Jason3
短时间内是不可能恢复的，中间得很长一段时间来过度。餐厅作为人流流动的密集点，感染的风险比在家吃饭提高了不知多少倍。老百姓冒着生命危险去吃一顿饭太划不来了！
美男子93954116
DJ有点热
我相信会的，因为现在的疫情就想之前的非典一样，还记得闹非典那一年比现在的疫情还厉害呢，过了一段时间不是也没什么事了吗，而现在的疫情也是一样的，过一段时间也会没事的，不仅什么餐饮，娱乐啊，相信各大行业也会慢慢有所好转的，只不过餐饮娱乐应该会有一个很大的缓冲阶段，不会一下子就好起来的。
貂蝉小时候
会的。非典那年我在上小学，当时我们都停课了。村里外出务工回来的，村长知道了把他们隔离。当时虽然没有今年的疫情闹的厉害，但是人们的生活也受到了一点影响。非典过后，人们还不是该怎样还怎样！一切都是暂时的！
小闫的日常
待疫情彻底过后，餐饮娱乐行业还能恢复往日的繁华吗？
这个问题问的特别尖锐，看到这个问题，我的内心也是五味杂陈。
自己开了五家店，真的内心也是十分的复杂和纠结。
就目前的情况我自己分析的情况如下：
一、疫情过后可以恢复需要的几个条件
1、还能坚持到疫情结束。疫情具体什么时候才能结束，这个目前没有谁能确定，这个过程中估计好多人都坚持不下去了，房费是一个很大的问题，不是所有的房东都会在疫情期间给大家免费的，坚持到最后就是胜利。
2、还有重新做起来的信心。疫情时间太长后，好多人都会出现各自的打算，各级很多人都会动摇了，餐饮娱乐这次是受打击比较严重的，餐饮娱乐不是所有人都赚钱的。
3、市场的没有发生大的变化，还和疫情前的市场情况一样，疫情全当给大家放了个假，假期结束重新开始营业就好。
4、人员没有变化，80%的老员工都能按时上班，还都能恢复之前的状态。
结合以上几点，疫情后的繁华还是可能出现的。
二、疫情过后不能恢复的原因
1、疫情时间太长，市场已经发生很大变化。
2、整个餐饮娱乐业成为政府各个部门重点关注对像，会出现各种限制。
3、人员不会恢复。
4、客户的消费习惯从市场转变到家庭。
5、人人及危，从人的内心很难恢复100%的心态。
结合以上几点恢复还是比较难的。
总结：无论疫情结束后会出现什么样的状态，现阶段我们还是要保护好自己，不要让自己出现问题，同时可以给自己充充电，关于自己领域的或其它的都行，积累思路，养兵千日用兵一时，我们现在就把自己党成兵来养好，疫情结束就一马当先了。
孙大脸说美食
首先餐饮娱乐两者从经营上不是一个类别，中间利润和成本也大不相同。正好本人两者皆有
餐饮难度比娱乐要大这是肯定的
疫情教会了人应该注意卫生病从口入，团体聚餐类的肯定受到一定观念的改变。与陌生朋友非公事的应酬会相对减少，反而看好个人用餐的餐饮类。这种想法是下意识的反应。会持续到完全世界信息忘记了这个疫情，就像非典，没有本次疫情其实时隔多年，很多年青一代没有印象。
娱乐和餐饮不同
一个放松心情心态，缓解压力，娱乐是必不可少的，也是从人类的本能，比如唱歌，洗澡，按摩，运动等等，看电影，棋牌，是不能通过外卖形式获得。本次疫情如果娱乐类不停业，则可能奇货可居。当然疫情当先，必须要关门。否则人满为患。娱乐类的反弹消费是必然的。娱乐类通常只要亏损房租，和部分人员管理层工资。有些娱乐类可能计件式工资。没有人工，所以相对亏损少一点。当然不了算一进一出。
总之国家是本，国强，民富。国泰民安。相信疫情过去一切都会复原。现在的中国不是以前，我国的强大，世界第一大国是必然的，不是偶然的。中国加油，武汉加油，祝所有经商的打工的共同期待明天美好的到来。
反过来想一想，没有疫情也有可能经营不善亏损，所以与其想这些，不如好好想想未来新的商业模式，如何强大自己的商业圈。
等我集合吃饭
2020年，受疫情影响，不少餐饮品牌现金流高度紧张，有的甚至停摆在即。那么，今年的餐饮到底该怎么做？分析餐饮业发展的几个阶段，6个机会点也许能助力餐饮人破局。
餐饮业的 5 个时代
餐饮的1.0时代：主要以解决温饱为主，开餐饮店只要能做到便宜实惠、量大，就能生意火爆。那个年代，手艺、服务、环境、都不重要，只要能让人吃饱，就是“中国好老板”。
餐饮的2.0时代：吃穿没有那么紧张，食客开始追求味道；竞争不太激烈，餐饮还是卖方市场，餐厅卖什么顾客吃什么，没有太多的选择余地。
餐饮的3.0时代：餐饮店越来越多，产品种类越来越丰富，渐转向买方市场。环境和服务就开始被重视。
餐饮的4.0时代：消费者心智开始被餐饮品牌争相占领，先是全聚德、砂锅居、老孙家等老品牌在市场上攻城略地，然后出现了海底捞、真功夫等新品牌，再然后又出现了巴奴、黄记煌等细分品牌。
餐饮的5.0时代：严重供大于求，餐饮业呈现出千军万马过独木桥的局面。所有餐饮老板都要使出处浑身解数，才能赢得顾客注意，获得顾客信任。这个时代称为“新餐饮时代”，特点是品牌要做认知、比特色，餐饮最传统的三元素——产品、环境与服务，在新消费者面前开始失灵，最有经验的餐饮“老江湖”在这个时候也是一头雾水，不知何去何从。
肯德基1987年进入中国，西方品牌已经发展得如火如荼，那时候的中国还只有百年老店，但在快消品行业、食品行业，品牌早都已经开始攻城略地了。只是当时中国经济状况限制了餐饮行业的发展。事实上，中国的餐饮行业在很长一段时间里发展都比较慢，传统的餐饮人已经习惯了待在舒适区，所以才会在新的变化面前手足无措。更重要的原因还在于这时代变化太快。2014年，伏牛堂与西少爷刚刚起步，西安有几个年轻人搞了个送餐的平台，因为观念太超前，顾客都没有下单习惯，最后倒闭了。后来美团兴起，外卖兴起，餐饮人被逼追赶时代的步伐，中国餐饮迅速又残酷地成长起来。
为什么2019年的餐饮形势又变得更紧张了呢？因为移动互联网的发展、5G的到来、抖音快手等新媒体的发展将餐饮的发展又推向新的高度。毛笔酥，一个10年前就已经被淘汰无人问津的产品，遇到了抖音立马就成了受万众追捧的餐饮“新贵”；摔碗酒，一个存在了好几年一直不温不火的产品，遇到了抖音立马就成了人山人海的打卡“新宠”。试想一下，从团购概念兴起到外卖出现用了几年，从微信火爆到抖音兴起又过了几年。对很多传统餐饮人来说，旧的事物还没消化，新的事物又出现了。这就是时代的潮流，一浪接着一浪。
疫情后的 6 个机会
餐饮人艰难，这次疫情无疑又让行业暂时雪上加霜。对餐饮人而言，还有没有机会呢？答案是肯定的。
知识型餐饮人受热捧
除了资金，更重要的制约连锁餐饮企业发展直接因素还是餐饮人的文化水平和素质。有知识、有技能的员工与管理者掌握着企业的核心能力，是企业长期可持续发展的保证，这样的员工与管理者被称为“知识型餐饮人”。
那么，面对疫情期间门店里开不了门的现状，餐饮人何不借此机会好好学习，研究下外卖平台运营模式或者各种新式营销与新媒体带货……所有的这些都是未来必须要面对的。包括店面的管理、人员的培训、团队的激励、财务的核算、店面的营销推广等，这些都是未来餐饮人需要掌握的硬知识，“知识型餐饮人”也将受到行业热捧。
堂食短期大暴发
疫情结束以后，短期内堂食餐饮肯定会迎来大爆发。尤其是一些提供正餐服务、情侣聚会、娱乐休闲相关的餐饮，可能会迎来一波小繁荣。但在快速恢复之后，店面团队的组建、原材料的采购和运输、疫后服务的调整和优化等都是新的问题。所以得提前做好准备，才能更快地进入状态恢复生产，将损失降到最低。
品质与安全迎机会
经历了这次疫情，“病从口入”将会被所有人牢记。相应的，产品品质和安全卫生将会成为消费者的关注点。餐饮店应快速采取相应的措施将食品安全问题提升到运营的战略高度。比如可以尝试采取以下措施：加强明厨明档展示；严格把控食材的采购源头，寻找优质供应商合作；产品的安全情况在店内显眼位置做每日公示；将产品安心卡作为厨政运营的一部分，保证每道菜都安全可追溯；严格控制食品安全卫生，员工健康状况要及时公示，监督员工戴口罩、手套、戴帽子。价格战在一定时期内肯定还会存在，但是从长远来看，只有做干干净净的好产品，挣明明白白的钱，餐饮人才能在行业的竞争中存活下来。
运营与营销享红利
平日里将运营和营销放在首要位置的品牌，在灾难中依旧能保持旺盛的生命力，在灾难结束后也是第一时间恢复生产，享受灾后流量红利。这说明餐饮经营，工夫都在日常，想要走得远，一定要从内部先稳固起来。
那些平日里的生存艰难、举步维艰的餐饮店，很有可能就会在这次灾难中被淘汰掉。再加上行业资本的介入，灾后餐饮行业会迎来一轮大洗牌，强者更强，弱者只能被淘汰。
顾客资源助创收
受这次受疫情影响，朋友圈里的的餐饮老板们都很焦虑，因为店开不了，立马就断了收入来源，而且还要交房租，给人员发工资，每天都要支出很大一笔钱。还有很多老板为了应对年春节的火爆，在年前早早地就备好了货，眼看着很多食材都要过了保质期了，只能干着急。
餐饮的销售不仅仅局限在店里，也不仅仅局限于产品本身，一家店最大的财富是顾客资源，非产品本身。一些老板平时很注重社群营销，专门给店里建了顾客群，开店几年下来发展了很多铁杆粉，微信上有上千号人。利用这些资源，偶尔在朋友圈里带点货就成了稳定的第二收入来源；还有一些餐饮店将餐饮和便利店结合起来，实现了不同产业的融合，比如魏家便利，这样的融合即扩展了收入来源，又满足了顾客的多种需求，强化了顾客体验。
在新的一年里，餐饮老板们要思考的一个问题是，如何在做好自身餐饮生意的同时，优化产业结构，增加收入的来源，卖饭也是卖，卖料也是卖，何不把二者结合起来？
互联网点亮未来
一定要“触网”。对餐饮商家来说，美食就是自己的独特技艺，为何不借新兴平台去展示呢？正如前文所说，无论网红、餐饮达人还是视频展示，都能增加公开透明，让顾客吃得更安全、更放心。此外，疫情过去以后，外卖可能会迎来新的增长，那些之前仅仅把外卖当做广告宣传平台的老板们，这回应该明白外卖的重要意义了。
可预期的 3 个方向
剧烈的震荡正在倒逼中国餐饮从业者改变扩张思维和盈利模式，并重新梳理和消费者的关系。
在非典后这17年的消费升级中，这些巨头快速崛起，粗暴地线性增长，制造了海底捞张勇这样的传奇。但是，连锁化、规模化这些“护城河”，在难得一见的疫情面前，短短数十日就成了餐饮企业最大的负担。
企业曾尝到发展的果实，如今，它们也要接受弊病的苦痛：直营连锁、加盟连锁，应如何平衡与迭代，去迎接不知何时可能到来的风险？同样遭受质疑的，还有对内战略。随着消费的迭代，大部分直营连锁餐饮集团开始走高端化路线，在门店内追求高客单价，在人工、装修上付出高成本。问题就来了，这相当于把鸡蛋放在一个篮子里。经历了2003年的非典和此后大大小小的“地震”，已经有企业意识到这个问题。从5年前开始，颐海国际就开始在自加热小火锅等品类发力，线上销售，弥补B端业务。今年的疫情，又让外卖成为餐饮的重要增长极。线上订单快速增长，却让许多知名餐饮企业则感到掣肘：虽然它们已经开始了线上另立SKU、多元零售化的征程，但实际上，在这场与疫情的拉锯战，它们是——“被外卖”。产品不具备竞争力，准备不足。
2003年，非典席卷整个北京，八成门店选择关停。呷哺呷哺的创始人贺光启对产品有信心，坚持死扛。彼时，呷哺呷哺打出口号：“一人一锅，非典染不上。”确确实实击中了人们的需求。随着疫情的后退，呷哺呷哺甚至创下日客流量2000位的就餐记录。故事的启示不仅仅是“勇敢”：要想不被背叛，你就得重新理解你和与消费者的关系。新冠肺炎疫情掀起的风暴中，餐饮业内部的变化与思考也让人欣喜。
重视标品 毫无疑问，疫情会让消费者会对每一个餐饮品牌重新开始认知。首当其冲的问题就是：外面是天灾，你会吃什么？消费者一定会聚焦的点是健康、卫生、大品牌。所以，肯德基、金拱门，凭借着品牌优势和自主配送，保住了热度。某种意义上，消费者在疫情中的餐饮品牌选择，回答了行业里的“天问”：在打造餐饮品牌时，到底是倾向于“匠心”、独创、手工，以提高附加值截取消费升级的红利？还是倾向于模块化、标品、简单的SKU去满足大多数人的喜好？而如今，国情帮助他们做了回答：回归标准。稳定的味道、稳定的出品，才会让消费者稳定地信任你。
重视与消费者互动 餐饮门店为应对春节高峰又会加大采购与备货，大多数店面把资金重仓压在库存上——因此，今年春节，我们看到了一些比较有意思的现象，那就是饭店卖菜。餐饮品牌每天都要采购和消耗的各类生鲜食材和调味品，在某种意义上一定比社区前置仓业务，如“美菜”“叮咚买菜”等平台具有成本优势——要知道，后者在疫情期间的业务量增长了超过300%。而另一个细节则来自于美团——根据有关高管在不久之前公布的数据，疫情期间，美团APP的访问量略有上升，但下单转化率明显下降。在中间环节经手人的健康状况不明的前提下，消费者选择了谁？——那些与平台联手，去做一些小事的商家。这场疫情让商家明白了唇亡齿寒的到底，2020，它们与社区、平台的关系将进一步紧密化。
重视产品本身 今年，餐饮中的哪一种细分类型会受到最大的冲击？答案是日本料理。根据2017年的一组统计数据，“日料”竟然是美团点评上升速度第二快的餐饮类别，仅次于川菜。2020年疫情严重，根据网络平台的数据，日料因为其定位，是停业率最高的品类。谁也没想到“冰点”的到来，竟是因为场外因素。而这个“场外因素”，也恰恰反映出了消费者的观念之变。人们在重新考虑他们的需求，考虑出去吃饭“图什么”。
在2003年的上海，一张晚报记录了这样的新闻：非典来了，上百家网红店一夜之间消失。在报道中，一个受访者谈起其中一个品牌：昨天还在电视上做着十几秒的广告，今天老板就不见了。从这个角度看，疫情之中，重营销、轻产品的“爆款店”会最先被消费者抛弃。毕竟，再诱人的商业想象，没有根基都是一场空。
随着疫情的退潮，部分消费领域将出现“报复性增长”——这是2003年的前鉴。2020年的餐饮行业亦当如此。包括餐饮业在内的中国行业经济，2003年受非典影响最大。但从全年来看，疾病没有阻止整体经济上行。有行业观察者甚至看到了其中积极的一面：瘟疫等社会要素，甚至能催化行业的动态平衡。也就是说，于行业的长远发展而言，一场冲击也是洗牌，帮消费者筛出优秀企业。
回头看2010—2019年，餐饮行业的发展改变了人们的生活，创新出无数的品类、潮流和趋势，缔造着商业帝国和餐饮大鳄。但2020是新的十年大考，不管到来的是黑天鹅还是灰犀牛，这都是一次对意志的提炼。
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我认为这种可能性并不大。这次肺炎疫情给人们带来的印象和伤害很大。当疫情结束后，人们都要忙于恢复生产和学习，而且消费能力也受到了较大打击，所以在短期内不可能发生爆发式上涨。相反，餐饮娱乐业将会迎来大洗牌，这将迫使一批经营不善的企业退出。经此疫情后，人们的消费理念会有较大改变，开始逐步积蓄财富，理性消费，所以从这个角度上看，餐饮娱乐业也不可能发生爆炸式恢复。
哆来玩具
想到疫情彻底结束，作为一名普通得不能再普通的平头百姓，我脑海里立马想到的是的是约上三五好友痛痛快快high一顿火锅或者串串，然后K歌到深夜，好好放纵发泄一番，不醉不归。当然，前提是疫情彻底结束！我觉得其他大部分普通人应该会有同样的心理，都需要释放疫情期间的压抑。故，我认为疫情后餐饮娱乐行业必定会大丰收。
火山外的冰
你好，疫情结束后大家都需要一个适应过程，但是最后肯定会恢复的主要是以下几个观点：
1、餐饮娱乐是我们经济发展后的最直接的消费方式，我们目前不是没有餐饮的需求，是因为疫情我们不能去聚餐，有个词叫暴力式消费，就是大家压抑了这么久后，开放后会爆发式的消费。
2、这段时间 有很多餐饮因为没有流水已经倒下了，但是不必担心，肯定有更有头脑的人来接盘接着做生意，这波疫情对很多人来说是个机会，新兴的行业，新的店铺会更多起来。
3、中国经济整齐向好是不变的，股票这段时间已经超过年前的大盘指数了，未来肯定会更好。
