文｜AI財經社 |邵藍潔
輯｜陳芳
進入中國23年來，沃爾瑪很少對外公佈發展規劃，不過隨著家樂福、麥德龍陸續將中國市場拱手讓人後，沃爾瑪變了，不停地向外拋出各種規劃，想要傳遞一種堅守中國市場的信號。
沃爾瑪稱，未來10年計劃在中國市場增投約80億元升級物流供應鏈，山姆店2022年底將開到40~45家。11月21日，在其一年一度的發展商大會上又公佈，未來5-7年計劃在中國新開設500家門店和雲倉，包括沃爾瑪購物廣場、山姆會員商店、沃爾瑪社區店多個業態。
截至目前，沃爾瑪旗下各種業態的門店和雲倉總共400多家，達成500家目標的話，未來5-7年沃爾瑪門店數量至少要翻番。這個規劃背後是對中國市場的重新思考，思考結果體現在500家新店達成方式，以社區店和緊湊型大賣場為主，靈活的雲倉隨時可以補位，雲倉主要為配送到家提供支撐，這其實是在籌劃包抄任何一種可能出現的消費場景。
沃爾瑪從去年開始探索社區店，十年前在中國市場短暫出現過的“惠選”品牌，再次被啟用。不過，2018年惠選第二次出現時，被定義為智能超市，當時正是新零售風大之時。今年5月，位於深圳寶安區新安五路的沃爾瑪惠選超市被更名為沃爾瑪社區店，指向更明確。同時改變的還有顏色，原本延續了沃爾瑪藍色的惠選店招變成了綠色，“沃爾瑪”三個字在招牌上也更顯眼。
店內的變化也不少，商品SKU從8000減少到6000多種，但是生鮮品類卻增長了20%，有800多種，果蔬的佔比超過生鮮的50%，生鮮經營面積也因此增大了25%。
沃爾瑪甚至不惜花費一年半時間去調整社區店，從去年3月開業到現在，僅在廣東開出了8家門店。事實上，社區店也是整個零售業的一個風口，在過去兩年時間裡，圍繞社區，各種生鮮品牌備受資本追捧，甚至細分出買菜、買肉、買水果不同的品牌。
不過，沃爾瑪的社區店打法還是有所不同。沃爾瑪中國地產發展高級副總裁顧建章認為，雖然社區店的核心策略是鮮食，從陳列上面、商品結構、供應鏈、物流上面做了很多工作，但乾貨和非食類的商品還是比較多，他認為，這些商品沃爾瑪有供應鏈上的優勢，可以提供很好的價格，而且也是菜市場比較弱的環節。
顧建章領導的地產發展部，負責為沃爾瑪旗下各個業態制定開發策略，包括新店項目規劃、門店選址和設計等等。在沃爾瑪，社區店的必要條件是，身處小商圈、主幹道、離小區近、500米範圍內有3-4萬常住人口，線下購買越方便越好，基本位於一樓。
沃爾瑪已經看到了社區店的盈利預期，維持了一年時間的8家門店數量也將快速推進，不過還是先從沃爾瑪有優勢的華南地區推進。畢竟，現在每日配送一次的社區店可持續發展的話，離不開供應鏈的支撐。為了能夠滿足社區店成為未來發展重點業態必備的條件，沃爾瑪在倉儲物流方面已經做了很多準備。不過，即使有資源儲備，社區店的快速推進也不是一蹴而就的事情。
大賣場的覆蓋範圍是周邊3公里，社區店縮小到500米，如果還有未覆蓋的空白地帶，但沒有開店的合理條件，雲倉就出面了。顧建章說，雲倉不需要考慮便利性，因為顧客不需要進門，在負一樓或者二樓都可以，方便配送人員進出就可以；也不需要考慮全品類，因為雲倉主要服務已有的顧客，大數據決定了雲倉主要是高頻商品。
雲倉跟熱門的前置倉其實是同一個概念，但是基於原有門店的雲倉和純粹的前置倉在成本和運營上還是有明顯的差別。現在沃爾瑪已經有50多家雲倉了，主要通過京東到家和沃爾瑪小程序兩個渠道與消費者溝通。目前，粗略統計，沃爾瑪在京東、京東到家累計了大概2000萬用戶，沃爾瑪小程序累積了約5000萬用戶。值得注意的是，這兩群不同的用戶重合率並不高。顧建章並沒有公佈雲倉的發展規劃，只是表示，未來的數量取決於這塊業務的增長情況和我們的效率。
大賣場的高光時刻已經遠去，但規模仍在。在沃爾瑪的發展規劃中，現在更多嘗試緊湊空間的賣場，面積在五六千平方米左右，未來3年還將改造200多家大賣場，幾乎是現有大賣場的一半。
除了和社區店一樣強化鮮食，沃爾瑪將大賣場的目標群體定義為新一代家庭，賣場內和外租區儘可能的去吸引年輕人。上海的一家沃爾瑪店內已經出現了唯品會線下體驗店；母嬰品牌全棉時代專櫃也將出現在沃爾瑪，之前這個品牌基本只出現在購物中心。在發展商大會上，來自瑞幸的相關人員被安排在第一排的位置，實際上，瑞幸已經有十多家店落址在沃爾瑪外租區。這一切都在證明，儘管可以送貨到家，但沃爾瑪依然希望消費者來到門店。
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