大姜属多年生草本植物，植株直立，分枝性强，一般有10多个分枝，分枝多丛生，开展度较小。大姜的茎分地上和地下两部分，地上的茎是由根茎节上的芽发育而成，地下茎是根茎，就是我们常食用的大姜块。

一，大姜对营养元素的需求

大姜为喜肥作物，由于根系不发达，吸肥能力较弱，因此对养分的需求比较严格。另外，姜的植株较大，分枝较多，单位面积上的种植数量也比较多，生长期长，因此需肥量较大。

大姜在幼苗期的生长量慢而小，对肥料的需求也相对较少，但到立秋之后，随着气温的下降，大姜进入旺盛生长期，对肥料的吸收速度加快，吸收量大增。

大姜全生育期对钾吸收最多，其次是氮，再次是钙，镁，磷等。大姜需完全肥。

二，大姜膨大期对肥料的需求

立秋前后，姜苗生长速度加快，是幼苗期向旺盛生长期的转折时期，自此以后，植株生长速度加快，养分逐渐积累，根茎快速膨大，对肥水的需求量明显增加，因此必须要追施转折肥。

此次追肥量要大，养分要全面，将肥效持久的有机肥和速效性的化肥结合起来用。一般亩施饼肥75公斤，或腐熟的豆子50公斤，及磷酸二铵25–30公斤，硫酸钾25–30公斤，或者是高钾型三元复合肥75–100公斤。

9月中旬，大姜的地上部分基本稳定，生长中心为根茎。为保证根茎膨大过程中有足够的养分供应，可在此期进行第三次追肥，又称为补充肥。尤其是土壤肥力低，保肥保水能力差的地块，一般亩施硫酸铵15公斤左右，硫酸钾15–20公斤左右，或复合肥25公斤左右，可开小沟施入，或将肥料溶解于水中顺水冲入，或冲施大量元素水溶肥。

在生长的中后期，要适当增施锌，硼等微量元素，对促进根茎的膨大所起的作用更为明显，一般亩施硫酸锌2公斤，硼砂1公斤，对增产有很大的帮助，一般可增产25–30%。

总之，大姜进入9月中旬后，再追好转折肥的基础上，可适当增加钾肥，氮肥，硼肥，锌肥等，对姜块的膨大有很大的帮助，可提高产量。

努力就好

用钾肥、油粕饼肥、草木灰、有机肥等。

生姜，红薯，大蒜，甜菜，花生等根茎作物都喜欢生长在肥沃松软，富含钾肥的土壤中，不仅生长迅速而且品质优良。

油粕饼肥经过发酵后肥力强劲，草木灰、有机肥属于优质农家肥，富含钾及多种微量元素。硫酸钾为方便速效肥，可以作为补充，土壤深厚地块可以做为底肥，也可以做为追肥使用。

生姜喜阴怕晒，凉爽气候生长迅速，高温地区应遮阳种植。
这是我在非洲种在遮阳棚内的生姜，开始种植生姜的目的是防治根结线虫，在辣椒、茄子长高后，两棵之间种一窝，因高温日晒全部死亡，这才搭棚种植了点，把棉壳垫圈肥发酵后施入深翻，70cm行距开沟进水，把晒拌杀菌剂的姜块，以25cm左右距离一块放入沟内，覆土6一8cm厚，长到30一40cm高时施用了些复合肥并起垄，用猪粪水浇灌过2次，并始终保持土壤湿润。

前2天收获了一点，只是看着小一点，可能是品种问题，但味很足。
仅供参考，谢谢！

西非华农

生姜要想膨大，其中最主要的不是肥料，而是保证土质松软肥沃，现在大姜种植户在种植大姜前会选择熏蒸土地，这样以来土质会更加肥沃，更有利于生姜的生长，所以说，保证土质松软肥沃是最重要的；其次在大姜生长期间保证充足的肥料，可以考虑喂养豆子，它的效果是好于有机肥料的，也要保证氮磷钾等肥料的供应，希望你今年大姜可以有好的收成。专注大姜市场，每日会发送当天市场大姜行情价格，欢迎关注我，每日及时了解价格。