韭菜最新吃法，第一次觉得比烧烤好吃!吃过的人都说很带劲!
“韭菜炒鸭血???”光听名字就带着好起劲!
韭菜炒鸭血是一道家常美食，制作原料主要有韭菜、黄豆芽、鸭血。
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原料：
韭菜100克，黄豆芽100克，鸭血250克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉。
做法：
1、鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断。
2、锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。
3、最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅。
这道菜非常有食用价值，韭菜有助于遏制高血压，而鸭血我们都知道可以洗肠去灰。另外做鸭血要是买的是新鲜的，那调水时尽量于水是1:1的比例。尽量不要太少水，这样做出来的血块很老，而水太多又不成形。
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