莫言莫殇87503236
用面粉加鸡蛋能做出的美食有很多，有时在家早上起床晚，又懒得出去买早餐，就会在家做鸡蛋饼吃，还可以随意搭配一些蔬菜，营养又美味，关键做法还简单。
今天就先介绍一款美味的鸡蛋饼做法，想学更多早餐鸡蛋饼做法的朋友，可以到我的美食菜谱里查看‘每日菜谱’每天更新不同的家常美食。
主料：
面粉6勺，玉米面2勺，鸡蛋2个，盐，葱，火腿，生菜，黑芝麻，辣酱，菜籽油，
烹饪技巧及做法：
1、先将面粉倒入容器中，在加入一勺的玉米面。不喜欢吃玉米面的 ，可以用纯面粉做.
2、在容器中加入适量的清水 ，一边加水， 一边用筷子搅拌，水要分次加入，搅拌至面糊无颗粒状态，面糊不要搅的太稠，稍微稀一点，加入一勺黑芝麻 ，一勺菜籽油再次搅拌均匀。
3、在平底不粘锅内刷一层油，倒入和好的面糊，均匀的摇晃成一个圆形的饼状。
4、待面糊煎至定型后，再表面打入一个鸡蛋，竹蜻蜓划成一个圆形，均匀的摊在面糊上面，再煎至面糊熟透。
5、在煎好的饼上刷一层辣酱，放上火腿 ，薄脆，生菜卷起来。（辣酱也可以换成自己喜欢的酱料，同样配菜也是一样 ，没有薄脆可以放上油条）
每日菜谱
我想您说的面粉鸡蛋薄饼应该就是我们经常吃的鸡蛋饼了，这个饼有很多种做法，口味也是从甜到咸都有，作为早餐是最简单不过的了，同时也有往里面加入蔬菜的，比如加入胡萝卜就是鸡蛋胡萝卜饼，加入西葫芦就是北京传统的糊塌子，加入黄瓜就是黄瓜鸡蛋饼，如果您不喜欢吃咸的可以往里面加入白糖做成甜的鸡蛋饼，总之它的做法简单方便，吃起来又非常的好吃，我第一次吃鸡蛋饼还是在我六岁的时候，妈妈给我做的西葫芦鸡蛋饼，在我家乡叫菜多多，北京城里称之为糊塌子。放学回家妈妈正在锅里摊，当时已经饿的不行不行的了，随手就拿起妈妈刚摊好的就吃了一口，这一吃可不得了，入口软绵，咸香美味，一下子将我的胃口吊了起来，妈妈烙一张我吃一张，直到最后那一锅，我吃的一点没剩，简直太美味，现在想起来还觉得美味无比，后来参加工作到了城里，每次去老北京馆子吃饭的时候都会点一份糊塌子来吃，每次吃都会想起我那时候一口气吃一锅的表情，不光我爱吃，家人也非常爱吃，在家里我也会经常自己制作，下面我就将自己做这个鸡蛋薄饼的方法拿出来和大家分享一下，希望大家喜欢，也希望我的分享对您有所帮助，谢谢。
原料；面粉，西葫芦，小葱，鸡蛋 调料；盐，香油 从原料到调料都非常的简单对吧
第一步；将西葫芦洗净切成细丝放在一个盆里，（也可以是黄瓜或者胡萝卜，土豆之类的）然后将鸡蛋打入装有西葫芦丝的面盆里，小葱切成葱花放到盆里一起搅匀加入盐味，最后将适量的面粉加入用筷子搅匀成糊状等到没有疙瘩后加入水调均备用（大概是面浆能够流下即可）
第二步；电饼铛烧热刷油，将面糊倒在锅内，摊成两面金黄即可出锅直接吃。
面点师耿彪
首先说明一下，本人因为做韭菜鸡蛋饼做的比较多，就用这个来说明怎么做了，鸡蛋饼做法大同小异
食材准备
食用油、盐、鸡蛋、韭菜、面粉、饮用水
制作步骤
1.将准备好的韭菜清洗干净（记得将叶面枯黄或者已经死掉的部分清理掉）
2.将洗净后的韭菜切碎装盘
3.准备一个碗，将两个鸡蛋剥开倒入其中
4.顺时针搅拌鸡蛋，同时加入少量盐，直至搅拌均匀
5.将搅拌好的鸡蛋均匀的倒入乘有韭菜的盘里，继续拌匀
6.在盘子里均匀的洒入适量面粉，再加入适量的饮用水，拌匀至面糊即可
7.在锅里加入适量食用油，大火烹至六分熟后改用小火
8.将面糊放入锅中并铺平，待其定型后，翻至另一面继续小火烙
9.烙好后取出装盘里，至此韭菜鸡蛋饼就做好了
RS情感驿站
作为一个爱生活爱美食的资深吃货，闲着也是闲着，就和大家探讨一下这个问题吧。
以前在学校里我就很喜欢吃鸡蛋饼，偶尔也会在家自己做，跟你们分享一下我通常的做法吧！
1、用清水（冷水就行），将面粉调成糊状，水要慢慢加入，不然很难调开，加入盐味精调味，接着打入两个鸡蛋继续调开，面糊要稀一点，用筷子挑起来能成水流状态不间断慢慢的流下即可；
2、准备火腿肠或者肉切片或切丝都行，根据自己口味把肉丝炒熟，胡萝卜和土豆切丝焯熟，生菜洗净，小葱切葱花备用；
3、平底锅热锅倒油，不要太多，油能铺满锅底即可，油五成热后转小火，倒入调好的面糊，摇晃平底锅使面糊均匀的铺在锅底，慢慢煎至定型后翻面，再打入一个鸡蛋轻轻摊开，差不多熟了以后刷点辣酱，撒上葱花，再加入肉丝，土豆丝和生菜等配菜，用底下的饼将配菜裹起来再烘一会儿，就可以出锅啦。
如果喜欢吃甜味的朋友，还可以加一些牛奶，这样做出来的饼会很软，不要配菜做成小甜饼也是不错的选择^O^（图三就是甜的鸡蛋面饼哦⊙∀⊙！）
我是喵喵，一个爱美食爱美酒胜过爱男人的女汉子，喜欢美食喜欢喝酒别忘了关注我哦。
喵喵吃货
你好，可以做葱花蛋饼，步骤简单好吃又方便。
做法如下：
所需用料：面粉，鸡蛋，葱，水，盐
1.碗中打入鸡蛋，将蛋液用筷子或者打蛋器搅拌均匀
2.葱切碎备用
3.在打好的鸡蛋放入切好的葱花再次搅拌均匀，目的是为了让葱花跟蛋液能够充均匀融在一起
4.往拌好的葱蛋液撒入面粉搅拌均匀后加水再次拌匀（根据黏稠度，面粉跟水可以少量分次加入），面糊黏稠度调好后调味加盐拌匀
5.锅热倒油，往锅中加入一两勺调好的面糊并慢慢转动锅具，让其分布尽量均匀成圆形面
饼状。小火慢煎，煎制两面焦黄差不多就可以出锅了
温馨提醒：如果有电饼铛也可以，更方便！不需要转动锅具，往电饼铛中间缓慢依次倒入面糊直至成圆饼就可以煎制，注意面糊不要太厚哦！
以上就是葱花蛋饼的做法，希望能帮到你。
拳头哟哟
面粉鸡蛋薄饼有很多口味，食用的食材很多，主要以鸡蛋，面粉为主，配上西红柿，洋葱，土豆，火腿，香橙等配料做出各种口味的蛋饼。介绍一道《香橙鸡蛋饼》！口味鲜美，非常好吃的面食！
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香橙鸡蛋饼
准备食材:
橙子1个，鸡蛋3枚，牛奶，青豆，白糖，盐，鸡精，面粉，食用油。
做法：
- 橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里。
- 鸡蛋打入碗中，搅匀，加入少许白糖，食用盐少许、鸡精少许、面粉适量打匀。
- 加入牛奶鲜橙丁，青豆，搅拌均匀。
- 平底锅加少许食用油，倒入蛋液，摊平蛋液，小火煎熟即可！
鸡蛋营养十分丰富，含有的元素适合人体需要，并且容易吸收，营养价值很高。
美食来临
舒服的淡黄色，饼薄薄的样子，又随意卷起来的状态，却又美味柔软的快手鸡蛋饼！
主料
普通面粉90g
鸡蛋3个
清水120g
小葱碎10g
盐1小勺
快手美味鸡蛋薄饼的做法步骤
1. 准备食材；
2. 盐放入面粉里伴均匀；
3. 清水倒入面粉里搅拌至无颗粒状；
4. 嗑入3个鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀；注重口感的可以过滤下；
5. 最后撒入葱花；
6. 不粘锅内刷一层油，舀入一小勺面糊，用勺底来回打转几圈，饼就会变得很薄；
7. 待凝固后，翻面折起来，出锅即可。
8. 非常柔软好吃；
9. 搭配燕麦水果粥，或是柠檬茶都是不错的！
做薄饼的小诀窍：1.控制好粉量，拌好的面糊一定要薄，但不必加水，这样做出来更有嚼劲；
2.除一开始大火热锅外，其余时间都要小火；
3.每次倒入的面糊不要太多，可每次舀入一勺；
4.在摊面糊时，锅热后要立即离火，摊匀了再回火上；
5.用硅胶蛋糕刮刀帮忙摊更容易摊开。做到这五点，摊出来的饼一定薄薄的，赶紧试试吧！
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豆果美食
你好，鸡蛋跟面粉可以做鸡蛋青椒油饼，特别的香脆特别好吃。
1.准备四个青椒，先洗干净，把籽剥掉
2.将青椒切成丝，再剁碎了
3.碗里打入四个鸡蛋，加面粉、十三香、少许盐，然后打散了，搅拌均匀
4.电饼铛预热，倒点油，用刷子抹匀，加入青椒碎煎一下，均匀铺在锅底
5.用漏勺将鸡蛋液均匀的淋在青椒碎上
6.待到鸡蛋液凝固后，刷上一层油，翻面再煎一下
7.煎好后，用手将鸡蛋饼卷起来
8.用刀切成一段一段的，放入盘中，即可享用简单又方便的新式鸡蛋摊饼就做好了，孩子也特别喜欢吃，可以当作最好的营养早餐食用，最多五分钟就做好，
小厨阿松vlog
小时候临近新年，总是各种庙会和小吃来临的时候，炸麻叶儿中国北方部分地区特色传统小吃，是春节的小零食。
麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。
做好的麻叶，因外形似叶子，（也有做成长条形的）上面布满芝麻，故称“麻叶”，有的地方也叫油炸果子，（大多数称果子的地方一般是甜的）口味特别的好，说实话，印象中已经多年没有吃过了。
今天老公突然提起这道美食，自己不会做，我就搜集了相关做法分享给大家，空闲的可以尝试下（配图来自网络）。
美食主料：
面粉：1000克 鸡蛋：3个 芝麻：25克
水：适量（可以全部用鸡蛋更好吃）调料：食盐15克
炸麻叶的技巧：
1.1000g面粉中加入黑芝麻25g，盐15g。
2.打入三个鸡蛋，加入75g植物油。
3.慢慢加入水，把面团和成很硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟以上
4.用擀面杖压成圆饼，从四周开始，慢慢擀开，慢慢卷起擀开，期间根据面皮情况撒些干淀粉防止面皮沾粘。
5.擀到薄的可以看到手指头，越薄越好，面皮铺开，裁去边角，用刀切成15厘米宽的大面片。
6.切完第一片之后，叠落到下一片上量取宽度，以保证每一片都是一样宽，把切好15厘米宽的面片对折。
7.开始切花，一共六刀，第一刀和最后一刀切段，中间四刀切大约三分之一深即可，开始翻花。
8.右手提起面片，左手插入到中间两道中，右手把上面的面片往左手的“洞洞”里送，伸进去，掏出来拉直即可。
9.油温六成热，炸的时候放入一摞麻叶，在油锅里会自动散开，注意定型之后再用筷子轻轻拨动防止沾粘。
ps：其实这道美食并不常出现在我们日常的食谱中，临近新年，希望这道充满年味的美食，能给你的生活带来惊喜。
食材大搜罗
你好，鸡蛋跟面粉可以做鸡蛋葱油饼，特别的香脆特别好吃。
用料：鸡蛋 3个，面粉 200克，葱花、少许盐，少许水。
制作过程：
1、鸡蛋加盐打匀，加入面粉。
2、加入凉开水，至浓稠度适中，加入葱花，充分搅拌均匀呈糊状。
3、锅内抹少许油，将面糊倒入锅中，锅中开小火，然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。烙至两面金黄即可出锅。
