爱美是女人的天性，尤其是40岁左右的女性，最怕并且最关注的主要问题之一就是衰老。随着年龄增长由于卵巢功能的衰退而出现闭经，闭经意味着加剧衰老的步伐，这时候抗衰老这个问题是不容小觑的。在40岁左右的女性这时候不能再坐以待毙，一定要学会保养自己，被誉为“卵巢保护神”的葛根可以美容养颜又抗衰老
葛根，是中药药材之一，葛根中所含的葛根素对卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循环系统的血流，滋养卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益寿，特别是对中年和绝经妇女养颜、延缓衰老更具有意义。因此葛根有“卵巢的保护神”之美誉。
葛根食用的方法有多种，炒、煲汤、熬粥等。嫌麻烦不想自己磨成粉的可以在市面上买磨好的葛根粉，但是葛根粉有真有假，小编教你怎样辨别真假葛根粉：
1、颜色：正常葛根粉颜色并不是很白很鲜明（太白有可能添加淀粉或者滑石粉），白色中带有少量褐色，带结晶光泽的才为真；2、口感：放入口中很快很自然溶化，有一丝丝清凉和一丁点土腥味，但无异味为真；3、外观：冲好的葛粉羹用勺子挑起流下来呈线状,像面条一样(这是区别薯粉和藕粉等其他粉的重要特征，不是野生的葛粉都很难成线）
具体吃法如下：
1、将葛粉倒入容器中，先用少量温水搅拌稀释(温水为葛粉的一半)，然后一次性倒入95℃以上的沸水约200ml搅拌至呈半透明、粘粥糊状即可食用。
2、将葛粉倒入容器中，加冷开水200ml倒入容器内，将其搅拌均匀，置于微波炉内90℃以上1~2分钟即可。
食用时也可根据自己喜欢的口味加入蜂蜜、食盐、糖或添加其他调味品。在葛粉中加点枸杞子,味道超好,又明目补肾。葛根虽然很好，但是并不是适合所有人群食用的，小编提示，下面这些类人群不要食用：
1、体寒湿重者：葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。
2、低血压患者：由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。
3、低血糖患者：这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。
葛根对卵巢的保护功能是植物界中比较罕见的，抗衰老还能美容，但以上3种体质的朋友不宜食用。
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