蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英有丰富的营养价值，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。以及含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成份。

蒲公英是药食两用之物，味苦甘性寒，入肝、胃二经，具有清热解毒、消痈散结之功效，还可消炎、凉血、利尿、健胃等作用。正因为如此，蒲公英并不适用于脾胃虚寒之人，一般人也不适宜长期过量吃，以免伤及脾胃。

蒲公英泡水喝的作用

清热解毒、美容养颜

蒲公英非常适合用在 各种热毒疾病方面，其中 清肝热的效果非 常的不错，对于治疗一 些由于肝热所引起的严重发红、肿痛 的情况，以及多种伤口 感染后或者是 化脓的疾病 治疗效果也是非常不错的。经常服用蒲公 英水能够 很好的改善皮肤出现皮肤炎 者是湿疹等情况。除了蒲公英中 含有的叶子对身体很好之外，根茎服用之后对 于身体的好处也有很多，一些经常容易 上火起痘痘的女性可以多喝哦!

如果身体出现了 高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服 用一些蒲公英水。另外，蒲公 英水对于治疗乳痈 具有很好的效果，产后的女性多 服用能够起 到通乳的作用。研究表明：咀嚼干制 的蒲公英5-10min，一部分内服，一部分 留于齿颊，起到内服与外 敷双向用药的效果，结果复发性口 腔溃疡愈合速度明显加快，并减轻了溃疡 病程中的疼痛。蒲公英能有效杀 灭溶血性链球菌，从而抑制了致病的链 球菌引起的变态反应。

护胃作用、保肝利胆

蒲公英为 治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火 及胃火炽盛等 所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸 等皆可应用。《医林纂要》载 蒲公英“补脾和胃，泻火”。现代药理研究表明，蒲公英 对组胺、五肽胃泌素、对氨甲酰胆 碱和幽门结扎法引起的 大鼠胃酸分泌有 明显的抑制作用，对幽门结扎法所致大 鼠胃溃疡有显著的对抗作用，对无水乙 醇性大鼠胃黏膜损伤也有良好 的抗损伤作用，表明蒲公英对实验性胃 溃疡及胃黏膜 损伤具有明显的保护作用。国外研究，蒲公英 有利胆作用，临床上治疗慢性 胆囊痉挛及结石症有效。蒲公英 在中国、日本、俄罗斯和欧洲的药学 史中都有特别记载，被视为解毒 剂的时间已超过100年。蒲公英 跟乳蓟的功能不相上下，都是最常 用在需要去 肝毒的病患身上。特别是 蒲公英根，它是在许 多预防C型肝炎 中最重要的天然营养品。

蒲公英泡水有几个禁忌你要注意

不能过量饮用，蒲公英性寒凉，大量使用有可能会造成腹泻腹痛。一次喝大量的蒲公英泡水，会对身体健康造成伤害。泡水喝的剂量一般：干蒲公英一般10-30g，新鲜蒲公英的用量一般是成人一次50-60g。

体寒者不能饮用，对于脾胃虚寒的人来说蒲公英性寒凉，长期大量服用会损伤脾胃，导致腹泻。不要大量的只用蒲公英泡水。根据病情的需要可以添加一些温和之物来中和调整，如加点玫瑰花、红枣、姜片等，或者选择复方的蒲公英茶来泡水饮用。阴寒证者生病往往病程长体质差，不建议用蒲公英调理。

血压低者不能饮用，蒲公英根泡水，有降血压效果。经过测定发现，蒲公英根部的多糖含量高于根和干，多糖具有降血压血脂的作用。所以低血压的患者要谨慎饮用。