贫困农户变身产业工人，生产穇子粗粮饼干。
红网时刻娄底1月3日讯（记者 廖小红 报道）严冬时节，室外寒气袭人，但在湖南省新化县吉庆镇湖南隆庆农业发展有限公司生产车间里却热火朝天，多名工人正忙着对经过烘培新鲜出炉的穇子饼干进行打包操作。
“穇子饼干不仅味道鲜美，多吃不腻，而且富含人体必需的17种氨基酸，膳食纤维含量高达12.7%，长期食用可以调节血糖、血脂。”湖南隆庆农业发展有限公司总经理吴福平告诉记者，穇子是新化的特产，每家每户都会种植一点，多为自家人食用或提供给亲戚朋友享用，创办企业的初衷是想让家乡的健康食材走出大山，让更多人品尝到大自然的味道。
2016年5月，吴章斌、吴福平等几个常年在外的年轻人回到家乡，创办了湖南隆庆农业发展有限公司，开始进行经果林种植，农副产品销售，在企业的发展过程中，经湖南人文科技学院农业与生物技术学院（娄底市农科所）的引导下，开始对穇子进行深加工研究。
“穇子虽然产量不高，但附加值高，而且适应性强，易于管理，不需要施肥，抗病性强。”吴福平向记者介绍，吉庆镇属于石灰岩干旱区，常年缺水，但穇子抗干旱能力强，比玉米更容易养活，穇子亩产量只有250-300斤，玉米亩产可达900-1000斤，但玉米市场价仅1块钱一斤，公司跟贫困户签订合同，保价回收6元/斤，另外，为调动农户种植的积极性，每种植一亩穇子还补贴400元，算起来比种植玉米效益要翻番。
2019年5月，湖南隆庆农业发展有限公司投资400多万元，新建厂房，引进全自动生产线，高薪聘请饼干工艺师，彻底告别以前的小作坊式生产。目前的产能，若以每天生产8小时为例，一天可以生产1000斤穇子饼干，如果满负荷生产，则可以增加到1吨。
“我们和湖南人文科技学院、省农科院作物研究所合作，把教授专家‘请进来’，创新了生产工艺，让穇子饼干的营养更加丰富，口感更加细腻”。公司董事长吴章斌介绍，由于产品的经济、营养价值高，曾两次荣获中国中部（湖南）农业博览会“产品金奖”。目前公司流转农民土地400余亩，带动南山村周边贫困户489户，1246人种植穇子，人均每年可增收4500元左右。
“把穇子饼干打造成我们梅山大地一张闪亮的土特产名片，让更多的困难家庭在家门口实现脱贫致富。”对家乡的热爱让吴章斌的内心充满自信，在该村的易地扶贫搬迁集中安置点，公司租用集中安置点一楼一层门面，计划再投入300万元增加两条穇子饼干全自动生产线，建成后，将带动更多的贫困户脱贫致富。
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