03.02 苏州以米饭为主食,还是以面食为主?

丹说时尚


苏州是一个面食种类比较多的城市,但是苏州市民还是以米饭为主

苏州的饮食习惯,既不同于北方,也不类同于南方,由于苏州历史上的独特经历,造就苏州饮食习惯上与众不同的特色。

苏州自古以来都是富庶之地,在数千年的发展中,这块土地上的人民安居乐业,衣食无忧,特别是苏州极佳的气候环境,能够适应小麦和水稻的大面积播种。

苏州人对面食和米饭都非常喜爱


一,面食一半作为早餐或者糕点

苏州的面馆遍布大街小巷,这和北方大街上,琳琅满目的面馆相比略有不同的地方就是,苏州的面馆,早上也开门营业作为苏州人的早点。

还有一个特点就是,苏州人吃面冬天比夏天吃的多!其中最有代表性的就是苏州太仓的“双凤羊肉面”,因为双凤羊肉面主要是羊肉为主,加上太仓人夏天很少吃羊肉面,所以就造成太仓双凤羊肉面馆出现一个有意思的现象“夏天停业,冬天开门”

另外像藏书羊肉面,昆山奥灶面很多这些面馆都是早早的开门营业,为苏州市民提供早餐面条。


当然了,并不是说苏州人只有早上才吃面条,只是苏州人早上吃面条的习惯和其他地方来比,算是自己的特色。

二,鱼米之乡当然是以你为主

其实我们在考虑这个问题的时候,如果稍微那么用心的去了解一下苏州“鱼米之乡”的特色,就不难理解苏州人到底是米饭作为主食还是以面食为主!

苏州作为江南水乡,境内水资源非常丰富,非常适合水稻的种植,而且苏州的水稻亩产量很高!自古以来就有“苏湖熟天下足”之说!


作为一个“鱼米之乡”!苏州怎么可能不一米饭为主食呢?


苏州那些事儿


苏州是米饭为主啦,面食一般当点心吃,点点饥。


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