颜色是不是好漂亮？这样的高颜值辅食，绝对能吸引宝宝的目光。

宝宝到了6个月以后开始添加各种辅食，尝试了土豆、山药、南瓜、菠菜发现食材好像翻来覆去只有这么几样。

我今天要和你说的就是容易被你忽略的，对于小宝宝来讲，营养价值极高的辅食食材。

紫甘蓝富含的蛋白质、铁元素、钙质及VE、VC等多种维生素。纤维素的含量，高于菠菜、白菜等常见蔬菜。

维生素C的含量是橘子的两倍。可以增强宝宝抵抗力，并促进宝宝骨骼和大脑发育！

但紫甘蓝的口感和味道，真是很一般，别说宝宝了，很多大人也不喜欢它。

为了弥补这点，我今天搭配了苹果和山药，真碗汤会变得更浓稠，口感还有些像米糊，而且带着一点苹果的淡淡香甜，清新可口，不需要额外加调料，宝宝一定会很喜欢吃哒。

山药紫甘蓝苹果泥

参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：紫甘蓝65克、山药70克、苹果70克

操作时间：20分钟

难度分析：初级

君君提示：食材量仅供参考制作，并非宝宝一次必须食用量~喂养量需要根据宝宝月龄决定

1. 苹果洗净削皮。

2. 切成小丁。

3. 山药去皮切小块。

过敏性体质的宝宝，不要过早吃山药，第一次尝试时，少量吃一点，看看宝宝的身体反应。如果不过敏，下次就可以加量添加。

山药的粘液沾到手上，会容易出现过敏反应，比较痒，最好在手上戴个戴上1次性手套，没有戴上1次性手套，手上套个保鲜袋也行。

4. 苹果块和山药块装盘放入锅中，蒸15分钟至熟透。

5. 蒸好的山药和苹果取出备用。

6. 选购新鲜紫甘蓝，摘下几片甘蓝叶，清洗干净后，放入沸水中，煮90秒，沥干水分捞出。

紫甘蓝可生吃，为避免营养流失，不宜高温久煮。

紫甘蓝中富含花青素，在不同酸碱度下的会有颜色变化，所以在煮紫甘蓝的时候，它遇到热后容易变蓝色，正常现象不要担心。

7. 煮好的紫甘蓝切丝。

8. 蒸好的山药、苹果放入料理机中，加入紫甘蓝丝，倒入30克温开水。

宝宝平时喜欢喝比较稀一点的汤羹，可以再多添加一点温水。

9. 启动料理机，搅打细腻。

10. 倒入碗中。

11. 就可以拿给宝宝食用了。

8-10个月是宝宝锻炼咀嚼能力的黄金时期。8个月宝宝的辅食仍然是以泥状为主，可以逐渐的开始增添足够软烂的细碎状食物。

9个月大时，就可以偶尔增添软烂的固体食物，比如烂面条、疙瘩汤，软烂一点的粥类，这样的辅食，来锻炼宝宝的咀嚼能力。