糖醋藕丁
材料：莲藕一节、生抽、食用油、糖、 盐、 醋
做法
1、藕洗净，连同藕孔也多冲洗一下，接着切小丁，用清水浸泡一下，作用是去除淀粉，炒的时候不粘连，口感也脆。
2、坐热锅子放少许油，一定要等油温高了，快火翻炒藕丁。
3、放入半勺生抽、少许盐和适量糖，大火翻炒，半分钟左右，再加入适量醋，就可以出锅了。
4、清脆的藕丁，此法做出来特别脆，糖醋的口味也适宜老少食用。
咖喱土豆炖排骨
用料： 肋排 500g、土豆 2个、红萝卜1个、咖喱块 3块、青小辣椒 2个、葱、姜、油 3汤匙、生抽 3汤匙、盐 1茶匙；
做法
1.排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块红萝卜切小块，姜去皮，葱姜切片；
2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀；
3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火；
4.炖20分钟后，加入土豆红萝卜，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入；
腊肠炒花菜
食材准备：
花菜 300克，腊肉 60克，料酒 1勺，盐 ，蚝油 1大勺，花椒 ，姜 2片，蒜瓣 2个，
步骤 ：
1、买回的有机花菜用手把花菜撕成小朵，洗净
2、腊肉用温水浸泡回软一下，洗净后切成薄片
3、准备好姜末、蒜片、辣椒段备用
4、锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒，爆香姜末、蒜片、辣椒，放入腊肉煸炒。
5、当腊肉转色，放入花菜煸炒，加点料酒和一点点盐，加点蚝油翻炒均匀。
6、我稍微加了点水后加锅盖煮开水收干，出锅装盘。
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