民以食为天，21世纪的今天，我们对饮食的要求从吃饱到吃好，再到精致饮食、均衡饮食，直至健康饮食。更多的人们期望通过饮食养生，实现延缓衰老、保持美丽、延长寿命和改善健康的目的。
蛋白粉作为一种优秀的营养补充剂，在国内已经畅销20多年，其对增强免疫力、延缓衰老和改善亚健康的功劳有目共睹。可是近年来，市场上出现一种新产品叫做“小分子肽”，好多老百姓听着感觉好神奇，可又感觉像是和蛋白粉差不多的东西，于是好多人产生了一些大大的疑问：蛋白粉和小分子肽哪个更好呢？我们到底是该选择小分子肽呢，还是该选择蛋白粉？小分子肽和蛋白粉有什么不同，看完此文你就知道如何选择！
要弄明白小分子肽和蛋白粉的区别，我们首先要知道一种物质，那就是氨基酸，因为氨基酸是组成蛋白粉和小分子肽的最基本的功能单位。
氨基酸平均分子量为128Da，2个氨基酸脱水缩合就构成了2肽，3个氨基酸脱水缩合就构成了3肽，4个氨基酸脱水缩合就构成了4肽......
依此类推，当氨基酸数量大于50时，氨基酸组成的“大肽”就叫做蛋白质了。
由此可见，肽是比蛋白质更小的蛋白质片段，研究发现，从2肽到50肽都可以被人体很好的吸收，蛋白质因为分子量较大不能被人体直接吸收和利用，需要在胃肠中分解成小分子肽和氨基酸才能被人体很好的吸收利用。
相比于蛋白粉，小分子肽吸收度更快。肽被称为“生物导弹”，5分钟进入血液循环，10分钟遍布全身，直接参于生命活动。
当辛苦一天非常疲劳时，冲上一包8克的小分子肽，10来分钟就可以精力充沛，满血复活。而服用蛋白粉却没有这样的感觉，因此小分子肽的吸收速度是蛋白粉没有办法比拟的。这也说明，小分子肽对缓解疲劳的作用非常好，对于工作压力大、脑力劳动量大的办公室白领和体力消耗比较大的人们都非常合适。
相比于蛋白粉，小分子肽吸收利用率更高。
我们经常说，大病初愈的人，尽量先吃些简单的稀饭。而不要吃太复杂的高脂肪、高蛋白的营养品。主要是因为稀饭主要是成分是糖，糖在体的代谢非常简单，很快可以转变成能量，而蛋白质在体的代谢则复杂得多，而且要消耗大量的能量。
因为，大病初愈，身体能量匮乏，虽然需要大量的蛋白质，但是却没有能量去分解蛋白质，因此要先补充点简单的能量——糖，有了能量才能分解得了蛋白质。
由此可见蛋白粉虽好，但在体的分解要耗费很多能量、要经过很复杂的过程才能被转变成小分子肽而被人体吸收。
而高品质的小分子肽，则不需要经常肠胃复杂的作用，就可以直接被人体吸收，因此利用率比蛋白粉高的多！小分子肽更适合于大病初愈极需要大量补充蛋白质的术后病人和肠胃功能不好的人群。
相比于蛋白粉，小分子肽活性更强。
多肽，是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，是一种具有生理活性的特殊的“小蛋白质”，根据肽的存在形式和作用可以分为多种，目前明确的有酶类、激素类等，像我们熟知的胰岛素就是一种多肽。小分子肽可全面调节人体生理功能，增强人体生理活性，而蛋白粉不具备这些功能。
相比于蛋白粉，小分子肽更安全。
有些蛋白质表面有免疫标志，这会导致一些人服用某些蛋白质后会出现过敏的现象，比如有些人吃鳕蛋白粉会过敏，而食用深海鳕肽就不会发生过敏反应。而有些人对高蛋白食品过敏严重，甚至可能发生生命危险。此外在消化代谢蛋白质的过程中产生很多如尸胺、硫化氢、吲哚、粪臭素一类的毒素，这都加重了身体的排毒负担，如果代谢不好滞留体内甚至会损伤身体。
而小分子肽不需要在体内分解就可以被吸收利用，避免了以上不好情况的发生。
讲到这里，到底大家是该选择小分子肽还是蛋白粉，想必早已了然于心了。小分子肽是蛋白粉的升级产品，未来必将变得像蛋白粉一样普及，走进万户千家！
閱讀更多 海龍元生物科技 的文章
