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今天一天又闷又热，早上做了个三明治给他吃，中午吃了个炒饭，简单煮了个汤，然后陪着他昏昏欲睡了一下午，想着今天任务还没完成吓得我赶紧爬起来写文章，到了晚上一再的磨蹭不想做饭，然后孩子爸回来看出来了说，今天出去吃吧，我说，算了，算了，还是在家里吃吧，心里想着出去吃太影响我完成任务了，还是随便做点吧，哎，一天天的好身不由已，其实我很想出去吃饭啊，不自己做饭吃起来都觉得好香啊，特别是夏天，望着天空，想想兜里的钱、想想家里三十年的房贷，唉，赶紧做饭、赶紧码字吧，人生还有很长的一段升级打怪之路呢。
其实夏天做饭我还是很有偷懒心得的，哎呀，不对，是厨艺心得，经常把夏天做饭说的犹如洪水猛兽，其实真的没这么夸张，你真的可以跟我一样做的很轻松，每天絮絮叨叨的主要是为了引起你们关注，在这个大夏天的有这么一个人每天可以出去吃饭但她都没有，你们应该好好珍惜啊，我虽然啰嗦，有时候脾气也不太好，但是我是真心的希望你们做饭都比我好吃，以后出去走在大街上我心里多少也会平衡一点儿，今天我推荐的是海带腐竹烧五花肉，这个菜我不夸张的说，海带和腐竹比五花肉好吃，为了不浪费，五花肉最后都是孩子爸吃的，哈哈。
今日推荐——海带腐竹烧五花肉
食材：五花肉、海带、腐竹
辅料：酱油、醋、白酒、红糖、姜片、黄豆酱、葱花和枸杞（可放可不放）
做法：1、五花肉去皮切薄片，对于肉皮我是又爱又恨，好吃可就是会有很多毛，有时候你懂的，用镊子镊的心里很想炸毛，然后算了，何必为难自己，不吃不就好了，生活面前的大石头你搬不动的时候绕个弯走就好了嘛，较劲实在是折磨和自我折磨最惨的事儿。
2、取铁锅小火慢慢将五花肉煎出油，煎至两面金黄就好，然后放姜片煸炒一下出香味，五花肉煎出部分油脂吃起来不腻，也别煎太过，不然吃起来没味道，这个度自己把握，实在是不好形容，煎好后用酱油、醋、红糖、黄豆酱翻炒入味，白酒沿着锅边淋一下，去腥味比较好，然后加热水没过五花肉小火炖半个小时。
3、取平底锅烧热放少许油将腐竹煎一下，再丢进锅里跟五花肉一起煮，腐竹煎过以后再煮不会破碎，这个小窍门要记好。
3、好，这个时候也不要闲着，海带用水洗干净后用煎腐竹的锅加水煮一下，海带买相对干净一些的，省去很多冲洗的麻烦，海带煮一煮是为了去上面的黏汁，煮好后洗干净切小片丢进锅里一起煮二十分钟。
4、锅里汤汁慢慢变少变浓稠后，就可以翻炒收汁入味了，只剩下油脂的时候就关火，放葱花和枸杞点缀，这两个可放可不放，主要是为了提升颜值，跟味道好坏没有很大的关系。
温馨小贴士：
这道菜真的不是吃肉为主，肉只是调味的，海带和腐竹才是主料，所以，你不要猛放肉，不然你真的要再多花钱去买衣服，细心的你应该发现了我没有放盐，这个真的不用放盐，酱油和黄豆酱里面的盐分绝对够了，煮肉菜的时候我很喜欢放点土红糖，一是增鲜而是着色，酱油就可以少放了，煮肉菜的时候用热水或者温水，肉吃起来才不会柴，太啰嗦了，不说了。
这道菜我家是经常吃的，海带和腐竹本身都很美味，营养价值也很高，用五花肉一起煮后味道就更鲜美了，很家常的一道菜，食材也不难，经常给家里人做一做挺好的，嗯，喜欢别忘了帮忙收藏和转发哈。
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