中國傳統麵塑與新的審美相結合，成翻糖蛋糕，在
糖王周毅的手下，美人不在遲暮。一個個神話中的人物，以新的方式，重新出現在人們眼前。
周毅和翻糖的緣分來源於他家族祖傳的手藝，麵塑。麵塑美則美矣，就是花期太短，不利於長時間的保存。在一次偶然的機會中，周毅接觸到了拉糖手藝，他發現國外的翻糖蛋糕不僅具有很強的藝術性，保存的時間也很長，於是他發現了新的靈感，把中國古老的麵塑和新時代翻糖結合。將中國傳統在現代也能綻放出屬於它自己的光彩。
《武則天》
簪花細緻，步搖玲瓏，堆疊的髮髻透著古風美人的優雅。這樣蛋糕極具觀賞和收藏性，唯一的缺點就是太好看了，捨不得下口。這個用翻糖手藝製作的古風美人，每一處都是採用"糖"製作完成，就連細節也處理得十分精妙。美人身後的佈景，採取了中國傳統的屏風作為靈感，以繁花為背景，美人如花，無不透露著周毅的用心。
美人腳邊的青花瓷的畫缸，裡面還有幾幅完成的畫作，把青花瓷融入在他在作品中，傳統美人也可以在世界的舞臺上大方光彩。鎏金錯銀的香爐等精細的小部件都是採用翻糖技藝完成的。周毅對於細節的把控也十分巧妙，無論是山石景觀，中薄薄的“苔蘚”還是畫卷中層次分明的書頁。無不提現著他的用心。
糖的甜和美人的容顏作品中精妙的設計每一處都在彰顯著它的獨一無二。
《醉臥忘憂境》
在翻糖大賽中的遺憾之作《醉臥忘憂境》也很有特色。美人嫵媚的神態，曼妙的身姿：香肩半露，還有肩上的紅色紋身無不在訴說著動人的美女。水中的白蓮花倒影清晰可見。刻工精美的假山與裊裊上升的青煙放佛置身仙境。美人美景，美不勝收。
美人獨舞也極具特色，水紅的服裝，美人在蛋糕上盡情起舞，膚如凝脂，眸含春水，一不小心，魂都被這位美人勾走了。
《長相思》
孤燈不明思欲絕，卷帷望月空長嘆。美人如畫隔雲端。這和作品中每一個組成部分都是由糖製作而成的，無論是美人手中的鏡子還是美人頭上的珠花。精緻的步搖，繁瑣精美的古代服飾。這個千年前的美人，跨越歷史的塵埃，在慢慢向我們走來。
中國傳統遇上現代藝術也可以美得驚心動魄 ，你還知道哪些周毅大師的作品呢？歡迎留言告訴我們哦。
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