05.19 脾胃虚弱食疗方——陈皮生姜小米粥

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材料：

小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）红枣去核切丝备用。

（2）把所有食材放入锅内，加水煮45分钟熬成粥。

（3）粥熟去陈皮，调味即可。

医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授

本品具有健脾理气的功效。小米有很高的营养价值，能养护脾胃，补中益气。陈皮行气理气，红枣健脾和胃。与生姜四物共成粥品，廖佐芹教授说，适用于大众食用，对脾胃虚弱，气机郁滞人群更为合适。