今天小編要為大家推薦幾道簡單易做的家常菜，不僅好做更好吃，平時工作忙的小夥伴一定不能錯過了，在忙碌的工作之餘，為自己做一道精緻的餐點。

青椒炒肉絲

用料：豬裡脊肉、柿子椒、色拉油、食鹽、醋、雞精、老抽、澱粉、植物油、胡椒粉

做法：1、青椒六個切絲，豬裡脊肉130克切絲備用；

2、肉絲放小碗內加入1勺鹽，生粉兩大勺，老抽四五滴；

3、拌勻，覺得拌不勻的時候加少量的水，不要加醬油；

4、油鍋燒熱，倒入色拉油；

5、看到油冒青煙時，改小火，倒入肉絲，扒散；

6、把肉絲盛起，鍋中留一點點底油，倒入青椒絲，在鍋中幹炒，加入1勺鹽，再炒；

7、倒入先前炒好的肉絲；

8、加入雞精，胡椒粉，兩大勺醋，翻炒幾下，就可以起鍋了。

紅燒豆腐

用料：豆腐、豆瓣醬、辣椒醬、鹽、醬油、芡粉、蔥

做法：

1、豆腐買回來沖洗下，然後豆腐切塊；

2、鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水，水開後撈出豆腐待用；

3、鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下，20秒就可以了；

4、鍋中加半碗水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐；

5、大火燒3到4分鐘這樣，就可以勾芡起鍋。

蠔油生菜

用料：生菜、蒜、生抽、蠔油、五香粉、生粉、水、植物油

做法：

1、生菜一片片葉子掰開，洗淨後瀝乾水分；

2、將蠔油、生抽、五香粉、生粉和2勺涼水混合攪拌均勻，蒜瓣拍碎；

3、鍋中放入足量的水，大火燒開後，加入生菜燙軟後立馬撈出（大概10秒時間），生菜撈出瀝乾水分擺盤；

4、另起油鍋，爆香蒜瓣，之後加入混合好的調料，燒至冒泡；

5、將蠔油調料汁澆在生菜上即可。

魚香茄子

用料：茄子、豆瓣醬、生抽、姜、大蒜、白砂糖、小蔥、醋

做法：

1、茄子掰洗乾淨；

2、生薑，大蒜切成細末；

3、茄子用刀子斜著切，切至三分之一處，反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格；

4、平底鍋燒熱，倒油，將茄子放入；

5、兩面煎軟，把茄子刨到鍋的邊上；

6、拿一小碗一勺生抽、兩勺醋、兩勺糖，少許清水倒入碗內；

7、把煎好的茄子刨到一邊，放入蔥蒜薑末，豆瓣醬煸炒出香味；

8、倒入魚香汁。湯汁熬煮至粘稠，關火即可。

好啦，今天的分享就到這裡結束啦，喜歡的朋友不要錯過哦~