知足常乐63223636

葡萄颗颗晶莹剔透，吃起来更是爽滑可口。不同的葡萄，味道也不完全相同，或酸或甜的口感，让再挑剔的人也喜欢上了葡萄。在这个葡萄上市的季节，您是否了解吃葡萄对于人体健康的好处?

葡萄中的糖含量比较高，在选购葡萄的时候很多人会特意问一句“葡萄甜不甜”。葡萄中的糖是以蔗糖、果糖和葡萄糖为主，果糖的含量较高。这正因为葡萄中含有的果糖在低温下甜味会更强，在放入冰箱冷藏室后再取出来吃的时候吃起来更是甜美。

葡萄中含有的糖能够为人体提供能量，也会让您的心情更加愉悦。只不过这些糖也能够产生能量，在吃葡萄的时候也要注意，不要吃起来就停不下来嘴，这样会造成糖的摄入量超标而引起能量摄入量高，引起肥胖的时候就会后悔莫及了。

葡萄的颜色不同，所含有的营养素也就有所差异。比如绿色的葡萄和紫色的葡萄，紫色葡萄中含有的花青素较多，这些花青素也会对于人体健康带来诸多的益处。比如促进血液末梢循环，缓解眼睛疲劳维持眼睛健康。而且花青素也是一种抗氧化剂，对于肌肤也有着保护作用。

葡萄中含有的花青素主要存在于葡萄皮中，吃葡萄的时候会不会纠结要不要吃葡萄皮？其实，不同品种的葡萄，葡萄皮也有所差异。比如有些果汁较为坚硬的葡萄，葡萄皮很难单独剥离，这样的葡萄就可以把葡萄皮一起吃掉。而对于非常容易去皮的葡萄，直接食用葡萄皮会影响口感，也就没有必要特意吃葡萄皮。

葡萄中的葡萄籽，到底要不到吃？虽然白藜芦醇是葡萄籽一种非常好的抗氧化剂，有效地清除人体内的自由基、淡化色斑，延缓皮肤衰老等功效，但是葡萄籽中含有大量的单宁物质，这种物质会在您嚼碎葡萄籽的时候让您的舌头出现一阵阵发麻的感觉。即使您的选择是不嚼碎葡萄籽而直接吞咽到胃中，对于身体的影响也较为严重，吃葡萄还是吐掉葡萄籽为好。

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王桂真营养师

葡萄，营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。

葡萄能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。

常吃葡萄有以下好处：

（1）促进消化

葡萄中蕴含果酸成分，是一种酸性物质，进入肠道中能对积存的食物进行分解，促进消化的速度。

（2）健脾养胃

葡萄中含有丰富的酒石酸，是一种助消化的物质，因而对于肠胃功能弱的人群，适量吃点葡萄能有效减轻肠胃消化的负担。

（3）安神助眠

葡萄不仅可以洗净食用，而且还可以酿制成葡萄酒。在葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素。对于饱受失眠困扰的人，可以吃点葡萄或是饮用葡萄酒来酣甜入梦。



Sandm旧梦颜

葡萄素有“不老果、长寿果、玛瑙果、菩提子、水果之神”等美誉，夏天更是葡萄大量上市的季节，那么吃葡萄到底有些什么功效？吃的时候又要注意些什么呢？

一、葡萄的功效

1.预防心血管疾病

据研究发现，葡萄皮和葡萄籽中含有强抗氧化物白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管疾病都有较好的防治作用。常吃葡萄可以很好地阻止人体中血栓的形成，降低人体内血清胆固醇的水平，降低血小板的凝聚力，从而预防心脑血管疾病的发生。

另外，葡萄酒中含有类黄酮化合物，特别是其中的槲皮酮能有效降低血小板的黏性，因此适量饮用红葡萄酒也有一定的保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。

2.美容养颜抗衰老

葡萄中的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基，延缓皮肤衰老。此外，葡萄中还含有多种维生素和矿物质，食用后能保持皮肤弹性，减少黑色素沉积，淡化色斑、美白养颜。而且葡萄还具有较好的活血化瘀作用，可促进皮肤血液循环，对因内分泌失调引起的皮肤干燥、痤疮等有较好的调节作用。

3.止咳化痰

食用葡萄能帮助肺部细胞排毒，有祛痰、止咳的功效，同时还可缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

4.保肝护肝

葡萄中含有的天然活性物质及多种维生素可以起到补肝肾、益气血的功效，尤其对减轻腹水和改善下肢浮肿有非常明显的作用。

5.促进脑部发育

葡萄中的原花青素小分子结构能够穿透血脑障壁，提供病加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞老化及病变，减少老年痴呆的发生风险。因此常食葡萄有促进大脑机能运转、健脑益智的功效。

6.保护视力

葡萄中富含的低聚原花青素可通过抑制细胞凋亡来保护眼睛视力，缓解眼疲劳。而且有研究表明，葡萄中的白藜芦醇具有抑制糖尿病视网膜病变的效果，糖尿病人可适当食用。

7.缓解疲劳

葡萄中富含的葡萄糖和果糖，在进入人体后会转化成能量，迅速增强体力，消除机体疲劳，长期食用可提升人体免疫力。

8.补气补血

葡萄中含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血有较好的辅助治疗效果，非常适合老幼妇女及儿童食用。

9.促进消化

葡萄中含有的果酸成分在进入肠胃后，可辅助胃酸等对积存的食物进行分解，促进食物的消化速度。另外，吃葡萄还有开胃、增进食欲的作用，非常适合夏季食欲不振的人群食用。

10.安神助眠

葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素，可以帮助调节人体睡眠周期，对早醒、失眠等症状有较好的防治功效。

二、葡萄应该怎么吃？

俗话常说“吃葡萄不吐葡萄皮”，其实这句话是有一定道理的。因为相对于果肉，葡萄皮中含有的白藜芦醇含量更高，而白藜芦醇作为一种强抗氧化剂，可以有效预防血管栓塞和动脉粥样硬化等疾病，所以吃葡萄时连皮吃效果更好。

但是要想连皮吃，首先得把葡萄皮洗干净。大家都知道，葡萄清洗起来非常费劲。今天就来和大家分享两个洗葡萄的小窍门，教大家轻松洗净葡萄。

1.用面粉洗

在盆中加水再放入一勺面粉，搅拌均匀。静置两分钟后，将葡萄放入其中轻轻搓洗。等到面粉水变浑浊时，将葡萄取出，再用清水冲洗一下即可食用。

2.用盐洗

在水中放入适量的盐，将葡萄放入其中轻轻搓洗，最后再用清水冲洗一下即可。

另外，需要注意的是葡萄皮上的白霜是葡萄分泌的糖醇类物质，又称果粉，对人体无害。但这种果粉不溶于水，很难被清洗掉，所以大家洗的时候不要太纠结于这层白霜了。

三、吃葡萄的禁忌

1.糖友、胃功能不佳者应适当少食

葡萄含糖量较高，糖尿病人食用时一定要把握好分量。另外，葡萄性凉，胃功能不佳者食用过多易引起腹泻，所以吃的时候也要注意。

2.吃葡萄后不能立即喝水

葡萄本身就有润肠通便的功效，吃完立即喝水，胃还来不及消化吸收水就会将胃酸冲淡，此时葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速肠道蠕动，容易引发腹泻。

3.勿与牛奶同食

葡萄富含维生素C，而牛奶中的某些成分会与维生素C发生反应，对胃产生伤害。两者同食可能引发腹泻、呕吐等症状。

4.勿与海鲜同食

葡萄与海鲜同食可能引发呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，除此之外，葡萄中的鞣酸还会与海鲜中的钙质发生反应，形成人体难以吸收的物质，对人体健康不利。建议在食用葡萄4小时后，再吃海鲜。

5.吃后要漱口

葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不及时漱口，可能造成龋齿。

BTV养生堂

现在正是吃葡萄的季节，葡萄清甜又爽口，深受大家的喜爱。但是葡萄具有的价值和营养，不少人却不是很清楚，赶紧来看看吧~

1、抗肿瘤、护大脑、预防心血管疾病

研究表明，葡萄能有效的阻止血栓的形成，降低血清中胆固醇的含量，从而降低血小板的凝聚力，因此被认为是预防心血管疾病的有利武器，并且具有防肿瘤，保护大脑的作用。

2、美容养颜、抗衰老

葡萄含有丰富的维生素C和花青素，有很强的抗氧化性，多吃能美容养颜，延缓衰老，因此也深受广大女性朋友的喜爱。

3、安神助眠

葡萄中含有一种能助眠的物质——褪黑素，对于经常失眠的人或者睡眠质量不佳的人来说，可以吃点葡萄或者睡前喝点红酒来助眠。

4、养胃健脾

葡萄中有一种物质——酒石酸，含量丰富，并且能促消化，对于肠胃不好的人，适量吃点葡萄，能减轻肠胃的负担，从而达到健脾养胃的作用。

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家庭医生杂志

葡萄的功效与作用有哪些？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！

葡萄是大多数人喜欢吃的水果，但要说它的作用，可能没有几个人能说清楚，道明白，下面咱们一起来了解一下。

葡萄又叫做菩提子、草龙珠、山葫芦。葡萄不仅好吃，常用来鲜食和制成各种葡萄酒、果脯、饮品食用。

葡萄还含有很多有益于人体健康的成分。比如葡萄中的类黄酮，就是一直强力抗氧化剂。

不仅抗衰老，还可以清楚体内的自由基，防止身体里的健康细胞癌变，阻止癌细胞在体内扩散。

葡萄中含有的多酚类五儿子是天然的自由基“清理工”。不仅能低于和减少自由基的上海，还能跟病毒中的蛋白质结合，让他们失去有害性。

不仅如此，还能调整肝细胞的功能。葡萄中的白藜芦醇，可防止正常细胞发生突变。而葡萄中的葡萄糖是很容易被人体吸收的糖类。

当人体低血糖的时候，可以很快缓解。葡萄不仅是孕妇、儿童的美食。还能缓解高血压、贫血、水肿、神经衰弱、肾炎、过度疲劳、未老先衰、风湿关键眼等症状。

当然，任何一种食材都有两面性。葡萄就不太适合糖尿病者食用。便秘、脾胃虚寒也同样不能多吃。

现在葡萄种植都离不开农药，所以我们在鲜食的时候，最好是用淡淡的盐水浸泡半个小时以上，比较安全。

下面给小伙伴们介绍两款美味吃法，先来个“美肤汁”。

准备葡萄、苹果、李子、柠檬、碎冰、凉糖水各适量，把李子清洗干净去掉核，再切成块。

葡萄用淡盐水浸泡半个小时，碾碎去籽，果肉备用。柠檬洗净后切片。苹果洗净后去掉核，切成小块。

把李子、葡萄、柠檬、苹果分别榨汁，然后根据自己的喜好加入碎冰和糖水混合成美味果汁。

不过要提醒的是，李子含有果酸，吃多了伤脾胃，甚至引起胃痛、胃溃疡、胃肠炎，所以不能多吃。

葡萄菠萝杏仁汁

准备葡萄、菠萝、杏仁、碎冰、凉糖水各适量，把杏仁清洗干净去掉芯。菠萝去皮后切成小块，用淡盐水浸泡半个小时。

葡萄用淡盐水浸泡半个小时，碾碎去籽，果肉备用。把杏仁、葡萄、菠萝啊榨汁，然后根据自己的喜好加入碎冰和糖水混合成美味果汁。

杏仁也烟油丰富的黄酮类和多酚类物质，能降低人体胆固醇含量，缓解多种慢性疾病，还具备一定防癌作用。

有贫血的老年朋友把葡萄干跟龙眼的果肉一起煮，或者葡萄干跟血糯米一起煮粥，可以补血补气。

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野蔬叔食记

葡萄，为葡萄科葡萄属木质藤本植物葡萄的成熟果实。葡萄是世界上最古老的果树之一，也是我们日常生活中最为常见的水果之一。

葡萄原产于西亚地区，我国的葡萄是由汉朝时张骞出使西域时带回，发展至今，已遍布全国各地，其中以新疆、安徽、山东、河北、辽宁等地产量较高。

葡萄种类繁多，可作水果生吃，也可晾葡萄干、酿葡萄酒、制作糕点、饮料，葡萄籽还可以榨油，制作饮料等等。因其营养丰富，味美可口深受人们的喜爱。那么吃葡萄又有没有好处呢？答案是有，而且是大有裨益。

葡萄营养十分丰富，成熟的葡萄中含有钙、钾、磷、铁等多种矿物质，维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P、胡萝卜素等多种维生素，还含有多种人体必需的氨基酸，黄酮类物质、糖类、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸等等。其中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，其次是果糖及少量的蔗糖、木糖。

葡萄还是一种药食植物，祖国医学认为葡萄性味甘酸平，入肺脾肾经，有补气血、强筋骨、利小便之功，可用于气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病、浮肿等症的治疗。

葡萄中糖分特别是葡萄糖的含量高，极易被人体吸收，具补益气血，滋养肝肾的功效，经常使用对于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗等症有明显的缓解作用。如果发生低血糖，吃几粒葡萄可以迅速的缓解症状。

葡萄中所含的黄酮类物质能抑制血小板的积聚，降低血清中胆固醇的含量，防止 胆固醇斑块在血管壁上的沉积，具有抗血栓形成、软化血管的作用，对于高血脂导致的心脑血管疾病有一定的防治作用。而且这种黄酮类物质在颜色越深的葡萄中含量越高。

葡萄特别是深色的葡萄中钙、镁、钾等矿物质的含量十分丰富，而这些矿物质大多以有机酸盐的形式存在，可以有效地维持人体的离子平衡，而且葡萄营养丰富，维生素及氨基酸含量高，常吃葡萄尤其是黑葡萄可以缓解神经衰弱及过度疲劳等症。

深色的葡萄中花青素及类黄酮含量丰富，此二者皆为抗氧化剂，能够清除体内的自由基，具有抗衰老、美容养颜的功效，特别是葡萄籽中花青素的含量更甚于葡萄，是真正的抗氧化巨星。而葡萄皮中富含的白藜芦醇则是一种生物性很强的天然多酚类物质，具有防止健康细胞癌变并阻止癌细胞扩散的作用，还可以减少器官移植手术患者的排异反应 。

葡萄有补宜气血、通利小便的作用，含有酒石酸能促进胃肠蠕动，有助于消化，开胃生津，含维生素P可用于治疗胃炎、肠炎及呕吐等症，经常吃葡萄能健脾和胃。

葡萄滋味甘美，老少咸宜，是妇女、儿童及体弱贫血患者的滋补佳品，经常吃葡萄对于心脑血管疾病，特别是局部缺血性心脏病及动脉粥样硬化患者大有裨益。

淡如九月

葡萄是人们非常喜爱的一种水果，含有果糖、苹果酸、多种氨基酸以及维生素，还含有生物活性物质花青素，葡萄对人体而言有多种有益的作用：

1、延缓衰老：因为葡萄中含有丰富的维生素C和特殊的活性物质花青素，这两种物质都是很强的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以有效的消除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，而起到延缓衰老的作用；

2、补充能量、抗疲劳：因为葡萄中含有丰富的果糖和葡萄糖，可以迅速为机体提供能量、补充体力，起到抗疲劳的效果；

3、助睡眠：葡萄中含有能够辅助睡眠的有效物质叫褪黑素，褪黑素都知道与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着要睡觉了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该起床的时候，所以褪黑素可以帮助调节睡眠的周期，对不正常的睡眠情况有一定的调节作用。

葡萄中主要含葡萄糖，由于葡萄糖能够被机体快速吸收，所以对于糖尿病患者要适量食用。

g仙女姐姐

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。除含有维生素B1、B2、B6、维生素C和维生素P等多种维生素外，还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种人体所需的氨基酸。

中医认为：葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

那么，常吃葡萄主要的好处到底有哪些呢？

一、快速补充能量

葡萄的含糖量很高，成熟的浆果中大约可以达到10%-30%，并且主要是葡萄糖，能快速被人体吸收。饿了的时候，吃一些葡萄，能够快速补充能量。特别是低血糖人群，症状发作时，如果及时食用葡萄，可以很快地缓解症状。

二、帮助消化食物

葡萄含有多种果酸，果酸可以帮助消化人体内积存的食物，缓解胃肠道压力。每天适当吃一些葡萄，有助于人体消化吸收，能健脾和胃。

三、阻止血栓形成

有研究表明，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。每天食用适量的鲜葡萄，会减少心血管疾病的发病风险。葡萄颜色越深，含黄酮类物质越多，效果越好。当然，如果将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。

涛哥健康说

葡萄的味道酸酸甜甜的，是老少皆宜的水果，有的人甚至是非常的喜欢吃葡萄，那么晚上吃葡萄好吗?葡萄的功效和作用有哪些呢?吃葡萄的注意事项又有哪些?下面就让小编带大家了解一下吧。

晚上吃葡萄好吗