，结果取得了传奇般的成功。因此并不是万事都要争得第一才叫好，能够稳稳的排在前列也是一种不错的选择。
习酒隶属于茅台集团，其实它宣称的是茅台集团的第二大品牌。和国台酒一样，集团第二，是一个内部概念，也很难拿出来支持习酒是全国酱香第二的这一个。郎酒它有着“一树三花”之称，酒是指郎酒有三种香型：酱香型，浓香型，兼香型。郎酒的三种香型各有特色和风味，也是值得大家一品的好酒。无论是从发展的历史来看，还是从酒的品质来看，郎酒都有着不错的表现，也是因此受到很多人的欢迎。因此也自称是酱酒第二，主要靠的就是品牌力， 国台酒的第二是什么意思呢？2008 年 3 月，它被茅台镇政府授予茅台镇第二大酿酒企业的荣誉称号。这算得上是国台酒排第二的证明了。也就是说国台酒的第二，是指茅台镇仅次于茅台集团的第二大酿酒企业。
从中能够看出这三种白酒所谓的第二其实是从不同角度进行宣传的，也并不是说共同享受到一个排名，而是在不同成名上的高下之争，至于究竟选择哪一款酒好，就要看酒友们的自由选择了，适合自己口味的酒才是好酒。
作为一位长时间在茅台镇工作的酱酒人，二哥秉持着诚信酿酒，诚意待人的理念，力求在酒的口感和品质方面进行精进。经过坤沙工艺酿制的茅台镇散酒，口味醇厚回味悠长，在收藏方面也有着很高的价值。受到了广大酒友们的欢迎，这也是二哥对于市场上假酒横行的一次反抗。如果有想要深入了解茅台镇散酒的酒友，可以关注二哥获得更多信息。
本文出自作者二哥的粮食酒（MTJ1789）公众号：贵州纯粮酱香酒
成熟坤沙工艺精制，打造酱酒典范，带来味道上的极致体验
我爱酱香白酒
白酒乱象，让人防不胜防，不过最近喝了青稞酒，感觉还不错。价格适中，口感清冽，不上头，醒酒快，青稞酿制，还有健脾胃，增强抵抗力之效。
AAA英雄梦
青稞酒不错。那个酒喝了醒酒快，也不上头。还是清香型的白酒。
通过和及格
茅台偏豆酱香，郎酒偏焦糊香，
手机用户6066974186
我喝酒只喝品质，茅台pk郎酒谁更好？
贵州茅台酒四川郎酒当之无愧都是酱酒行业的翘楚，所以在酱酒圈少不了茅台和郎酒对擂。
茅台和郎酒都共同享用赤水河的天然资源，除了纬度和自然气候有些差别外，其酿造酱酒的工艺都几乎一模一样，所有二者不管是口感、色泽、香味都有相似之处，但是我们不得不说其中确实存在很多不同之处。
茅台的香味其实是很接近超市卖的豆瓣酱开盖的那一瞬间的香味特别是刚开瓶和空杯留香的香味但是茅台香味飘散后的香味又会变得清新复杂又和豆瓣酱味道不太一样。细细感受茅台香味其中还带有丝丝清新的甜，犹如山泉水的甘味，入口细腻且优雅，就像捏着一块温润的和田玉在手心的触感，但是又包含了酸甜苦辣涩多重口味构成的奇妙醇厚酒香回味无穷。
但是郎酒的的酱香味相比起来就要浓郁一点但是这种浓郁味确少点茅台香的层次感，甜味明显是要稍重一些，仔细感受的话，郎酒的香和口感都没有茅台那么复杂那么有层次感，但是郎酒的酱香味确实纯粹的更厚重些。
最明显的区别就是茅台入口酱焦味突出，回香快，回甘，且甘香味持久。郎酒入口焦味很淡酱味浓醇厚层次感不足并且带有一点浓香的感觉，回香郁实。对于新手来说这确实有点不好理解还是要对品鉴对比才能真正体会其中的奇妙。
茅台与郎酒的勾调工艺和地理环境的差距是导致两者口味产生了差异的主要原因。地理位置的差异这是无法复制改变的，从勾调上讲茅台酱酒是选用上百种老酒、基酒、调味酒按照十分复杂的比例勾调，因此酱香复杂且独特，除此之外，不同的窖藏年限也会对香味产生各异的影响。
与茅台相比，郎酒的勾调工艺就没那么复杂，但郎酒的酿造也有其独特之处。郎酒在窖藏上面也下了苦功夫，悬挂在蜈蚣崖半山腰的天然洞穴——天宝洞，冬暖夏凉，回归到最初酿酒的原生态发酵，独特的窖藏环境让郎酒的口感别有洞天。
虽然说茅台的地位和影响力超于郎酒，但是客观的从品质上讲确实是各有特点都是一等一的好酒。两种品牌酒虽然大致相同但是在细节风格特点上还是有所区别的各位酒友大可根据个人口感需求选择。
茅台和郎酒除了这些共同点和不同点外众多酒友的共同感受都是一样的贵！有人说茅台和郎酒都有便宜货啊，但是便宜货总是便宜货远远比不上茅台郎酒的口感诱惑！所以才形成了如今众多酒友不辞劳苦通过各种方法寻觅茅台郎酒高品质替代酒，大家都非常清楚一个产品品牌的成本是非常高的，如果我们可以省去品牌的各种成本直接享受美酒佳酿确实是众多酒友的期盼。品尝过茅台镇高端散酒的酒友都知道那感觉不比茅台差但是美酒难得并不是随处都可以搞到的，大家在寻觅的过程中要擦亮眼睛！
德誉酱香 MTJXXT
一元大酱
喝郎酒，，不喝低端的茅台酒，你们现在去赤水河转一转看，这些酒厂都没有烟筒的，特别是茅台厂，我想问一下，你一年出这么多酒，有多少是酿造的？六斤粮食酿一斤酒，而且我们知道，酿酒就是污染是蛮大，酿完酒的酒糟，你们放到哪里去了？如果你酿出这么多酒，赤水河都污染完了
用户7410666851810
10个评论8个茅台🐶拖。 难怪全去炒茅台了。 茅台不过是赶上互联网发展、正好期间非法占有了国有商标、搞得以为确实是国酒了。正好中国人讲究面子、一拍即合。 和郎酒比、一个编故事吹牛逼的酒企也配和郎酒这种低调务实的企业比。 不怕我是贵州人、真看不上这种吹牛逼的炒作企业。 还什么得奖、人家汾酒都没说话、郎酒都没开口、就全看你编。可笑外边🐶拖到处骗人、可笑可笑
拖延症一号
其实茅台和郎酒到底谁才是酱香正宗，一直是一个很有争议的话题，而且这个话题近几年随着酱香型白酒的崛起，越演越烈，下面我我想从几个纬度来谈一谈自己的看法：
从历史文化底蕴来看：
- 茅台酒的历史源深，渊远流长，可追溯到两千多年前，在茅台镇周边一带就盛产“枸酱”酒，受到了汉武帝“甘美之”的美誉。一直到明朝，清朝，民国，到建国以来，茅台酒都有史可查。
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- 纵观郎酒，追溯历史，最早可查询到：絮志糟房，絮志糟房是“惠川老糟坊”的前身，始于1898年，是由四川荣昌县商人邓惠川夫妇邀约二郎镇酒师李丙山共同创办的，絮志糟房烤制曲酒、高粱酒，同时也配置玫瑰、杨梅等六种花酒出售。
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从酱酒的市场来看：
- 整个茅台镇有三千六百多家酒厂，99%以上的酒厂都是做的酱香型白酒，从全国酱香型白酒15%的市场份额来说，茅台酱香型白酒的占有率是毋庸置疑是绝对性的优势。
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- 而郎酒的主题不仅仅是酱香型，而是有酱香、浓香和兼香三种类型。如今郎酒想要把自家的酱酒打造成中国两大酱香型白酒。因此才会有正宗这一说。
因此，我个人觉得茅台才是最正宗的酱香型白酒，是酱香型白酒之祖，是最正宗的酱香型白酒。
我是酱酒人，欢迎私信，愿您三冬暖，愿你春不寒，愿你喝酒都遇真心人，愿我们都喝纯粮酒。
